Wunderbar würzig & lecker: Diese Sriracha-Knoblauch-Udon bestehen aus nur 5 Zutaten und sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Genau das Richtige für alle Asia-Fans oder die, die es noch werden wollen. Ich sag’s euch: Das müsst ihr probieren! (o˘◡˘o)
All you need is Love.
And Sriracha. Which is… pretty much the same. Es mag pathetisch klingen, aber Sriracha ist doch wirklich pure Liebe und flüssiges Glück! Nicht nur ein hipper Ketchup-Ersatz und leckeres Topping für Bowls jeglicher Art, sondern auch perfekt als Saucen-Grundlage geeignet und ein prima Würzmittel.
Alles was ihr für die Sriracha-Knoblauch-Udon hier benötigt ist Sriracha, Sojasauce, etwas Agavendicksaft und Knoblauch. Noch ein Päckchen Udon aus dem Asiamarkt und ihr habt alles parat, was ihr für die Zubereitung braucht. Ist doch easy oder? Noch ein kleiner Salat oder ein Teller Rohkost und schon hat man im Nu ein leckeres Essen parat. Bei mir gab es gedünsteten Brokkoli dazu. Sehr zu empfehlen.
Schnelle Sriracha-Knoblauch-Udon
Zutaten
- 1 Pckg. Udon (200 g)
- 2 EL Sojasauce
- 1 ½ EL Sriracha
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 EL Mirin (Reiswein), alternativ Wasser
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
Außerdem
- 1 TL geröstetes Sesamöl zum Braten
- Toppings nach Wahl (z.B. Frühlingszwiebel, Sesam)
Anleitungen
- Die Udon in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung gar kochen. Die Sojasauce mit der Sriracha, dem Agavendicksaft und dem Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Die gegarten Udon mit dem Sesamöl in eine Pfanne geben und kurz anbraten, dann die vorbereitete Sauce dazugeben und einige Minuten unter Rühren karamellisieren lassen.
- Die Nudeln mit Toppings nach Wahl serviert genießen.
Schreibe einen Kommentar