Wie schön, dass leckeres Essen nicht immer langer Vorbereitung bedarf. Sind wir mal ehrlich: Am längsten benötigen wir doch eher beim Nachgrübeln darüber, WAS es geben soll. Wie wär’s zum Beispiel mit gebackener Süßkartoffel mit Hummus und Avocado? Eine wahnsinnig leckere Kombination, die sich nahezu wie von selbst zubereitet. Getoppt mit Tahin, Gewürzen und Microgreens eine…
Raw Gingerbread – f*ROH*e Lebkuchenmänner
Lebkuchen ist ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit. Genau wie Spekulatius, Vanillekipferl, Stollenkonfekt und Co. Wäre es bei all‘ diesem süßen Gebäck nicht mal ein toller Ausgleich, ein Plätzchen zu haben, die komplett roh verzehrt werden können und aus 100% natürlichen Zutaten bestehen? Diese Lebkuchenmänner erfüllen beide diese Kriterien. Und die fROHen Männer beweisen: Man…
Frühstück mal anders: Ofen-gebackene Süßkartoffel
Warmes Frühstück lässt einen schon morgens voller Motivation in den Tag starten. Gerade an trist erscheinenden grauen Tagen tut das sowas von gut! Süßkartoffeln kennt man ja eigentlich eher im Kontext bunter Bowls oder als gesunde Pommes-Alternative. Aber nicht nur das: Süßkartoffeln eignen sich auch (oder gerade) für süße Gerichte ganz hervorragend. Gebacken im Ofen…
Grundrezept: Kichererbsen-Cracker (glutenfrei & vegan)
Letzten Sonnatag war in Karlsruhe wieder veganer Mitbring-Brunch. Es ist einfach jedes Mal ein tolles Erlebnis! Super nette Menschen, schöne und inspirierende Gespräche und so viel leckeres Essen, dass man sich bei jedem Mal wünschte sich fünfteilen zu können, um alles probieren zu können. Immer ein echtes Highlight! Wer aus der Nähe von Karlsruhe kommt…
Einfach & lecker: Süßes Kürbisbrot
Die warmen Farben überall lassen einem momentan wirklich das Herz höher schlagen. Spaziergänge sind zur Zeit wirklich eine Gnade – wunderschön, den Kreislauf der Natur beobachten und Teil davon sein zu können. Um das zu zelebrieren, musste dieses Jahr unbedingt ein süßes Kürbisbrot gebacken werden. Schaut euch diese Farben an! Ist das nicht der Herbst in Form…
Halloween-Paprika gefüllt mit Hokkaido-Linsen-Maccheroni
Das Fest der Geister, Monster und Schattenwesen naht! Seid ihr bereit Zeit für die hauseigene Halloweenparty? 😀 Aber keine Bange! Selbst wer an Halloween keine schräge Sachen plant, kann es sich daheim mit etwas schaurigem Essen ja so richtig gruselig ääääh ich meine gemütlich machen. Die Halloween-Paprika gefüllt mit Hokkaido-Linsen-Maccheroni sind wie geschaffen für einen Hingucker….
Spooky Oats – 3 Inspirationen für euer Halloween-Oatmeal
Was gibt es Schöneres als ein Frühstück, das einen schon so richtig in Grusel-Stimmung versetzt. Die gute Nachricht: Spooky Oats sind einfach zuzubereiten, wärmend, gesund und schaurig-lecker dazu! Anbei folgen 3 Frühstücks-Inspirationen, wie ihr aus eurem Oatmeal an Halloween einen richtigen Hingucker machen könnt. Falls ihr fürs Oatmeal noch ein Rezept benötigt, könnt ihr folgendes nehmen:…
Vegane Käsenudeln vom Spaghettikürbis
Kennt ihr das Gefühl, wenn man etwas Unbekanntes probiert hat und im Nachhinein überglücklich ist, es getan zu haben? Genau so ging es mir letztens mit dem Spaghettikürbis. Kaum zu glauben, dass ich diesen genialen Kürbis nicht schon viel eher entdeckt habe. Da weiß man erstmal, was man verpasst hat! Der Spaghettikürbis ist in Gemüseläden, Supermärkten…
Ayurvedische Goldene Milch – Energie für Körper und Geist
Besonders, wenn im Herbst die Erkältungswellen ausbrechen, eignet sich Goldene Milch ganz hervorragend, um seinem Immunsystem einen kleinen Boost zu geben. Doch was hat es mit dem Getränk eigentlich auf sich? Was ist Goldene Milch? Goldene Milch ist viel mehr als nur ein gehyptes Trendgetränk! Kurkuma Latte stammt aus uralter, indischer Ayurveda-Tradition. Die charakteristisch gelbe Farbe…
Pumpkin Spice Granola – herbstliches Knuspermüsli ganz einfach selbst gemacht
Die Kürbissaison ist in vollem Gange und der Zimt steht wieder hoch im Rennen – das klingt ganz nach Herbst, oder? Da darf ein leckeres Pumpkin Spice Granola auf keinen Fall fehlen! Knuspermüsli ist ja schon wahnsinnig lecker, aber kombiniert mit Pumpkin Spice und Kürbis schmeckt das noch genialer – ihr werdet sehen 🙂 Wusstet ihr, dass…