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Chocolate Protein Eggs – Gesunde Schoko-Ostereier aus nur 5 Zutaten (vegan)

16. April 2022 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

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Ein Teller mit zwei Schoko-Protein-Eiern, bestäubt mit etwas Kakao und mit etwas Schokolade

Falls du auf der Suche nach einer gesunden veganen Oster-Süßigkeit ohne viel Schnickschnack bist, bist du hier genau richtig! Diese Chocolate Protein Eggs (englisch klingt’s einfach so viel cooler als im Deutschen) bestehen aus nur 5 Zutaten und sind im Handumdrehen gemacht. Nicht nur super aromatisch und lecker, sondern auch mit einem extra Kick pflanzlichem Protein.

Das sind die Zutaten.

Für die Schoko-Eier benötigst du Erdnussmus, Ahornsirup, veganes Proteinpulver deiner Wahl, Kakaopulver und eine Prise Meersalz. Alles wird verrührt, bis ein formbarer Teig entsteht, dann kannst du daraus Eiern formen und sie anschließend noch in etwas Kakao wälzen. That’s it! ツ

Die Protein Chocolate Eggs sind:

  • 100 % pflanzlich 
  • proteinreich & gesund 
  • aus nur 5 Zutaten & in nur 5 Minuten gemacht
  • super schokoladig
  • ein tolles Oster- T r e A t !

Ein Teller mit zwei Schoko-Protein-Eiern, bestäubt mit etwas Kakao und mit etwas Schokolade

Dir haben die Chocolate Protein Eggs geschmeckt? Dann sind diese veganen Leckereien sicher auch was für dich:

  • Ostereier aus selbstgemachtem Dattel-Marzipan (zuckerfrei)
  • Halva-Eier – Kleine Sesam-Pralinen mit Schoko-Überzug
  • Homemade Reese’s Peanut Butter Eggs – Schoko-Eier mit süß-salziger Erdnuss-Füllung
  • Protein Cookie Dough aus 3 Zutaten (zuckerfrei, glutenfrei & vegan
  • Peanut Butter Protein Bites (3-Ingredient)
  • Fruchtige Erdbeer-Protein Bites – kleine Protein-Häppchen zum Selbermachen

 

Zwei kleine Schoko-Protein-Eier auf einem schwarzen Teller.
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Chocolate Protein Eggs (vegan)

Diese Chocolate Protein Eggs sind proteinreich, vegan und aus nur 5 Zutaten im Handumdrehen gemacht. Ein tolles gesundes Oster-Treat!
Das Rezept reicht für drei Eier, wenn du mehr magst einfach das Rezept verdoppeln.
Gericht: Dessert, Snack, süß
Keyword: Blitzrezept, Ohne Backen, Ostern, schnell & einfach, süß, vegan
Ergibt: 3 Eier
Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

  • 60 g Erdnussmus
  • 30 g Ahornsirup
  • 15 g veganes Proteinpulver (z.B. Erbsenprotein)
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Meersalz

Anleitungen

  • Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen, dann den Teig in 3 Stücke teilen und mit den Händen zu Eiern formen. Die fertigen Eier in etwas Kakaopulver rollen und direkt vernaschen (oder im Kühlschrank verstecken).

 

Kategorie: Süßes Stichworte: Schokolade

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Gestern gab‘s mal wieder Tang Yuan: Klebreiskugeln in Ingwersirup serviert 😍🤹🏼‍♀️ Da es zu spät zum Fotografieren war, kommt stellvertretend hier ein #latergram von einer Schale Kürbis Tang Yuan vom Herbst 😋 . Diese hier haben ne Mandel-Lebkuchen-Füllung. Super lecker kombiniert mit dem Kürbis-Klebreisteig und der Schärfe des Ingwers 🧡 . Wenn du dir die asiatische Leckerei auch zubereiten magst: Rezept(e) für Tang Yuan gibt’s im Blogarchiv ☺️✌🏼 . . . .

