Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, Matcha-Streuseln und Zitronenguss
Diese Matcha-Hefeschnecken sind perfekt für den Sommer! Sie bestehen aus einem veganen Matcha-Hefeteig und einer aromatisch süßen, nussigen Füllung aus schwarzem Sesam. Dazu kommen mit Matcha und Zitronenzeste verfeinerte Streusel und ein fruchtig-süßer Zitronenguss obenauf. Herber Grüntee trifft auf süßen Sesam uns spritzige Zitrone. Hin und wieder darf es auch mal etwas ausgefallener sein. Und…
Gochujang Mayo (vegan)
Diese koreanisch inspirierte Gochujang Mayo besteht aus wenigen Zutaten, ist vegan und in nur 2 Minuten zusammengerührt. Mit einem Schälchen hiervon hast du den perfekten Dip für Pommes, Cauliflower Wings, Nachos & Co., aber auch eine pikante Sauce mit extra viel Umami für asiatische Bowls. Probier’s aus! Du wirst sie liiiieben, ganz bestimmt ツ Gochujang…
Vegane Pudding-Streuselschnecken mit Marmeladen-Swirl
Diese Pudding-Streuselschnecken bestehen aus einem saftigen veganen Hefeteig und einer feinen, fruchtig-süßen Füllung aus Vanillepudding und Marmelade. Sie sind einfach in der Zubereitung und der perfekte Begleiter fürs Wochenendfrühstück oder den Nachmittagskaffee. Hoch die Hände, Wochenende! So ein Ende der Woche muss doch gebührend gefeiert werden, oder? Wie ginge das besser als mit ner Runde…
Sekihan (赤飯) – Japanischer Klebreis mit roten Bohnen
Bei Sekihan (赤飯) handelt es sich um ein traditionelles Reisgericht, das in Japan gerne zu feierlichen Anlässen wie Geburtstagen oder Hochzeiten gegessen wird. Die Farbe Rot soll dabei Glück symbolisieren. In diesem Beitrag erfährst du, wie du dir den roten Reis einfach daheim selbst zubereiten kannst. Was ist Sekihan? Seki (赤) bedeutet rot, Han (飯)…
Chocolate Protein Eggs – Gesunde Schoko-Ostereier aus nur 5 Zutaten (vegan)
Falls du auf der Suche nach einer gesunden veganen Oster-Süßigkeit ohne viel Schnickschnack bist, bist du hier genau richtig! Diese Chocolate Protein Eggs (englisch klingt’s einfach so viel cooler als im Deutschen) bestehen aus nur 5 Zutaten und sind im Handumdrehen gemacht. Nicht nur super aromatisch und lecker, sondern auch mit einem extra Kick pflanzlichem…
Vegane Hefe-Hasen – Fluffig-weiche Frühstücksbrötchen und ein Hingucker beim Osterbuffet
Ostern steht vor der Tür – und mit den Feiertagen auch Zeit für ein ausgedehntes Frühstück mit Familie oder Freunden. Diese süßen Hefe-Hasen sind vegan, bestehen aus einem gelingsicheren Hefeteig und sind nicht nur wunderbar fluffig und weich, sondern auch ein echter Hingucker beim Osterbrunch! In diesem Beitrag zeig ich dir, wie du dir die…
Mochi-Ostereier (bunte Reiskuchen mit süßer Füllung) – Eine Oster-Süßigkeit der etwas anderen Art
All‘ die bunten Ostereier sind doch einfach das Schönste an Ostern, oder? Da fragt man sich, ob sich die Freude an den bunten Oster-Leckereien nicht auch mit etwas anderem verwirklichen lässt, als mit farbig verpackten Schokoladen-Eiern aus dem Supermarkt… Wie wär’s zum Beispiel mit selbstgemachten Reiskuchen? Diese Reiskuchen mit süßer Füllung sind nicht nur farbenfroh,…
Cookie Dough Rawnola – Veganer Topping-Allrounder für Chia-Pudding, Oatmeal, Smoothie-Bowl & Co.
Dieses Cookie Dough Rawnola ist aktuell eins meiner Lieblingsrezepte. Es besteht aus nur 5 Zutaten, ist im Handumdrehen gemacht und 100% pflanzlich. Ganz ohne raffinierten Zucker und Fett, durch die Verwendung von Datteln natürlich süß und schön keksteigig saftig und lecker (Keksteig-Fans aufgepasst!) ツ Cookie Dough Rawnola daheim selber machen – so geht’s! Alles, was…