Bärlauchbutter ist super simpel, schnell gemacht und wunderbar lecker. Nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch zum Kochen oder Grillen im Sommer. Ein absolutes Must-Have. Bärlauchpesto ist ja schon ein echter Klassiker in der Bärlauch-Saison, aber auch Bärlauchbutter darf keinesfalls im Repertoire für den Frühling fehlen. Aromatisch, knoblauchig, mild salzig und würzig. Vor allem wenn das…
Aufstriche, Soßen & Dips
Veganer Blütenhonig (aus Löwenzahn, Gänseblümchen & Co.) – Fleißige Bienchen machen sich ihren Honig selbst
Die Sonne scheint, der Kirschbaum blüht, Bienen schwirren durch die Luft, Vögel zwitschern um die Wette – alles ist so voller Leben! Ich sitz‘ im Garten und die gesamte Wiese um mich herum duftet und blüht. Wenn man den Frühling nur irgendwie einfangen könnte… Nun, ihr ahnt es. Es gibt da eine Möglichkeit. Ein Rezept,…
Oreo Aufstrich (aus 2 Zutaten)
Der Wochenend-Brunch steht bevor, doch der Blick ins leere Bionella-Glas trübt die Aussicht aufs bevorstehende Frühstück? Gar kein Problem, da kann dieser Oreo-Aufstrich Abhilfe verschaffen. Mit diesem Rezept habt ihr in 2 Minuten einen phänomenal leckeren Brotaufstrich parat. Mehr braucht es nicht. Angesichts eines so einfachen Rezepts bedarf es gar keiner langen Umschweife. Beim nächsten Mal…
Bärlauch-Hummus – So grün wie die Frühlingswiese draußen
Mit Abstand der beste Hummus im Frühling: Bärlauch-Hummus. Knoblauchig, würzig und leicht scharf im Geschmack passt er hervorragend zu Ofengemüse und Kartoffeln, als Brotaufstrich oder Dip zu Salaten und Bowls. Auch wenn bei schönem Wetter draußen gegrillt wird, hat man mit dem Bärlauch-Hummus im Nu einen zuverlässigen Begleiter zur Hand. Der Waldknoblauch macht seinem Namen…
Grundrezept für selbstgemachtes Bärlauchpesto (vegan) – Frühling für den Vorrat
Hier gibt’s heute das Rezept für ein leckeres selbstgemachtes Bärlauchpesto. Genau das Richtige, um sich einen haltbaren Vorrat anzulegen und Bärlauch auch noch in den Sommermonaten genießen zu können. Ob als Sauce für Pasta, als Aufstrich auf dem Brot oder Ergänzung zu Salaten, Suppen und anderen Gerichten – Bärlauchpesto ist ein wahrer Allrounder in der…
Veganer Frischkäse aus Cashewkernen (schnell & einfach)
Der Sommer naht – und mit ihm die Grillsaison, lange Spieleabende auf der Terasse, Picknick-Ausflüge und alles andere, was dazugehört. Da darf ein leckerer veganer Frischkäse aus Cashewkernen im heimischen Aufstrich-Repertoire auf keinen Fall fehlen. In diesem Beitrag erfahrt ihr alles, was ihr dafür wissen und tun müsst. (Nicht viel, so viel steht fest! ツ)…
Schnelles Erdnusskaramell aus 4 Zutaten (zuckerfrei & vegan)
Manchmal fehlt nur noch ein leckerer Dip, ein passendes Topping oder eine kleine Beigabe für das gewisse „Etwas“. An dieser Stelle kommt das Erdnusskaramell hier wie gerufen. Es ist schnell gemacht, ganz ohne raffinierten Zucker und super duper lecker! Vegan (und gar nicht so ungesund wie man denken würde – im Gegenteil!) ist es obendrein….
Gesunde Chia-Marmelade einfach selbstgemacht
Schnell, einfach und lecker: eine selbstgemachte Chia-Marmelade ist immer eine tolle Ergänzung für den Frühstückstisch. Frisch, gesund und lecker obendrein – besser könnt’s nicht sein! Die Qual der Wahl Schaut man sich im Supermarkt um, ist man ganz beeindruckt von Vielfalt an Marmeladen-Sorten. Den hübschen Etiketten und tollen Gläsern. Da sieht man manchmal den Wald…