Saftiges Schokoküchlein mit flüssigem Kern (in nur 5 Minuten)

Es ist September und es herbstet schon sehr. Zumindest fühlt es sich bei den Spaziergängen draußen zunehmend danach an. Das bedeutet künftig nicht nur wärmere Kleidung (in die man sich tagsüber richtig schön reinkuscheln kann), sondern auch eine wärmende Tasse Chai Tee oder Kakao fürs Sofa am Abend. Damit dir für daheim nicht die Ideen ausgehen, gibt’s heute ein saftiges Schokoküchlein mit flüssigem Kern. Schließlich lässt sich aus so einer Tasse nicht nur hervorragend trinken, sondern auch wunderbar ein Mug Cake löffeln.

Genau das Richtige.

Egal ob morgens die Lebensgeister geweckt, das Tief am Mittag überbrückt oder die Leselust am Abend gefüttert werden muss – so ein Mug Cake ist immer eine gute Idee! Du hast ihn in 5 Minuten zusammengerührt UND gebacken. Da gibt es nichts, über das du groß nachdenken musst. (Wobei halt, stopp: Omas Goldrand-Tasse solltest du dieses Mal lieber im Küchenschrank lassen). Nichts, das du noch extra einkaufen musst. Also schnapp dir deine Lieblingstasse und los kann’s gehen! (งツ)ว

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Saftiges Schokoküchlein mit flüssigem Kern (in nur 5 Minuten)

Kein, aber sehr fein! Dieses Schokoküchlein mit flüssigem Kern ist vegan und in nur wenigen Minuten zusammengerührt und fertig gebacken.

Gericht: Backen, Dessert, Frühstück, Snack

Vorbereitung: 3 Min.

Zubereitung: 2 Min.

Ergibt: 1 Mug Cake

Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

• 30 g Mehl
• 10 g Kakaopulver
• 15 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 50 g Apfelmus
• 1 EL Margarine, geschmolzen
• 2 EL Pflanzenmilch (z.B. Soja, Hafer, Mandel)
• 2 TL Schokoaufstrich nach Wahl (z.B. Bionella) (*)

Anleitungen

• Alle trockenen Zutaten in eine Tasse geben und vermischen. Anschließend das Apfelmus, die geschmolzene Margarine und die Pflanzenmilch dazugeben und zügig zu einem glatten Teig verrühren. Den Schokoaufstrich in der Mitte platzieren und mit Teig bedecken.
• Den Mug Cake in die Mikrowelle geben und bei voller Leistung etwa 1 Minute und 15 Sekunden backen (je nach Mikrowelle kann die Backzeit variieren).

Notizen

*  Wenn du keinen Schokoaufstrich (offen) hast, kannst du auch 2–3 Stückchen deiner Lieblingsschoki verwenden.

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