• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

Kichererb.se

Essen, was glücklich macht.

  • Home
  • Rezepte
    • Frühstück
    • Hauptgerichte
    • Asiatische Rezepte
    • Salate, Suppen & Bowls
    • Party, Snacks & Beilagen
    • Aufstriche, Soßen & Dips
    • Brot & Brötchen
    • Kuchen, süßes Gebäck & Co.
    • Süßes
    • roh & vegan
    • Smoothies & Drinks
  • Kochbuch
  • Stories
  • Über mich
  • Kontakt
    • Impressum
    • Datenschutz
You are here: Startseite / Rezepte / Frühstück / Gebackenes Oatmeal mit Blaubeeren und Banane (Blueberry Banana Baked Oatmeal)

Gebackenes Oatmeal mit Blaubeeren und Banane (Blueberry Banana Baked Oatmeal)

22. February 2020 By Rebekka Trunz 3 Kommentare

Springe zu Rezept

Haferflocken sind eines der abwechslungsreichsten und gesündesten Lebensmittel fürs morgendliche Frühstück. Ob Oatmeal, Pancakes, Keksteig oder Smoothie – es gibt vieles, was man mit ihnen anstellen kann. Baked Oatmeal zum Beispiel ist ein super einfaches, leckeres und gesundes Frühstück aus dem Ofen.

Das Blueberry Banana Baked Oatmeal ist vollgepackt mit gesunden Nährstoffen und pflanzlichem Protein. Banane und Blaubeeren sorgen für natürliche Süße und einen extra Kick Mineralstoffe und Vitamine. Wenn das mal nicht ein leckeres Powerfrühstück ist! Es schmeckt sowohl warm als auch kalt und lässt sich prima als Meal-Prep für Schule, Uni oder Arbeit vorbereiten.

Oatmeal 2.0

Für alle, die dem morgendlichen Frühstücksbrei überdrüssig werden oder einfach mal Lust auf Abwechslung haben, ist Baked Oatmeal die perfekte Wahl! Das Rezept ist kann ganz nach Belieben abgewandelt werden. Anstatt Zimt ein wenig Vanille, anstatt Blaubeeren eine Handvoll Himbeeren. Oder doch eine Kombination aus Äpfeln und Zimt? Ganz wie du magst.

Ich habe mich bei dieser Version für Banane und Blaubeeren entschieden. Was für eine Kombi! Banane und Zimt ist ja schon super lecker, aber mit Blaubeeren dazu… Die gebackene Banane on top sind ein echtes Highlight! Lange Rede kurzer Sinn, ich würde sagen es ist Zeit fürs Rezept (:

Achja, und ganz zu schweigen von den Schokodrops. Nach dem Backen könnt ihr davon nämlich noch einen Löffel übers Oatmeal streuen. Das ist dann wirklich die Krönung. Ihr seht schon, ich bin nur am Schwärmen… Ist aber auch ein leckeres Frühstück, ihr werdet sehen.

 

Drucken

Blueberry Banana Baked Oatmeal (Gebackenes Oatmeal mit Blaubeeren und Banane)

Ergibt: 1 Portion
Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

  • 50 g kernige Haferflocken
  • 1 EL gemahlene Mandeln
  • 1 TL Chiasamen
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL gemahlener Ceylon-Zimt
  • 1 Banane
  • 125 ml Pflanzenmilch nach Wahl
  • 1 Handvoll Blaubeeren, frisch oder tiefgekühlt
  • 2 TL Ahornsirup, optional

Zum Servieren

  • 1 EL Schokodrops
  • gemahlener Ceylon-Zimt zum Bestreuen

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Die Haferflocken mit den Mandeln, den Chiasamen, dem Backpulver und dem Zimt in einer Schüssel vermischen.
  • Die Banane schälen und halbieren. Die eine Hälfte mit der Gabel zerdrücken, die andere in Scheiben schneiden. Die zerdrückte Banane zu den trockenen Zutaten geben und mit der Pflanzenmilch aufgießen. Die Blaubeeren unterheben und alles gut vermischen. Nach Belieben mit Ahornsirup süßen.
  • Das Oatmeal in eine ofenfeste Form füllen, mit den Bananenscheiben toppen und im heißen Ofen auf mittlerer Schiene etwa 25–30 min backen. Mit Schokodrops und Zimt bestreut servieren.

 

 

Lasst es euch schmecken!

 

Das könnte dir auch gefallen:
Feurige Hafer-Linsen-Bällchen mit Karotten und Sri...
Deftiges Oatmeal – Der Frühstücks-Klassiker mal an...
Blutiges Oatmeal mit Walnuss-Gehirnen
Herbstlicher Apfel-Streusel Mug Cake mit Vollkorn ...
Koreanische Pfannkuchen mit süßer Füllung (Hotteok...

Kategorie: Frühstück Stichworte: Bananen, Beeren, Haferflocken, Mandeln, Schokolade, Zimt

Vorheriger Beitrag: « Grünes Mungobohnen-Dal mit Fenchel und Koriander
Nächster Beitrag: Veganes Mett – Authentisch, tierleidfrei, lecker! »

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Svea meint

    Wednesday, der 9. December 2020 um 08:29

    5 stars
    Wenn ich morgens etwas Zeit habe, mache ich dieses tolle Rezept.
    Es wird immer mega lecker und macht ordentlich satt. Ein Traum – auch grade jetzt in der dunklen Jahreszeit.

