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You are here: Startseite / Rezepte / Kuchen, süßes Gebäck & Co. / Schoko Mug Cake – Saftiger veganer Tassenkuchen aus der Mikrowelle

Schoko Mug Cake – Saftiger veganer Tassenkuchen aus der Mikrowelle

19. August 2017 By Rebekka Trunz 8 Kommentare

Springe zu Rezept

mug_cake_1

Hallo ihr Lieben! Wie der Teufel es will, gibt es heute schon wieder ein Schoko-Rezept. Aber sind wir mal ehrlich: Schokolade ist halt auch teuflisch gut, oder? Umso besser ein leckeres Rezept in Petto zu haben, wenn einen die Lust auf etwas Süßes überkommt. Wer hat schon immer einen frisch gebackenen Schokoladenkuchen parat?

(Klar: Hat man ein paar Stücke vom Halfbaked Brownie Cake eingefroren, wäre das der Idealfall 😉 ) Genau aus diesem Grund kommt hier die perfekte Rettung: Ein Last-Minute Schokokuchen aus der Mikrowelle. Er ist nicht nur ratz fatz fertig, sondern auch super schokoladig und saftig – auch ganz ohne zusätzliche Schokolade.

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Alles was ihr braucht sind ein paar Zutaten. Checkt die folgende Liste! Wenn ihr alles daheim ist, dann kann es mit dem Kuchen-Backen auch schon losgehen 😉

mug_cake_1
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5 von 5 Bewertungen

Schoko Mug Cake – Saftiger veganer Tassenkuchen aus der Mikrowelle

Klein, köstlich und schnell gemacht. Dieser Schoko Mug Cake kommt in nur 90 Sekunden aus der Mikrowelle ist die perfekte Lösung für Schoko-Gelüste.
Gericht: Backen, Dessert, Frühstück, Gebäck
Vorbereitung: 2 Min.
Zubereitung: 3 Min.
Insgesamt: 5 Min.
Ergibt: 1 Mug Cake
Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

  • 35 g Mehl
  • 15 g Kakaopulver
  • 15 g Zucker
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Meersalz
  • 50 g Apfelmus
  • 50 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja, Hafer, Mandel)
  • 1 TL Kokosöl, geschmolzen

Außerdem

  • gehackte Zartbitterschokolade, optional

Anleitungen

  • Die trockenen Zutaten in eine Tasse geben und gut verrühren.
  • Das Apfelmus, die Pflanzenmilch und das Kokosöl dazugeben zu einem glatten Teig verrühren. Wer mag, kann nun noch gehackte Schokolade draufgeben.
  • Die Tasse in die Mikrowelle stellen und bei voller Wattzahl etwa 1 min 30 s backen (Backzeit kann je nach Miktrowelle variieren).

mug_cake_6

Hab‘ ich euch ein wenig neugierig machen können? Ihr merkt: So ein simples Rezept bedarf gar nicht vieler Worte. Alleine die Bilder sprächen wahrscheinlich schon für sich. Man kann sich einfach kaum daran sattsehen…

Viel Spaß mit dem Rezept und ein tolles Wochenende wünsche ich euch…

bis_bald_bak

 

For the English version of the recipe, click on the chickpea underneath (leads you to the English website)! 😉

englisch_kichererbse

 

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Kategorie: Kuchen, süßes Gebäck & Co. Stichworte: Kakao, Schokolade

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Kirsten meint

    Saturday, der 19. August 2017 um 12:04

    Hallo an alle…Habe keine miki, bei wieviel und wie lange muss der den in den Backofen? ?? Gibt es da eine Richtlinie???

    Antworten
  2. Maren meint

    Saturday, der 19. August 2017 um 14:21

    5 stars
    Wirklich super lecker, vielen Dank für das Rezept! 🙂

    Antworten
    • Rebekka Trunz meint

      Wednesday, der 6. September 2017 um 23:10

      Das freut mich sehr, Dankeschön! Eine schöne Restwoche dir

      Antworten
  3. Stefanie meint

    Thursday, der 5. October 2017 um 17:45

    5 stars
    Ich habe ihn gerade gemacht, er ist köstlich Ein super Rezept!

    Antworten
    • Rebekka Trunz meint

      Thursday, der 5. October 2017 um 18:34

      Oh wie schön, das freut mich ja 😀 Vielen Dank für dein Feedback!

      Antworten
  4. Katharina meint

    Sunday, der 14. June 2020 um 15:32

    5 stars
    Ich habe schon viele Tassenkuchen ausprobiert, aber das ist der Erste der wirklich fluffig und nicht trocken ist!
    Super Rezept! Danke!

    Antworten
  5. Patrick meint

    Wednesday, der 20. October 2021 um 10:41

    Hallo, funktioniert es auch ohne Mikrowelle? Also im Backofen.

    Antworten
    • Rebekka Trunz meint

      Wednesday, der 20. October 2021 um 14:43

      Du kannst den Teig auch in eine kleine (ofenfeste) Form füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 12–15 Minuten backen.
      LG ツ

      Antworten

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