Eine Tasse Matcha passt wunderbar zu Mochis oder einem Stückchen Kuchen am Nachmittag. Da kann ein Matcha-Kuchen aus der Tasse wiederum ja eigentlich nur ebenso gut schmecken, oder? Lasst es uns herausfinden ッ Dieses Mal wird gelöffelt, nicht getrunken. Matcha gibt’s heute in Kuchenform! Der Matcha Mug Cake ist ein schneller und leckerer Nachtisch, der…
Vegane Linsen-Bolognese (schnell & einfach)
Schnelle Allround-Rezepte können zu Stoßzeiten wahre Lebensretter sein. Dazu zählt auch diese vegane Linsen-Bolognese hier. Ein super leckeres, einfaches und schnelles Essen – perfekt zu einem Teller Spaghetti oder einer Portion Lieblingsnudeln deiner Wahl. Proteinreich und pflanzlich. Die Zutaten für die Bolognese sind so gut wie in jeder Vorratskammer zu finden. Die Basis der Sauce…
Fichtenspitzenhonig („Maiwipferlhonig“) – Eine aromatische vegane Alternative zu Waldhonig
Fichtenspitzenhonig (auch Tannen- oder Maiwipferlhonig genannt) ist eine leckere vegane Alternative zu herkömmlichem Waldhonig. Er lässt sich leicht selber machen und ist dank der vielen ätherischen Öle nicht nur sehr aromatisch, sondern auch wunderbar gesund. Ein natürliches Hausmittel gegen Husten, Heiserkeit und Erkältungen, aber auch ein köstlicher Aufstrich fürs morgendliche Frühstücksbrot. Was es mit dem…
Erdbeermilch (aus 3 Zutaten) – Sommerlich fruchtig & frisch
Die Erdbeermilch ist zuckerfrei, vegan und in nur wenigen Minuten zubereitet: Einfach alle Zutaten in den Mixer geben, pürieren – fertig! Schmeckt sommerlich fruchtig und ist die perfekte Erfrischung für warme Tage. Da werden Kindheitserinnerungen wach. Schöne Momente aus der Kindheit sind sehr oft mit bestimmten Speisen verknüpft. Man weiß oft gar nicht so genau…
Leichte Vanillecreme mit Rhabarberkompott (einfach & vegan)
Eine vegane, proteinreiche Vanillecreme mit Rhabarberkompott. Cremige Süße trifft auf fruchtige Säure – einfach die perfekte Kombination! Ein leckeres Frühstück oder leichtes Dessert im Frühling. Vanillecreme in nur 3 Minuten. Wenn einen zwischendurch die Lust auf ein süßes Vanille-Dessert überkommt, braucht es kein mit Aromen vollgepumptes Fertig-Produkt aus dem Supermarkt. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich…
Rustikaler Rhabarber-Streuselkuchen (vegan)
Was wäre der Frühling ohne einen saftigen Rhabarberkuchen… ach, nur halb so gut! Das gehört zum „Feeling“ doch einfach dazu, oder? Heute teile ich das Rezept für einen rustikalen Rhabarber-Streuselkuchen mit euch. Also am besten schonmal eine Notiz machen, damit die Rhabarberstangen beim nächsten Einkauf nicht vergessen werden. Das wollt ihr nicht verpassen! ッ Rhabarberkuchen…
Rezept für Radieschengrün-Pesto – Weil Radieschenblätter zu gut für den Kompost sind
Ob draußen aus dem Gewächshaus, frisch vom Markt oder im Supermarkt gekauft: Nicht nur die Radieschen selbst sind essbar. Ihre grünen Blätter können genau wie Karotten- oder Kohlrabigrün hervorragend in der Küche verwertet werden. Hier erfahrt ihr, wie aus dem Radieschengrün ein schmackhaftes Pesto zubereiten werden kann. Too good to go. Oftmals denkt mach sich…
Matcha-Nicecream aus 3 Zutaten (zuckerfrei & vegan)
Passend zu den steigenden Temperaturen draußen gibt’s heute das Rezept für eine leckere Matcha-Nicecream. Die Eiscreme ist zuckerfrei & vegan und besteht aus nur 3 Zutaten. Eine vollwertige Mahlzeit für einen wachen und erfrischten Start in den Tag. Ein kalorienarmes gesundes Eis. Wer Nicecream erfunden hat, dem gebührt wirklich alle Ehre. Es gibt einfach kaum ein…