Ob als Oatmeal-Topping, für Pancakes, Waffeln & Co., als Brotaufstrich oder einfach nur zum Dippen von Obst – diese Kürbis-Dattel-Creme ist eine tolle Ergänzung für Süßspeisen aller Art. Blitzschnell gemacht und gesund noch dazu.
Zuckerfrei und vollwertig.
Die Süße der Kürbis-Dattel-Creme ist ganz natürlichen Ursprungs, denn die Grundlage besteht aus Kürbismus und Datteln. Beides wird zusammen mit etwas Pflanzenmilch, Mandelmus, Zitronensaft und Pumpkin Spice geschwind zu einer streichfähigen Paste verarbeitet. Im Handumdrehen hat man so nicht nur eine leckere aromatische, sondern auch vollwertige und gesunde Creme im Glas. Das nächste Herbst-Frühstück kann kommen! ツ
Süße Kürbis-Dattel-Creme
Diese süße Kürbis-Dattel-Creme ist mit nur wenigen Zutaten schnell und einfach gemacht. Wunderbar lecker als Ergänzung zum Frühstück, als Aufstrich auf dem Brot oder Dip zu Obst. Ein vollwertiger und gesunder süßer Allrounder für den Herbst.
Ergibt: 1 Glas
Zutaten
- 250 g Kürbismus
- 80 g entsteinte Datteln,
- etwa 50 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja, Hafer, Mandel)
- 1 EL Mandelmus
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Pumpkin Spice, wer es würzig mag
Anleitungen
- Die Datteln in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser übergießen und 15 Minuten einweichen lassen.
- Anschließend die eingeweichten Datteln mit den übrigen Zutaten in einen Mixbehälter geben und zu einer homogen, streichfähigen Creme verarbeiten. Je nach Mix-Leistung und gewünschter Konsistenz die Flüssigkeitsmenge anpassen.
- Die fertige Creme luftdicht verschlossen im Kühlschrank lagern und innerhalb der nächsten 4 Tage verbrauchen.
Julia says
Hey Becky,
das sieht mal wieder köstlich aus. Was meinst du wie lange sich die Creme im Kühlschrank hält?
Love, Julia
http://www.postvonjulia.de
Rebekka Trunz says
Hey Julia!
Daaaaanke dir 🙂 Oh ja, die Creme schmeckt wirklich fantastisch! Ich hatte sie einige Tage im Kühlschrank. Über den Daumen gepeilt würde ich 3-4 Tage sagen.
Viele Grüße und gute Nacht,
Becky
Pauline says
Das hört sich ja suuper lecker an! Ich liebe solche süßen aber trotzdem gesunden Brotaufstriche *-* davon kann ich echt nicht genug bekommen und diese Variante ist ja mal was ganz anderes 🙂 Sonst mach ich oft nur Haselnuss-Schoko Creme, aber dieses Rezept ist perfekt für den Herbst *-* Muss ich unbedingt mal testen 🙂
Schmeckt bestimmt auch super zu zimtigen Herbst- Waffeln? 🙂
Liebe Grüße
Pauline <3
http://www.mind-wanderer.com
Rebekka Trunz says
Hallo Pauline!
Ich daaaaanke dir! Oh ja, die Kürbis Creme ist einfach unglaublich lecker – und vor allem so simpel in der Zubereitung.
Zimtige Herbst-Waffeln? Das hört sich mehr als PERFEKT an Bin sehr gespannt, was du zum Rezept sagst.
Ich wünsche dir einen schönen Sonntag!
Liebe Grüße,
Becky
Stefanie says
Hi! Ich habe die Creme heute gemacht Ich hab noch ein wenig Ahornsirup hinzugefügt und anstelle des Pumpkin Spices hab ich einfach Zimt genommen Trotzdem super lecker! Mein Bruder hat es pur mit dem Löffel gemacht, obwohl er eigentlich kein Kürbis-Fan ist
Rebekka Trunz says
Oh wie schön! Das hört sich total super an ♥ Danke für das Feedback Stefanie! Ich wünsch‘ dir ein tolles Wochenende 🙂