Spooky Schoki – Gespenstisch leckere Schokolade! (Halloween Special #3)

Nach Mumien Dogs und Spinnen-Pizza kommt mit diesem Rezept noch ein süßer Beitrag zum diesjährigen Halloween Special dazu. Natürlich dürfen spukende Geister an Halloween nicht fehlen.

Aus diesem Grund gibt’s hier eine spoooooooooky Schoooooooki für euch! Eine gespenstisch leckere Bruchschokolade, bei der nicht nur der Geschmack, sondern auch das Aussehen begeistert 😉

Alles was ihr für eure Geister-Schoki braucht ist dunkle Zartbitter-Schokolade und ein wenig weiße Schokolade. Da (vegane) weiße Schokolade sehr rar auf dem Markt ist, habe ich die weiße Schoki ganz einfach selbst gemacht. Das geht schnell und ist mindestens genauso lecker …und man spart sich die leidige Suche im Bio-Markt! 😉

Das Tolle am Schokolade selber machen ist, dass man sich die Zutaten je nach Geschmack ganz einfach selbst zusammenstellen kann. Ob mit einem Hauch Vanille, mehr oder weniger Süße, ob mit etwas Beerenpulver oder doch eher weihnachtlich mit einer Prise Zimt. Selbstgemacht ist das alles überhaupt kein Problem!

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Spooky Schoki - Gespenstisch leckere Schokolade!

Portionen 1 Schokolade

Autor Kichererb.se

Zutaten

• 2 Tafeln Zartbitter-Schokolade, à 100g
• 
  
• Für die Gespenster:, *
• 50 g Kakaobutter
• 3 EL Kokosmus
• 2 EL Agavendicksaft
• 
  
• Außerdem:
• Dekor eurer Wahl, Kakaonibs, essbare Blüten etc.

Anleitungen

• Für die weißen Gespenster wird zuerst die weiße Schokolade gemacht. Dazu ein Wasserbad vorbereiten und Kakaobutter und Kokosmus darin schmelzen (vorsichtig, die Kakaobutter darf nicht zu heiß werden!). Agavendicksaft in die geschmolzenen Masse einrühren und alles zu einer homogenen Masse verrühren. In eine saubere Schüssel umfüllen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
• Nun die Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen und ebenfalls ein wenig abkühlen lassen.
• Für das Gießen der Schokolade eine Backform mit Backpapier auskleiden. Wenn dunkle und weiße Schokolade beide die richtige Konsistenz haben (nicht mehr allzu flüssig, eher dickflüssig) damit beginnen, die dunkle Schokolade langsam auf das vorbereitete Backpapier zu gießen (eine klein wenig Schokolade für Augen und Münder übrig lassen).
• Anschließend mit der weißen Schokolade runde Klekse auf die dunkle Schokolade setzen und mit einem Zahnstocher in Gespenster-Form bringen. Den Gespenstern mit den Schokoladenresten Gesichter geben und mit Dekor eurer Wahl verzieren.
• Die fertige Schokolade zum Aushärten in den Kühlschrank legen und vor dem Verzehr in Stücke brechen. Die Schokolade im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

* wenn ihr vegane weiße Schokolade daheim habt, könnt ihr die natürlich auch verwenden.

Habt noch einen schönen Sonntag! Und viel Spaß bei den Grusel-Vorbereitungen 😉