So wunderschön der Herbst auch sein mag: Vor allem in dieser Jahreszeit begegnen einem morgens oft nasskalte Temperaturen. Mit anderen Worten: Eine Zeit, die wie geschaffen ist für wärmenden Frühstücksbrei. Denn bei so einem Wetter tut was Warmes zum Frühstück furchtbar gut. Passend zur Birnenzeit gibt’s heute ein Rezept, das ich in letzter Zeit total…
Frühstück & Süßes
Pflaumen-Streusel Bowl aka spätsommerliches Oatmeal mit Pflaumen und Zimt-Streuseln (no-bake)
Das Wetter draußen kühlt ab und was passiert? Man adaptiert innerlich und bekommt schon die ersten Gelüste nach herbstlichen Gewürzen. Jedenfalls geht es mir immer so. Zimt kommt bei mir zwar in wirklich jeder Jahreszeit zum Einsatz, aber nirgends so viel und oft wie im Herbst. Birnen, Äpfel, Pflaumen, Zwetschgen, auch Kürbis… wie geschaffen für Zimt….
Zimtkekschen – zimtiges Topping-Vergnügen für die morgendliche Müsli-Bowl
Toppings, Toppings, Toppings. Nichts geht über eine angemessene Menge an Toppings, nicht wahr? Also ich bin ja der Meinung, oftmals gibt es nichts Wichtigeres… Vor allem beim Frühstück sind es oftmals die Toppings, die über ein gutes oder aber eben außerordentlich leckeres Essen entscheiden. Und genau mit diesem Gedanken ist auch das Rezept für diese…
Einfache Bananen-Küchlein (aus 3 Zutaten)
Eine gefühlte Ewigkeit ist es her, dass ich Zeit für einen ordentlichen Blogbeitrag finde. Ich nehme mir ja immer vor, Rezepte ordentlich einzuplanen, aber wenn ich ehrlich bin: ich bin so überhaupt kein Organisationstalent! 😂 Da die Hochschularbeit in den letzten Wochen sehr zeitintensiv (und aufgrund eines großen Semesterprojekts auf sehr anstregend) war, hab’ ich…
Coconut Chocolate Cookie Dough – schokoladiger Keksteig aus Kidneybohnen
Ich weiß ich weiß. Einige von euch werden jetzt vor dem Bildschirm sitzen und denken: Keksteig aus Kidneybohnen? Wie soll das denn bitte schmecken? Wenn‘s euch vertröstet: Vor ein paar Jahren wäre ich mit der gleichen Skepsis an solch‘ ein merkwürdig erscheindendes Rezept gegangen. Doch diese Zeiten gehören definitiv der Vergangenheit an! Cookie Dough ist…
Ultimative Hafer-Bananen-Pancakes mit Ahornsirup und Walnüssen
Hallo ihr Lieben 🙌🏼 Ich hoffe, ihr seid alle gut in das neue Jahr gestartet. Seid ihr euch auch so sicher, dass 2018 spitze wird? Ich bin sowas von überzeugt. Auf geht’s in neue Abenteuer! Um auch kulinarisch schonmal genührend ins neue Jahr und den neuen Tag zu starten, kommt heute ein neues Pancake-Rezept für euch: Hafer-Bananen-Pancakes. Passend…
Winterliches Lebkuchen-Mousse mit Zimt, Kardamom und Piment
Zur Feier des Nikolaus-Tages gibt’s heute ein leckeres veganes Lebkuchen-Mousse für euch! 😉 Es ist herrlich einfach zu machen, schön winterlich und perfekte als Weihnachtsdessert 🙂 Das Mousse besteht auf Grundlage von Seidentofu. Die meisten von euch werden Seidentofu wohl kennen, für die anderen: Seidentofu ist – wie ganz normaler Tofu auch – ein aus fermentierten Sojabohnen hergestellter Tofu. Von der…
Dinkel-Bananen-Pancakes mit süßer Spekulatius-Creme
Na, habt ihr Halloween alle gut überstanden? Wahrscheinlich ist der ein oder andere ein wenig übernächtigt. Aber mal Hand aufs Herz: So soll und darf das an solch‘ einem Tag ja auch sein 😉 Ich selber habe die hochschulfreien Feiertage genutzt, um zu meiner Familie zu fahren. Durch das Studium wohne ich nicht mehr Zuhause und habe…