Da es aufgrund meines Frankreich-Urlaubs nun schon länger keinen neuen Beitrag mehr hier auf dem Blog gab, nutze ich die Gelegenheit, noch ein paar sommerliche Rezepte mit euch zu teilen. Denn was gibt es an heißen Tagen Besseres als ein fruchtiges Frühstück am Morgen? Wenn es heiß ist, sollte das Frühstück nicht schwer im Magen liegen, sondern schön leicht und erfrischend sein. Obst…
Protein Schoko Rawnola
Wer mir auf Instagram folgt oder ein paar meiner Rezepte kennt, dem wird sicherlich nicht entgangen sein, dass ich eine große Leidenschaft für Rawnola habe. Ich finde es ist wirklich eines der einfachsten, leckersten und besten Dinge, die man sich als Ergänzung für’s morgendliche Frühstück machen kann 😃 Aus einem einfachen Oatmeal kann mit Rawnola ohne großen Aufwand…
Hummus – Orientalischer Kichererbsen-Sesam-Dip aus dem Orient
[:de]Würde mich jemand danach fragen, welchen Aufstrich ich am liebsten zum Dippen verwende, würde ich, ohne mit der Wimper zu zucken, sofort „Hummus“ sagen 👍🏼😉
Mediterrane Gemüsepfanne mit Edamame und italienischen Kräutern
Manchmal muss es einfach schnell gehen mit dem Essen. Das heißt aber noch lange nicht, dass der Geschmack darunter leiden muss… 😉 Eine große Aubergine in unserem Garten war reif und bereit, geerntet und verarbeitet zu werden. Ein paar Zucchini sind eigentlich eh immer vorrätig im Haus. Reis hatte ich auch vorgekocht im Kühlschrank. Alles zusammen ergab ein Gericht, dass so gut geschmeckt…
Saftige Bananenschnitten
Bananen sind einfach etwas Tolles! Aus diesem Grund gibt es hiermit schon das zweite Bananenkuchen-Rezept für euch 😉 Bananenkuchen sind halt immer soooo lecker… Kann man nix machen 😌 Dieses Mal fällt er allerdings nicht so gesund aus wie das vorige Bananenbrot. Ich will mal sagen ein Rezept wie jedes andere auch, mit Fett und…
Avocado Hummus aus weißen Bohnen
Avocado Hummus ist eine tolle Alternative zum klassischen Hummus aus Kichererbsen. Naja. Eigentlich ist es ja gar kein richtiger Hummus. Stellt euch vor, ihr würdet Hummus und Guacamole mischen. Hört sich lecker an, oder? Genau das ist es auch. Zwei der leckersten Dinge überhaupt – in einem 😉 Damit man die Avocado intensiver herausschmecken kann, ist…
Matcha Bliss Balls mit Pistazie und Zitrone
Grün, grüner, Matchaaaaaa 😀 Inspiriert von einer meiner Lieblingsschokoladen, der roh veganen „Limone + Matcha Grüntee“ von Ombar, habe ich mich dieses mal für einen erfrischenden Snack entschieden: Matcha Bliss Balls mit Pistazien und Zitrone 😉 Das Matcha-Pulver schmeckt wirklich hervorragend kombiniert mit der frischen Zitrone. Genau wie die Pistazien, die auch super dazupassen (…und das nicht nur aufgrund der grünen…
Bunte Zoodles mit Rote-Linsen-Kokos-Soße
Zoodles („zucchini noodles“) – Nudeln aus Zucchini. Schnell, gesund, kalorienarm, low carb und super lecker! Gemüsenudeln lassen sich aber nicht nur aus Zucchini, sondern auch vielen anderen Gemüsesorten wie beispielsweise Karotten, Gurken oder Süßkartoffeln machen. Eine abwechslungsreiche und schmackhafte Alternative zu normalen Spagetthi 🙂 Ich selber liebe Zoodles – in jeder erdenklichen Form. Man kann sie alleine als…