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Schnelles Erdnusskaramell aus 4 Zutaten (zuckerfrei & vegan)

21. February 2021 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Springe zu Rezept

Manchmal fehlt nur noch ein leckerer Dip, ein passendes Topping oder eine kleine Beigabe für das gewisse „Etwas“. An dieser Stelle kommt das Erdnusskaramell hier wie gerufen. Es ist schnell gemacht, ganz ohne raffinierten Zucker und super duper lecker! Vegan (und gar nicht so ungesund wie man denken würde – im Gegenteil!) ist es obendrein.

Alle guten Dinge sind 4

Die vier Zutaten für das Erdnusskaramell sind: Erdnussmus (100 % Erdnüsse), Ahornsirup, Flüssigkeit (in Form von Pflanzenmilch oder Wasser) und Meersalz. Es ist geschwind mit dem Löffel zusammengerührt, ganz ohne großes Gerät.

Vielseitig verwendbar

Ich liebe das Karamell als Dip zu Obst, auf dem Oatmeal oder, wenn es gerade frisches Brot gibt, anstatt Bionella oder Marmelade als leckeren Aufstrich. Wie auch immer man es verwendet: es ist immer wieder schnell angerührt und hält sich auch im Kühlschrank gelagert einige Tage frisch. Die perfekte Kleinigkeit, um das einfache Frühstück oder den Obstteller in ein kleines, geschmackvolles Highlight zu verwandeln ツ

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5 von 1 Bewertung

Schnelles Erdnusskaramell (zuckerfrei & vegan)

Portionen 2 Portionen
Autor Rebekka Trunz

Zutaten

  • 50 g Erdnussmus
  • 20 g Ahornsirup, alternativ Agavendicksaft
  • 1 EL Pflanzenmilch, alternativ Wasser
  • 1 Prise Meersalz

Anleitungen

  • Das Erdnussmus mit dem Ahornsirup in ein kleines Schüsselchen geben und mit einem Löffel kräftig verrühren. Anschließend die Pflanzenmilch unterrühren (je nach gewünschter Konsistenz kann es auch etwas mehr sein) und mit dem Meersalz abschmecken.
  • Das Karamell sofort aufbrauchen oder in ein kleines Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält es sich locker 3 Tage frisch.

 

 

 

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Kategorie: Aufstriche, Soßen & Dips Stichworte: Erdnüsse

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Jesse-Gabriel meint

    Monday, der 22. February 2021 um 21:40

    5 stars
    Auch super mit Dattel Sirup, ist dann sogar noch besser für den Blutzuckerspiegel!
    Viele Grüße,
    Jesse-Gabriel

    Antworten
    • Rebekka Trunz meint

      Tuesday, der 23. February 2021 um 09:49

      Oh ja, das klingt herrlich! Danke für dein Feedback 🙂

      Antworten

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Wie schön, dass du hergefunden hast! Mein Name ist Rebekka und auf diesem Blog teile ich meine Leidenschaft für eine bewusste und gesunde Lebensweise. Alle Rezepte, die du hier finden kannst, sind pflanzlich basiert und vegan – vorzugsweise vollwertig. Falls du irgendwelche Fragen, Anregungen oder Wünsche hast, schreib‘ mir jederzeit gerne eine Mail oder besuche mich auf Instagram.

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Whoop whoop. Seit heute Morgen ist das Rezept für die japanische rote Bohnenpaste auf dem Blog 📝🌸 Was ist An? Woraus wird die Paste hergestellt, wie und wofür? Im Beitrag gibt’s Hintergrundwissen, Tipps & Tricks für die Zubereitung und eine ausführliche Schritt-für-Schritt Anleitung zum Rezept. (Kleine Filmempfehlung inklusive 🌚✨) . 📸 Oben seht ihr ein Klebreisbällchen mit Tsubu-An gefüllt 🥰 Manche mögen die Bohnenpaste, manche nicht. Ich für meinen Teil liebe den japanischen Süßkram einfach. Wenn du’s noch nicht weißt: give it a try & finde es heraus! 👊🏼 . #anko#tsubuan#ohagi#wagashi#rice#vegan#veganwerdenwaslosdigga#veganfood#foodstylist#bestofvegan#plantbased#zerowaste#mindfuleating#govegan#vegandeutschland#vegansnacks#vegangermany#rice#japanesefood

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