Eine Schüssel Pasta schmeckt mit Speck aus Räuchertofu als Topping gleich doppelt so gut. In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr euch die pflanzliche Speck-Alternative einfach und schnell selbst zubereiten könnt. Wunderbar aromatisch, authentisch im Geschmack und vollgepackt mit grünem Protein. Gut, besser, Tofu. Tofu-Produkte lassen sich vielseitig zubereiten und können in der kreativen Küche…
Basics
How to make an Avocado Rose: Step by Step zur perfekten Avocado-Rose
Avocados sind nicht nur super lecker und gesund, sondern auch wunderbar schön anzuschauen. Auf Instagram begegnen einem Avocados daher oft nicht einfach nur in Würfel oder Scheiben geschnitten: Wer seinem Avocado-Toast oder seiner Bowl ein optisches Highlight verleihen möchte, der setzt heutzutage eine Avocado-Rose oben drauf. Das Auge isst ja bekanntlich mit, nicht wahr? 😉 Ich selbst…
Gomasio (胡麻塩) – Japanisches Sesamsalz zum Selbstherstellen
Ist euer Gewürzregal auch so üppig mit Gewürzen gefüllt? Ich finde es immer unglaublich, wie viel Gewürze in der Küche ausmachen können. Nicht ohne Grund tummeln sich da zahlreiche Gewürze in meinem Sortiment. Ein ganz bestimmtes Gläschen darf dabei auf keinen Fall fehlen: Gomasio. Gomasio wird in Asien schon seit Jahrhunderten hergestellt. Mittlerweile ist es…