    Danke dafür. Liebe Grüße 🙂

    Antworten
  2. Cindy Felix meint

    Friday, der 12. March 2021 um 11:14

    Mhhhh sehr lecker! Danke für das Rezept!

    Antworten
    • Rebekka Trunz meint

      Friday, der 12. March 2021 um 11:17

      danke d i r für dein Feedback ♡

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Haupt-Sidebar

  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest

Green Protein. 75 geniale vegane Rezepte mit Linsen, Erbsen, Bohnen und Co. für den Extra-Eiweiß-Kick.



Couscous mit roten Linsen gekocht und indisch gewürzt. Dazu im Ofen knusprig gebackener Tofu in Basilikumpesto geschwenkt 🌱 . In letzter Zeit mach‘ ich total oft frische Kräuterbutter, Dip-Sößchen oder Pestos im Suribachi (= jap. Mörser). Wenn man alleine ist, braucht man einfach nicht so viel – d.h. ich mach kleine Portionen und das immer nach Bedarf und worauf ich Lust hab. Geht super schnell, ist immer frisch und schmeckt Bombe 🧡 Was will man mehr. . . . . . .

Brezel mit Miso Butter, dazu Pickles und Mandel-Se
Brezel mit Miso Butter, dazu Pickles und Mandel-Sesam-Tofu. Der perfekte Abend-Snack für einen schwül-komischen Tag wie heute. Es muss nicht kompliziert sein 🥨💛🧈 . . . . .

Ne Scheibe Brot geht einfach immer. Und wird nie l
Ne Scheibe Brot geht einfach immer. Und wird nie langweilig!:) . Hab ein Gläschen Birnenkonfitüre mit Ingwer, Zitrone und Rosmarin vom letzten Jahr aufgemacht. Eine sehr feine Kombination. (Und ja: die Gänseblümchen werden mitgegessen 💛😋🌼) . Rezept für die Marmelade gibt’s im Blogarchiv. Müsst ihr im Herbst unbedingt auch mal probieren, wenn die Saison wieder beginnt. . https://www.kichererb.se/2021/10/birnenkonfituere-mit-ingwer-zitrone-und-rosmarin/ . . . . .

Samstag + Hefegebäck am Morgen + Sonnenschein = d
Samstag + Hefegebäck am Morgen + Sonnenschein = das kann nur gut werden. . Ein sonniges Wochenende euch 🌞🥰🙌🏼 . . . . .

Sieht ein bisschen aus wie eine Mohn-Füllung, ist
Sieht ein bisschen aus wie eine Mohn-Füllung, ist es aber nicht ☝🏼 Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, süßen Matcha-Streuseln und nem frisch-fruchtigen, zitronigen Zuckerguss 🍋🍵💛 . Feiertag well spent 😌😄😎 . Das Rezept mach ich euch bald für den Blog fertig ✌🏼 . . . . .

Gochujang Karotten aus dem Ofen 🥕🧡 Sind gena
Gochujang Karotten aus dem Ofen 🥕🧡 Sind genauso hot wie das Wetter draußen ❤️‍🔥🥲 . . . . .


Latergram vom gemütlichen Wochenend-Frühstück 🌞 Es gab ne Portion Dinkelgrießbrei (für ein bisschen mehr Volumen mit Vanillepuddingpulver gekocht), dazu heiße 🐻-en, selbstgemachte Snickers und ne Prise Zimt obenauf ☺️ . Die Snickers hab ich an das Rezept in meinem Kochbuch angelehnt. Sie bestehen aus wenigen Zutaten, sind vollwertig pflanzlich und kommen bis auf die Schoki ganz ohne raffinierten Zucker aus 💪🏼 . Falls ihr Mal reinsneaken möchtet: Mein Kochbuch Green Protein bekommt ihr überall wo es Bücher gibt ✌🏼📗😋 . Auf meinem Blog gibt’s auch nähere Infos zum Inhalt und den Rezepten 💚 . 📝 https://kichererb.se/green-protein/ . . . .

Never not in the mood for this 🌝
.
Mit schwarze

Never not in the mood for this 🌝 . Mit schwarzer Sesampaste gefüllte Klebreiskugeln, serviert in leichtem Ingwersirup. Habe beim letzten Mal extra mehr Dumplings gemacht und eingefroren, damit’s schnell geht 🥳😋 . Das Rezept gibt’s im Blogarchiv :) . 📝 https://kichererb.se/2021/11/tang-yuan-mit-schwarzer-sesam-fuellung/ . . .

Feiertagsfrühstück heute ist frisch gebackener H
Feiertagsfrühstück heute ist frisch gebackener Hefezopf mit viel Zimt und Streuseln 🧡 (Denn von beidem kann man nur schwerlich genug bekommen 😌😄) Getoppt mit Erdnussmus, Blütenhonig und Fleur de Sel. . Habt einen schönen Pfingstmontag 🌼 . . . . .


Aneinandergereihte Matcha-Schnecken mit einer Füllung aus schwarzem Sesam, darauf Streusel und Zitronen-Zuckerguss

Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, Matcha-Streuseln und Zitronenguss

Ein Holzbrettchen mit einer Schale Gochujang Mayo, getoppt mit Sesam und Petersilie

Gochujang Mayo (vegan)

2 Teller mit Pudding-Streuselschnecken, serviert mit einem Klecks Vanillecreme

Vegane Pudding-Streuselschnecken mit Marmeladen-Swirl

Footer

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest

Copyright © 2022