Diese koreanisch inspirierte Gochujang Mayo besteht aus wenigen Zutaten, ist vegan und in nur 2 Minuten zusammengerührt. Mit einem Schälchen hiervon hast du den perfekten Dip für Pommes, Cauliflower Wings, Nachos & Co., aber auch eine pikante Sauce mit extra viel Umami für asiatische Bowls. Probier’s aus! Du wirst sie liiiieben, ganz bestimmt ツ Gochujang…
Aufstriche, Soßen & Dips
Weihnachtliches auf dem Brot: Rezept für Glühweingelee (mit und ohne Alkohol)
Dieses selbstgemachte Glühweingelee bringt winterliche Würze auf deinen Teller! Aromatisch, fruchtig und ein köstlicher Brotaufstrich für die Adventszeit. Das Gelee schmeckt aber nicht nur auf dem Brot: Es eignet sich auch hervorragend zum Füllen von Plätzchen (wie Spitzbuben, Linzerschnitten & Co.) oder als selbstgemachte Kleinigkeit zum Verschenken. Schmeckt mit und ohne Alkohol. Alle, die keinen…
Selbstgemachte Zimtbutter fürs Frühstück im Advent
Selbstgemachte Zimtbutter ist eine tolle Ergänzung fürs Frühstück im Advent. Schnell und einfach gemacht, rein pflanzlich und wunderbar aromatisch! Passt perfekt zu Waffeln, Pancakes, auf warmen Toast oder frisch gebackenen Brötchen. Mehr als nur eine Butter. Brot und Butter sind ein absolutes Dream-Team! Puristisch, schmeckt aber unglaublich gut. Vielleicht ist das ja genau das Geheimnis…
Pumpkin Spice Konfitüre – Eine Kürbis-Marmelade in kräftigen Herbstfarben
Hast du schonmal Kürbis-Marmelade gekocht? Wenn nicht, solltest du Kürbis in dieser süßen Kombination unbedingt mal probieren. Hier schlummert großes (unentdecktes?) Potential! Schmeckt nicht nur wunderbar würzig und aromatisch, sondern ist auch ne rare Köstlichkeit auf dem Tisch. Im Folgenden erfährst du, wie du dir eine süße Pumpkin Spice Konfitüre selbst zubereiten kannst. Warum du…
Veganes Karamell mit winterlichen Gewürzen
Dieses vegane Karamell mit winterlichen Gewürzen ist ein wahres Allround-Talent im Winter! Aus nur 3 Zutaten hergestellt, wunderbar aromatisch und geschmackvoll. Perfekt als Sauce, Topping, Brotaufstrich oder Dip. Dieses Karamell ist: winterlich aromatisch würzig schnell und einfach herzustellen angenehm süß authentisch karamellig pflanzlich basiert unwiderstehlich lecker! Ob du deine Pancakes morgens noch aufpimpen möchtest, ein…
Veganes Kürbispesto
Was man mit Kürbissen nicht so alles anstellen kann: Cremiges Risotto, samtige Suppe, süßes Brot – auch die Vielfalt der Pastagerichte profitiert von der Kürbiszeit. In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr euch veganes Kürbispesto zubereiten könnt. Das habe ich im letzten Jahr kennen und lieben gelernt. Höchste Zeit also, das Rezept mit euch zu teilen ツ…
Birnenkonfitüre mit Ingwer, Zitrone und Rosmarin
Fruchtig frisch und wunderbar aromatisch. Heute kommt ein leckeres Marmeladen-Rezept für euch! Diese Birnenkonfitüre mit Ingwer, Zitrone und Rosmarin ist kinderleicht gemacht und köstlich im Geschmack. Klingt außergewöhnlich? Ist außergewöhnlich (lecker). Normalerweise denkt man bei Birnen und herbstlicher Marmelade erstmal an Zimt, Vanille und andere winterlichen Gewürze. Doch der feine Geschmack der Früchte bietet eine…
Fichtenspitzenhonig („Maiwipferlhonig“) – Eine aromatische vegane Alternative zu Waldhonig
Fichtenspitzenhonig (auch Tannen- oder Maiwipferlhonig genannt) ist eine leckere vegane Alternative zu herkömmlichem Waldhonig. Er lässt sich leicht selber machen und ist dank der vielen ätherischen Öle nicht nur sehr aromatisch, sondern auch wunderbar gesund. Ein natürliches Hausmittel gegen Husten, Heiserkeit und Erkältungen, aber auch ein köstlicher Aufstrich fürs morgendliche Frühstücksbrot. Was es mit dem…