Dieses Frühstücksbrot mit Walnüssen und getrockneten Feigen kommt ganz ohne Gehzeit aus und ist im Handumdrehen gemacht. Für die Zubereitung benötigst du nur wenige Zutaten und gerade Mal 10 Minuten in der Küche. Damit ist dieses Brot im geschäftigen Alltag nicht nur super praktisch und gut unterzubringen: du weißt auch ganz genau, was drin ist. Dieses…
Rezepte
Orangen-Schnecken mit Kurkuma-Ingwer-Streuseln
Fluffig, fruchtig, saftig und süß – dieses Rezept für Orangen-Schnecken eignet sich hervorragend für den Frühling! Die Schnecken sind mit fruchtiger Orangenmarmelade gefüllt und mit aromatischen Kurkuma-Ingwer-Streuseln, einem zitronigen Zucker-Guss und frisch geriebener Orangenschale getoppt. Damit sind sie nicht nur lecker und hübsch anzuschauen, sondern auch der ideale Begleiter zum Genießen der ersten sonnendurchtränkten Nachmittags-Stunden…
Die weltbesten Erdnusskekse
Diese Erdnusskekse erfüllen alles, was man sich von guten Peanut Butter Cookies erhoffen dürfte. Sie sind aromatisch, saftig, nussig und süß – mit einer leicht salzigen Note. Ach ja. Und vegan obendrein! ツ Lange nichts gehört. Nach einer recht lange währenden Blog-Pause erweisen sich Erdnusskekse doch als würdiger erster Rezeptbeitrag im neuen Jahr, oder was…
Gänseblümchenhonig – Goldiger Sirup aus Gänseblümchen
Die Herstellung von Gänseblümchenhonig gehört zu meinen absoluten Highlights im Frühling! Dabei handelt es sich nicht um Bienenhonig, sondern eine selbstgemachte, schmackhafte vegane Alternative dazu. Doch der Gänseblümchenhonig ist viel mehr als nur eine „Alternative“ und hat jegliche Huldigung abseits des Honig-Schattens verdient. (Am besten wir drängen ihn dort gar nicht erst hin. Die kleinen…
Gedämpfte Kürbis-Reiskuchen mit Spekulatius-Füllung (Kürbis-Mochi)
In diesem Beitrag erfährst du, wie du gedämpfte Kürbis-Reiskuchen mit Spekulatius-Füllung selbst zubereiten kannst. Bei den kleinen Reiskuchen handelt es sich um ein süßes asiatisches Dessert, das sich perfekt für die Herbstsaison oder Halloween eignet. Die kleinen Kürbis-Mochi sind nicht nur wunderhübsch anzuschauen, sondern auch geschmacklich ein Träumchen. Neben den chinesischen Kürbisküchlein aus der Pfanne…
Saftiger Gewürzkuchen mit Zimt, Ingwer und Kardamom (vegan)
Dieser saftige Gewürzkuchen mit Zimt, Ingwer und Kardamom ist vegan, super einfach und wie geschaffen für den Herbst! Wärmend würzig und damit perfekt für die Zeit der kürzer werdenden Tage. Ein aromatischer Nusskuchen mit winterlichen Gewürzen. Die Basis dieses Rezepts ist ein fluffig weicher und aromatischer Nusskuchen. Ganz ohne Eier oder andere tierische Zutaten. Nicht…
Matcha Butter – Grüner Energie-Kick fürs Brot!
Mit dieser Matcha-Butter bringst du Abwechslung auf den Frühstückstisch! Denn Matcha eignet sich nicht nur fürs morgendliche Teeritual, sondern auch für die Zubereitung verschiedenster anderer Leckereien. Mit diesem Rezept verwandelst du dein Frühstücksbrot im Handumdrehen in einen echten Leckerbissen! (Und wir sprechen hier von wahrer Matcha-Magie.) Was ist Matcha-Butter? Im Grunde ganz einfach: Butter mit…
Anpan (あんパン) – Japanische Hefebrötchen mit süßer Anko-Füllung
Diese mit roter Bohnenpaste gefüllten süßen Brötchen sind vegan, einfach gemacht und traumhaft lecker. Ein sehr beliebtes Hefegebäck aus Japan und auch daheim im Nu zubereitet! Wer asiatische Süßspeisen mag, von der süßen roten Bohnenpaste nicht genug haben kann oder einfach Freude am Entdecken fremdländischer Köstlichkeiten hat, ist hier genau richtig. Was sind Anpan? Anpan…