An Ostern gibt es zahlreiche Leckereien, die nur darauf warten, vernascht zu werden. Mit diesen Pancaken-Osterhasen kannst du dir und deiner Familie eine leckere Beigabe zum Osterfrühstück bereiten.
Kreativ & lecker.
Pancakes eignen sich hervorragend für ein ausgedehntes Frühstück. Sie sind im Nu zubereitet, schmecken 1A und man benötigt nur wenige Zutaten. Perfekt, wenn die Läden an den Feiertagen geschlossen sind. Außerdem lässt sich Pfannenkuchen-Teig in alle erdenkliche Formen bringen! Zu kleinen Häschen zum Beispiel. Dafür benötigt man zwar etwas Konzentration beim Ausbacken, man wird jedoch mit zuckersüßen Frühstücks-Häschen belohnt. Ein lohnender Deal, oder nicht? ッ
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Pancake-Osterhasen – Ein kreatives & leckeres Frühstück für den Osterbrunch
Die einfache Menge des Rezepts reicht für 2 kleine Hasen. Für 2 größere Hasen am besten das doppelte Rezept verwenden.
Ergibt: 2 kleine Pancake-Hasen
Zutaten
- 100 g Mehl
- 1 EL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 50 g Apfelmus, alternativ Sojajoghurt
- 1 TL Apfelessig
- 125 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja, Hafer, Mandel)
- Pflanzenöl zum Braten
Außerdem
- Deko nach Wahl (z.B. Mandeln, Bananenscheiben, Sahne, Johannisbeeren, Marmelade)
Anleitungen
- Das Mehl mit Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit einer Gabel zügig zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
- Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig vorsichtig in gewünschter Form in die Pfanne setzen. Für die Hasen werden benötigt: jeweils zwei spitze Ohren, zwei kleine runde Pancakes für die Füßchen, ein großer und ein etwas kleinerer Pancake für den Körper. Am besten ist es, einen kleinen Löffel zu Hilfe zu nehmen und den Teig damit vorsichtig in der Pfanne zu formen.
- Mit den fertig ausgebackenen Pancakes zwei Häschen formen und sie mit Dekoration nach Wahl serviert genießen.
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