• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

Kichererb.se

Essen, was glücklich macht.

  • Home
  • Rezepte
    • Frühstück
    • Hauptgerichte
    • Asiatische Rezepte
    • Salate, Suppen & Bowls
    • Party, Snacks & Beilagen
    • Aufstriche, Soßen & Dips
    • Brot & Brötchen
    • Kuchen, süßes Gebäck & Co.
    • Süßes
    • roh & vegan
    • Smoothies & Drinks
  • Kochbuch
  • Stories
  • Über mich
  • Kontakt
    • Impressum
    • Datenschutz
You are here: Startseite / Rezepte / Süßes / Gebrannte Sonnenblumenkerne (zuckerreduziert)

Gebrannte Sonnenblumenkerne (zuckerreduziert)

10. October 2021 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Springe zu Rezept

Gebrannte Sonnenblumenkerne (zuckerreduziert)
Ein süßer Snack und aromatisches Knuspertopping für dein nächstes Herbstfrühstück: Gebrannte Sonnenblumenkerne. In diesem Rezept zuckerreduziert und damit alltagstauglicher und gesünder als gewöhnliche gebrannte Sonnenblumenkerne.

Pimp your Porridge!

Knusprig süß und aromatisch sind die gebrannten Sonnenblumenkerne perfekt als Ergänzung für Oatmeal & Co. Gerade, wenn in der kälteren Jahreszeit die Brotscheibe dem Porridge, dem Milchreis oder dem Grießbrei weicht, macht sich so ein Knuspertopping ganz hervorragend. Einmal gemacht halten sich die Sonnenblumenkerne – luftdicht verschlossen in einem Schraubglas gelagert – mehrere Wochen knusprig und frisch.

Pumpkin-Spice-Oatmeal mit Apfelbutter und gebrannten Sonnenblumenkernen

Zuckerreduzierte gebrannte Sonnenblumenkerne mit Gewuerz
Drucken
5 von 1 Bewertung

Gebrannte Sonnenblumenkerne (zuckerreduziert)

Knusprig süß und aromatisch sind die gebrannten Sonnenblumenkerne perfekt als Ergänzung für Oatmeal & Co. In diesem Rezept zuckerreduziert und damit alltagstauglicher und gesünder als gewöhnliche gebrannte Sonnenblumenkerne. 
Gericht: Frühstück, Snack, süß
Küche: Global
Vorbereitung: 2 Min.
Zubereitung: 13 Min.
Insgesamt: 15 Min.
Ergibt: 1 Glas
Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

  • 80 g Zucker
  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 1 EL winterliches Gewürz nach Wahl (z.B. Spekulatiusgewürz, Pumpkin Spice, gemahlener Ceylon-Zimt o.Ä.)

Anleitungen

  • Den Zucker mit 2 EL Wasser in einer Pfanne verrühren und erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Gewürz und die Sonnenblumenkerne einrühren und unter kontinuierlichem Rühren köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker kristallisiert. Dann so lange weiterrühren, bis der Zucker erneut leicht zu schmelzen beginnt und karamellisiert. Die Sonnenblumenkerne auf ein Stück Backpapier geben und auskühlen lassen, anschließend luftdicht verschlossen in einem Glas aufbewahren.

Kategorie: Süßes Stichworte: Herbst, Weihnachten, Winter, Zimt

Vorheriger Beitrag: « Gebackene Birnen mit Ahornsirup und Gewürzen
Nächster Beitrag: Mais-Kokos-Suppe mit Ingwer und Chili »

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Mira meint

    Saturday, der 4. December 2021 um 17:16

    5 stars
    herzlichen Dank!!
    bin ich froh, diese Anleitung gefunden zu haben!
    habe mir nun seit ewiger Zeit (wegen Low carb) verkniffen gebrannte Sonnenkerne zu futtern… zum Glück heißt es ja Low und nicht no und mir diesen hier kann ich durchaus mal ein paar essen.
    Hab eigendlich gar nicht damit gerechnet, dass es mit so wenig Zucker funktioniert und dann trotzdem so lecker ist, hatte nur die halbe Rezept- Menge an Zutaten genommen und in einer wahnsinnigen Geschwindigkeit alles fertig bekommen

    Antworten
    • Rebekka Trunz meint

      Saturday, der 4. December 2021 um 17:46

      Danke für dein Feedback Mira ツ Find’s auch total klasse, mit denen hier eine alltagstaugliche(re) Version zur Hand zu haben. Ne Handvoll gebrannte Sonnenblumenkerne darf sich schließlich jeder gönnen zwischendurch – vor allem, wenn sie mit so wenig Zucker auskommen.
      Viel Freude beim Naschen und ein wundervolles zweites Adventswochenende ☆

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Haupt-Sidebar

  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest

Green Protein. 75 geniale vegane Rezepte mit Linsen, Erbsen, Bohnen und Co. für den Extra-Eiweiß-Kick.



