So einfach kann lecker sein. Dieser Mediterrane Lunchbox-Salat ist super schnell zubereitet und vollgepackt mit bunter Pflanzenpower! Perfekt für unterwegs oder zwischendurch. Zeit, ja die Zeit Ich bin nun bereits schon fast einen Monat in Hamburg und seit 3 Wochen in der Werbeagentur. Eins habe ich direkt zu Anfang gemerkt: die Zeit, die einem vor und…
Saftiges Bananenbrot mit gerösteten Walnüssen und Zimt
Zugegeben: Momentan geht es etwas drunter und drüber bei mir. Am Sonntag bin ich nach Hamburg gezogen – morgen beginnt hier mein erster Arbeitstag. Ich werde für ein halbes Jahr in einer Hamburger Agentur mein Praktikum für mein Praxissemester absolvieren. Moin Hamburg. Der Umzug in die Hansestadt ist ganz reibungslos verlaufen. Eine ungewohnte Wohnung, unbekannte Umgebung…
Vegane Mousse Au Chocolat
Eine locker-luftige Mousse au Chocolat zum Dessert. Wer kann da schon widerstehen? Cremig, schokoladig und unwiderstehlich lecker. Aber bitte Vegan Diese Mousse au Chocolat kommt ganz ohne Eier aus. Das ist nicht nur für die Tiere und unsere Umwelt besser, sondern auch für uns: Keine Bedenken bezüglich einer bakteriellen Infektion (keine Salmonellen-Gefahr). Auch wegen der Haltbarkeit muss…
Mini Pancake-Herzen mit fruchtiger Chia-Marmelade (zuckerfrei)
Zu einem exklusiven Frühstück oder Brunch gehören Pancakes einfach dazu. Diese Mini Pancake-Herzen sind süß anzuschauen und wunderbar lecker. Wenn schon Pancakes am Valentinstag, dann richtig, oder? Klein, aber fein Genau wie die großen Pancakes auch sind die Pancake-Herzen schön saftig und fluffig. Da sie in der Pfanne geformt und nicht später ausgestochen oder ausgeschnitten werden,…
Weil innere Werte zählen: Lieblicher Herzkuchen mit schokoladigem Kern
Dieser liebliche Herzkuchen ist eine tolle Überraschung beim Anschneiden. Ideal zum Feiern besonderer Anlässe (wie z.B. dem Valentinstag) und zum Verschenken an Freunde oder Familie. Saftig und verführerisch süß Schon seit langem hatte ich keinen so saftigen Kuchen mehr. Ein guter Rührkuchen ist echt ein Traum! Die Basis des Herzkuchens besteht aus einem feinem Mandel-Teig….
HERZhafte Leinsamen-Cracker
Wer möchte seinem/seiner Liebsten nicht eine kleine Aufmerksamkeit zum Valentinstag machen. Was würde sich da besser anbieten als Herzhafte Leinsamen-Cracker. Eine kleine Überraschung beim abendlichen Vesper oder gemütlichen Abend auf der Couch. Zum (Fr)Essen gern Die kleinen Saaten-Kekse sind nicht nur super süß anzuschauen, sondern auch wunderbar lecker und einfach zu machen. Da können keine Chips aus der…
Pudding-Streuseltaler – Süße Hefe-Teilchen mit saftiger Füllung
Das Wichtigste bei Hefeteig: Er muss fluffig sein. Saftig und nicht trocken. Locker und nicht dicht. Diese Pudding-Streuseltaler erfüllen all‘ dies. Die perfekte Kombinaton aus saftig und süß. Sie bestehen aus zartem Hefeteig, einer Füllung aus feiner Vaniellecreme und süßem Streusel-Topping. Streusel, Streusel, Streusel. Ich liebe Streusel. Ob auf Kuchen oder anderem Gebäck – sie sind einfach immer…
Stollen-Keksteig – ready to eat!
Wer nascht beim Plätzchen backen nicht gerne vom kostbaren Teig. Tja, da kann es schonmal passieren, dass am Ende weniger Kekse aus dem Ofen kommen als im Rezept angegeben. Die gute Nachricht: Für dieses Problem gibt es tatsächlich eine Lösung. Denn dieser Keksteig hier kann da wahrlich Abhilfe verschaffen. Ne Portion Stollen-Keksteig alle Teig-Gelüste werden gestillt…
Saftige Mohnstreusel-Schnitten wie vom Bäcker – vegan & lecker!
Kennt ihr dieses Gefühl, wenn von einer Sekunde auf die andere alle Last abfällt? Dieses Semester hatte ich zwar nur Theorie-Abgaben und keine Projekte, aber dennoch wurde es gen Ende mit den Hausarbeiten noch richtig stressig und ich bin nun wahnsinnig froh darüber, mit dem Semester fertig zu sein. BWL und Recht war zwar spannend,…