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Eine Sauce, die bei mir derzeit immer im Kühlschrank vorrätig ist: Gochujang Mayo (vegan). Besteht aus nur drei Zutaten, ist im Handumdrehen gemacht und gigantomanisch gut ❤️‍🔥 . Alles was du brauchst: 3 EL vegane Mayonnaise, 1 EL Gochujang (fermentierte koreanische Chilipaste), 1 TL Ahornsirup. Alles verrühren – fertig! . Das Ergebnis ist super würzig und lecker, mit ner extra Portion Umami. Perfekt fürs Grillen im Sommer, aber auch ne tolle Ergänzung für frische Salate, Topping auf asiatischen Bowls, Dip für Pommes, Gemüse, Cauliflower Wings & Co 😁 . Gibt auch nen Blogbeitrag dazu ✌🏼 . 📝 https://www.kichererb.se/2022/05/gochujang-mayo-vegan/ . . . . .

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Anlässlich des Muttertags gab‘s am Sonntag leckere Pudding-Streuselschnecken mit Marmeladen-Swirl 🥰🌸 . Da einige Rezeptanfragen eingetrudelt sind, hab ich sie euch direkt auf den Blog gestellt. . Enjoy! 🐿 . 📝 https://www.kichererb.se/2022/05/vegane-pudding-streuselschnecken-mit-marmeladenswirl/ . . . .

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Immer wunderhübsch anzuschauen und super lecker: Mungobohnen-Konfekt. Eine chinesische Süßigkeit aus Mung Dal, halbierten und geschälten Mungobohnen. Klingt interessant, oder? . Die Mung Bean Cakes sind angenehm süß, nussig und aromatisch, die Zubereitung gar nicht schwer 😎 Mit ein paar Mondkuchenformen wird die Form besonders ansprechend und schön 🥮🌝 (Aber auch ohne lassen sie sich wie Marzipan färben und formen.) . Rezept findest du im Blogarchiv 🤗 . 📝 https://kichererb.se/2022/02/mung-bean-cakes/ . . .

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Ein kleiner Reminder für alle, die noch nicht draußen beim Blüten-Sammeln waren: Nichts wie loooos!! Jetzt ist die beste Zeit, euch ein paar Gläser (veganen) Blütenhonig einzukochen 🍯🌼 #frühlingimglas . Den Beitrag mit Tipps zum Sammeln und ausführlichen Anleitungen gibt’s auf dem Blog 💛🐝 Ihr könnt den Honig mit Löwenzahn machen, aber auch Gänseblümchen verwenden oder beides mischen. Andere Blüten wie Ringelblumen lassen sich ebenfalls verwenden, je nachdem was man geschmacklich bevorzugt. . 📝 https://kichererb.se/2021/04/veganer-bluetenhonig/ . . . Der Honig aus Blüten schmeckt nahezu 1 zu 1 wie Bienenhonig, nur ohne die Biene als Mittler dazwischen 🐝🌼 Sogar cremigen Honig (wie man es von Rapshonig kennt) kann man mit dieser pflanzlichen Alternative machen, dazu gibt’s auch einen Blogbeitrag im Archiv. . 📝 https://kichererb.se/2021/05/cremiger-honig-vegan/ . . . Und wer Lust auf Waldhonig hat, kann sich an Fichtenspitzenhonig probieren. Gerade jetzt im Mai treiben die Tannenbäume aus – und der Sirup daraus ist einfach das leckerste, was es gibt 🥺 Durch die vielen ätherischen Öle kann man den Wald darin förmlich riechen und schmecken. Hierzu gibt es auch einen Beitrag auf dem Blog 🍯🤎🌲 . 📝 https://kichererb.se/2021/05/maiwipferlhonig/ . . . Langeweile kommt im Frühling auch kulinarisch nicht auf 😎✌🏼


Frühstück am Wochenende ist einfach das Beste 🥳 Vor allem, wenn Pancakes mit von der Partie sind 🥞💛🌼 . Der Teig für die Pancakes ist Freestyle zusammengeworfen, der Schokoaufstrich besteht aus: 20 g Nussmus, 15 g Kakaopulver, 40 g Blütenhonig (oder Ahornsirup), 20 g Milch und ner Prise Salz ✌🏼 . . . .

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