Ein kühler Drink mit Eiswürfeln ist das beste Hausmittel gegen die Sommerhitze draußen. Doch Eiswürfel können weitaus mehr als nur eine Erfrischung sein. Mit Früchten und Kräutern sind sie ein echter Hingucker! Was das Herz begehrt Es gibt kaum etwas, das nicht seinen Weg in die Eiswürfelform finden kann. Ob Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren,…
Cashew Ranch Dressing – ein Allrounder für Salate, Bowls und vieles mehr
Schon lange gab es kein Beilagen oder Soßen-Rezept hier für euch. Geht ja gar nicht, wenn man bedenkt, dass die Grillsaison naht… Mit diesem Cashew Ranch Dressing seid ihr auf jeden Fall schonmal bestens gerüstet. Kleine Kerne mit viel Power Wusstet ihr, dass Cashews gar keine Nüsse sind? Daher auch die Bezeichnung Cashewkerne und nicht…
Gebackene Süßkartoffel mit Hummus und Avocado – So einfach kann lecker sein!
Wie schön, dass leckeres Essen nicht immer langer Vorbereitung bedarf. Sind wir mal ehrlich: Am längsten benötigen wir doch eher beim Nachgrübeln darüber, WAS es geben soll. Wie wär’s zum Beispiel mit gebackener Süßkartoffel mit Hummus und Avocado? Eine wahnsinnig leckere Kombination, die sich nahezu wie von selbst zubereitet. Getoppt mit Tahin, Gewürzen und Microgreens eine…
Raw Gingerbread – (F)rohe Lebkuchenmänner
Lebkuchen ist ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit. Genau wie Spekulatius, Vanillekipferl, Stollenkonfekt und Co. Wäre es bei all‘ diesem süßen Gebäck nicht mal ein toller Ausgleich, ein Plätzchen zu haben, die komplett roh verzehrt werden können und aus 100% natürlichen Zutaten bestehen? Diese Lebkuchenmänner erfüllen beide diese Kriterien. Roh macht froh. Die kleinen Männlein…
Frühstück mal anders: Ofen-gebackene Süßkartoffel
Warmes Frühstück lässt einen schon morgens voller Motivation in den Tag starten. Gerade an trist erscheinenden grauen Tagen tut das sowas von gut! Süßkartoffeln kennt man ja eigentlich eher im Kontext bunter Bowls oder als gesunde Pommes-Alternative. Aber nicht nur das: Süßkartoffeln eignen sich auch (oder gerade) für süße Gerichte ganz hervorragend. Gebacken im Ofen…
Grundrezept für Kichererbsen-Cracker (glutenfrei & vegan)
Letzten Sonnatag war in Karlsruhe wieder veganer Mitbring-Brunch. Es ist jedes Mal so ein tolles Erlebnis! Super nette Menschen, schöne und inspirierende Gespräche. Und vor allem: So viel leckeres Essen, dass man sich jedes Mal wünschte sich fünfteilen zu können, um alles probieren zu können. Wer aus der Nähe von Karlsruhe kommt und Interesse hat…
Einfach & lecker: Süßes Kürbisbrot
Die warmen Farben überall lassen einem momentan wirklich das Herz höher schlagen. Spaziergänge sind zur Zeit wirklich eine Gnade – wunderschön, den Kreislauf der Natur beobachten und Teil davon sein zu können. Um das zu zelebrieren, musste dieses Jahr unbedingt ein süßes Kürbisbrot gebacken werden. Schaut euch diese Farben an! Ist das nicht der Herbst in Form…
Halloween-Paprika gefüllt mit Hokkaido-Linsen-Maccheroni
Das Fest der Geister, Monster und Schattenwesen naht! Seid ihr bereit Zeit für die hauseigene Halloweenparty? 😀 Aber keine Bange! Selbst wer an Halloween keine schräge Sachen plant, kann es sich daheim mit etwas schaurigem Essen ja so richtig gruselig ääääh ich meine gemütlich machen. Die Halloween-Paprika gefüllt mit Hokkaido-Linsen-Maccheroni sind wie geschaffen für einen Hingucker….