• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

Kichererb.se

Essen, was glücklich macht.

  • Home
  • Rezepte
    • Frühstück
    • Hauptgerichte
    • Asiatische Rezepte
    • Salate, Suppen & Bowls
    • Party, Snacks & Beilagen
    • Aufstriche, Soßen & Dips
    • Brot & Brötchen
    • Kuchen, süßes Gebäck & Co.
    • Süßes
    • roh & vegan
    • Smoothies & Drinks
  • Kochbuch
  • Stories
  • Über mich
  • Kontakt
    • Impressum
    • Datenschutz
You are here: Startseite / Rezepte / Frühstück / Einfache Schoko-Pancakes (zucker- und fettfrei)

Einfache Schoko-Pancakes (zucker- und fettfrei)

16. April 2020 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Springe zu Rezept

Bereit für den Schokohimmel? Wenn die Antwort „ja“ lautet, dann kann’s jetzt auch schon losgehen mit den wohl schokoladigsten, leckersten und einfachsten gesunden Schoko-Pancakes, die du je gegessen hast!

Grundrezept

Für die Grundmasse habe ich das Rezept der 3-Zutaten-Pancakes verwendet, das ich hier vor ein paar Wochen bereits gepostet habe. Seit der Veröffentlichung das Rezepts gab es die Pancakes bei mir schon so einige Mal. Sie sind einfach soooo easy und lecker. Nun war es aber auch mal wieder Zeit für etwas Abwechslung!

Die gute alte Schoki

Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Von mit Zucker und Milchpulver vollgepumpter Schokolade mag ich gar nicht sprechen, viel mehr von der echten, dunklen Zartbitterschokolade mit einem hohem Kakaoanteil. Von ungesund kann hier nämlich keine Rede sein. Welche Wohltat ein Stückchen Schoki am Tag für unser Belohnungssystem sein kann. Ganz abgesehen davon, dass wir ja auch alle wissen, dass Kakao bestimmte Flavonoide enthält, die sich positiv auf unser Herz und den Blutdruck auswirken. Wie ich als Latein-Fan immer zu sagen pflege: „Dosis sola venenum facit“ (= Die Dosis macht das Gift). Wer hätte das gedacht – Paracelsus hat über all‘ die Jahre (500 an der Zahl!) Recht behalten. Es gibt keinerlei Grund, der Schokolade ihre Legitimation im Alltag zu versagen.

Eine Sache muss ich noch loszuwerden, bevor es ans Rezept geht: Ich habe die Schokodrops beim Ausbacken auf die Pancakes getan. Das war im Nachhinein keine so glorreiche Idee. Man kann es so machen, es erschwert das Ausbacken jedoch, da man sehr aufpassen muss, dass die Schokolade nicht anbrennt. Man muss dann auch immer nach jeder Runde Pancakes mit einem Küchenpapier die Pfanne säubern. Besser und einfacher ist es, wenn man die Schokodrops unter den Pancaketeig hebt. So habe ich es im Rezept jetzt auch formuliert – nur damit ihr Bescheid wisst. Ihr könnt die Schokodrops auch durch Bananenscheiben, Himbeeren oder Heidelbeeren ersetzen. Dies schmeckt auch wunderbar lecker und immer wunderbar schokoladig.

 

 

Drucken

Einfache Schoko-Pancakes

Ergibt: 8 kleine Pancakes
Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

  • 100 g Haferflocken
  • 1 reife Banane (100 g)
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Meersalz
  • 175 ml Pflanzenmilch
  • 2 EL zuckerfreie Schokodrops (oder gehackte Zartbitterschokolade), optional

Anleitungen

  • Die Haferflocken in einem Mixer fein mahlen. Die Banane schälen zusammen mit dem Kakaopulver, der Prise Salz und der Milch zu den Haferflocken geben. Alles zu einem glatten Teig vermixen. Die Schokodrops unterheben und 5 min stehen lassen. Falls der Teig zu dick ist, noch etwas Flüssigkeit zugeben.
  • Eine beschichtete Pfanne auf dem Herd erhitzen. Pro Pancakes einen gut gehäuften EL Teig in die Pfanne geben, zu runden Pancakes ausstreichen und von beiden Seiten goldbraun backen.

Notizen

Wenn du keine beschichtete Pfanne hast, solltest du die Pfanne vor dem Ausbacken der Pancakes noch mit etwas Rapsöl einfetten.

 

 

 

Das könnte dir auch gefallen:
Halva-Eier – Kleine Sesam-Pralinen mit Schoko-Über...
„Date Night“ Dattelherzen mit Schokoüb...
Gebackene Banane mit Honig – Ein köstliches Desser...
Raw Gingerbread – (F)rohe Lebkuchenmänner
Half-baked Brownie Cake mit schokoladigem Kern

Kategorie: Frühstück Stichworte: Bananen, Haferflocken, Kakao, Schokolade

Vorheriger Beitrag: « Schokodessert im Blumentopf – Nachtisch für Groß und Klein
Nächster Beitrag: Rote-Linsen-Kokos-Suppe mit Ingwer und Gewürzen »

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Pauli meint

    Friday, der 24. April 2020 um 08:54

    Liebe Rebekka,
    die Schoko-Pancakes gab es bei mir heute zum Frühstück. Ich bin richtig begeistert… :O es ist so einfach und unglaublich lecker
    Getopped hab ich das ganze mit Soja-Joghurt, karamellisierten Apfelstückchen und Kokoschips. Ein richtiges Soulfood
    Liebe Grüße Pauli

    Antworten
    • Rebekka Trunz meint

      Thursday, der 7. May 2020 um 13:11

      Viiiiielen lieben Dank für dein Feedback Pauli, das freut mich total!! Deine Kombination hört sich aber auch wirklich fabulös an – das werde ich auch mal probieren ❤️
      lg Becky ツ

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Haupt-Sidebar

  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest

Green Protein. 75 geniale vegane Rezepte mit Linsen, Erbsen, Bohnen und Co. für den Extra-Eiweiß-Kick.



