Matcha Bounty Kugeln (aus 5 Zutaten)

Diese Matcha Bounty Kugeln machen Kokosträume wahr! Sie bestehen aus nur 5 Zutaten und sind ohne Aufwand schnell gemacht. Eine leckerer DIY-Snack und ein MUST für alle Kokosfreunde und Matcha-Fans! (Keine Sorge – sie sind nicht so gesund wie sie aussehen.)

Matcha und Kokos – ein Dreamteam.

Das Innere der Matcha Bounty Kugeln ist fruchtig süß und besteht lediglich aus Kokosraspeln, Kokoscreme (fester Bestandteil der Kokosmilch), Blütenhonig (selbstgemacht vegan oder alternativ Ahornsirup) und Matchapulver. Umhüllt wird die Bounty-Füllung von einer dünnen Schicht knackiger Matcha-Schoki, hergestellt aus weißer Schokolade und Matchapulver.

Wenn du die Kombi aus Matcha, Kokos und Schokolade noch nicht probiert hast, kann ich’s dir hiermit nur wärmstens empfehlen. Einfach ein Träumchen! Also, lasst uns loslegen ( ˘ ³˘)♥

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Matcha Bounty Kugeln (aus 5 Zutaten)

Diese Matcha Bounty Kugeln sind glutenfrei und vegan, bestehen aus nur 5 Zutaten und sind schnell und einfach hergestellt. Ein Träumchen für alle Kokosfreunde und Matcha-Fans!

Gericht: Dessert, Snack

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 5 Min.

Kühlzeit 15 Min.

Insgesamt: 25 Min.

Portionen: 8 große Kugeln

Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

• 100 g Kokosraspel
• 100 g Kokoscreme (fester Bestandteil der Kokosmilch)
• 3 EL Blütenhonig (Rezept hier), alternativ Ahornsirup
• 1–2 TL Matchapulver (in Zeremonie-Qualität)

Außerdem

• 100 g vegane weiße Schokolade (z.B. von Frankonia, Gepa, iChoc)
• 1–2 TL Matchapulver (in Zeremonie-Qualität)
• Kokosraspel zum Wälzen

Anleitungen

• Alle Zutaten für die Matcha Bounty Kugeln in einer Schüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend in 8 gleich große Stücke teilen und mit den Händen Kugeln formen. Die Kugeln für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
• Inzwischen die weiße Schokolade schmelzen und das Matchapulver einrühren. Die kühlen Matcha Bounty Kugeln mit der Matcha-Schokolade umhüllen, sofort in den Kokosraspeln wälzen und aushärten lassen. Die fertigen Kugeln luftdicht verschlossen im Kühlschrank lagern.

Notizen

Je nachdem, wie intensiv du den Matcha-Geschmack bevorzugst, kannst du 1 oder 2 TL Matchapulver verwenden. Ich habe jeweils 2 TL verwendet, für einen etwas moderateren Geschmack schmecken die Kugeln mit einem Löffel jedoch ebenso gut.