Couscous mit roten Linsen gekocht und indisch gewürzt. Dazu im Ofen knusprig gebackener Tofu in Basilikumpesto geschwenkt 🌱 . In letzter Zeit mach‘ ich total oft frische Kräuterbutter, Dip-Sößchen oder Pestos im Suribachi (= jap. Mörser). Wenn man alleine ist, braucht man einfach nicht so viel – d.h. ich mach kleine Portionen und das immer nach Bedarf und worauf ich Lust hab. Geht super schnell, ist immer frisch und schmeckt Bombe 🧡 Was will man mehr. . . . . . .

Brezel mit Miso Butter, dazu Pickles und Mandel-Se
Brezel mit Miso Butter, dazu Pickles und Mandel-Sesam-Tofu. Der perfekte Abend-Snack für einen schwül-komischen Tag wie heute. Es muss nicht kompliziert sein 🥨💛🧈 . . . . .

Ne Scheibe Brot geht einfach immer. Und wird nie l
Ne Scheibe Brot geht einfach immer. Und wird nie langweilig!:) . Hab ein Gläschen Birnenkonfitüre mit Ingwer, Zitrone und Rosmarin vom letzten Jahr aufgemacht. Eine sehr feine Kombination. (Und ja: die Gänseblümchen werden mitgegessen 💛😋🌼) . Rezept für die Marmelade gibt’s im Blogarchiv. Müsst ihr im Herbst unbedingt auch mal probieren, wenn die Saison wieder beginnt. . https://www.kichererb.se/2021/10/birnenkonfituere-mit-ingwer-zitrone-und-rosmarin/ . . . . .

Samstag + Hefegebäck am Morgen + Sonnenschein = d
Samstag + Hefegebäck am Morgen + Sonnenschein = das kann nur gut werden. . Ein sonniges Wochenende euch 🌞🥰🙌🏼 . . . . .

Sieht ein bisschen aus wie eine Mohn-Füllung, ist
Sieht ein bisschen aus wie eine Mohn-Füllung, ist es aber nicht ☝🏼 Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, süßen Matcha-Streuseln und nem frisch-fruchtigen, zitronigen Zuckerguss 🍋🍵💛 . Feiertag well spent 😌😄😎 . Das Rezept mach ich euch bald für den Blog fertig ✌🏼 . . . . .

Gochujang Karotten aus dem Ofen 🥕🧡 Sind gena
Gochujang Karotten aus dem Ofen 🥕🧡 Sind genauso hot wie das Wetter draußen ❤️‍🔥🥲 . . . . .


Latergram vom gemütlichen Wochenend-Frühstück 🌞 Es gab ne Portion Dinkelgrießbrei (für ein bisschen mehr Volumen mit Vanillepuddingpulver gekocht), dazu heiße 🐻-en, selbstgemachte Snickers und ne Prise Zimt obenauf ☺️ . Die Snickers hab ich an das Rezept in meinem Kochbuch angelehnt. Sie bestehen aus wenigen Zutaten, sind vollwertig pflanzlich und kommen bis auf die Schoki ganz ohne raffinierten Zucker aus 💪🏼 . Falls ihr Mal reinsneaken möchtet: Mein Kochbuch Green Protein bekommt ihr überall wo es Bücher gibt ✌🏼📗😋 . Auf meinem Blog gibt’s auch nähere Infos zum Inhalt und den Rezepten 💚 . 📝 https://kichererb.se/green-protein/ . . . .

Never not in the mood for this 🌝
.
Mit schwarze

Never not in the mood for this 🌝 . Mit schwarzer Sesampaste gefüllte Klebreiskugeln, serviert in leichtem Ingwersirup. Habe beim letzten Mal extra mehr Dumplings gemacht und eingefroren, damit’s schnell geht 🥳😋 . Das Rezept gibt’s im Blogarchiv :) . 📝 https://kichererb.se/2021/11/tang-yuan-mit-schwarzer-sesam-fuellung/ . . .

Feiertagsfrühstück heute ist frisch gebackener H
Feiertagsfrühstück heute ist frisch gebackener Hefezopf mit viel Zimt und Streuseln 🧡 (Denn von beidem kann man nur schwerlich genug bekommen 😌😄) Getoppt mit Erdnussmus, Blütenhonig und Fleur de Sel. . Habt einen schönen Pfingstmontag 🌼 . . . . .


Aneinandergereihte Matcha-Schnecken mit einer Füllung aus schwarzem Sesam, darauf Streusel und Zitronen-Zuckerguss

Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, Matcha-Streuseln und Zitronenguss

Ein Holzbrettchen mit einer Schale Gochujang Mayo, getoppt mit Sesam und Petersilie

Gochujang Mayo (vegan)

2 Teller mit Pudding-Streuselschnecken, serviert mit einem Klecks Vanillecreme

Vegane Pudding-Streuselschnecken mit Marmeladen-Swirl

Footer

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest

Copyright © 2022