Couscous mit roten Linsen gekocht und indisch gewürzt. Dazu im Ofen knusprig gebackener Tofu in Basilikumpesto geschwenkt 🌱 . In letzter Zeit mach‘ ich total oft frische Kräuterbutter, Dip-Sößchen oder Pestos im Suribachi (= jap. Mörser). Wenn man alleine ist, braucht man einfach nicht so viel – d.h. ich mach kleine Portionen und das immer nach Bedarf und worauf ich Lust hab. Geht super schnell, ist immer frisch und schmeckt Bombe 🧡 Was will man mehr. . . . . . .

Brezel mit Miso Butter, dazu Pickles und Mandel-Se
Brezel mit Miso Butter, dazu Pickles und Mandel-Sesam-Tofu. Der perfekte Abend-Snack für einen schwül-komischen Tag wie heute. Es muss nicht kompliziert sein 🥨💛🧈 . . . . .

Ne Scheibe Brot geht einfach immer. Und wird nie l
Ne Scheibe Brot geht einfach immer. Und wird nie langweilig!:) . Hab ein Gläschen Birnenkonfitüre mit Ingwer, Zitrone und Rosmarin vom letzten Jahr aufgemacht. Eine sehr feine Kombination. (Und ja: die Gänseblümchen werden mitgegessen 💛😋🌼) . Rezept für die Marmelade gibt’s im Blogarchiv. Müsst ihr im Herbst unbedingt auch mal probieren, wenn die Saison wieder beginnt. . https://www.kichererb.se/2021/10/birnenkonfituere-mit-ingwer-zitrone-und-rosmarin/ . . . . .

Samstag + Hefegebäck am Morgen + Sonnenschein = d
Samstag + Hefegebäck am Morgen + Sonnenschein = das kann nur gut werden. . Ein sonniges Wochenende euch 🌞🥰🙌🏼 . . . . .

Sieht ein bisschen aus wie eine Mohn-Füllung, ist
Sieht ein bisschen aus wie eine Mohn-Füllung, ist es aber nicht ☝🏼 Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, süßen Matcha-Streuseln und nem frisch-fruchtigen, zitronigen Zuckerguss 🍋🍵💛 . Feiertag well spent 😌😄😎 . Das Rezept mach ich euch bald für den Blog fertig ✌🏼 . . . . .

Gochujang Karotten aus dem Ofen 🥕🧡 Sind gena
Gochujang Karotten aus dem Ofen 🥕🧡 Sind genauso hot wie das Wetter draußen ❤️‍🔥🥲 . . . . .


Latergram vom gemütlichen Wochenend-Frühstück 🌞 Es gab ne Portion Dinkelgrießbrei (für ein bisschen mehr Volumen mit Vanillepuddingpulver gekocht), dazu heiße 🐻-en, selbstgemachte Snickers und ne Prise Zimt obenauf ☺️ . Die Snickers hab ich an das Rezept in meinem Kochbuch angelehnt. Sie bestehen aus wenigen Zutaten, sind vollwertig pflanzlich und kommen bis auf die Schoki ganz ohne raffinierten Zucker aus 💪🏼 . Falls ihr Mal reinsneaken möchtet: Mein Kochbuch Green Protein bekommt ihr überall wo es Bücher gibt ✌🏼📗😋 . Auf meinem Blog gibt’s auch nähere Infos zum Inhalt und den Rezepten 💚 . 📝 https://kichererb.se/green-protein/ . . . .

Never not in the mood for this 🌝
.
Mit schwarze

Never not in the mood for this 🌝 . Mit schwarzer Sesampaste gefüllte Klebreiskugeln, serviert in leichtem Ingwersirup. Habe beim letzten Mal extra mehr Dumplings gemacht und eingefroren, damit’s schnell geht 🥳😋 . Das Rezept gibt’s im Blogarchiv :) . 📝 https://kichererb.se/2021/11/tang-yuan-mit-schwarzer-sesam-fuellung/ . . .

Feiertagsfrühstück heute ist frisch gebackener H
Feiertagsfrühstück heute ist frisch gebackener Hefezopf mit viel Zimt und Streuseln 🧡 (Denn von beidem kann man nur schwerlich genug bekommen 😌😄) Getoppt mit Erdnussmus, Blütenhonig und Fleur de Sel. . Habt einen schönen Pfingstmontag 🌼 . . . . .


Aneinandergereihte Matcha-Schnecken mit einer Füllung aus schwarzem Sesam, darauf Streusel und Zitronen-Zuckerguss

Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, Matcha-Streuseln und Zitronenguss

Ein Holzbrettchen mit einer Schale Gochujang Mayo, getoppt mit Sesam und Petersilie

Gochujang Mayo (vegan)

2 Teller mit Pudding-Streuselschnecken, serviert mit einem Klecks Vanillecreme

Vegane Pudding-Streuselschnecken mit Marmeladen-Swirl

Footer

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest

Copyright © 2022