Diese Kürbis-Gnocchi sind vegan, bestehen aus nur 3 Zutaten und sind blitzschnell gemacht. Ein praktisches Grundrezept, das du nach Belieben hochskalieren und für ein kommendes Herbstmahl zu Rate ziehen kannst. Die Gnocchi sind vielfältig kombinierbar und somit ein tolles Gericht für die Kürbissaison. Das schmeckt! Nicht nur als Hauptgericht serviert, sondern auch als warme Beilage….
Hauptgerichte
Kürbis-Linsen-Dal – Heimischer Hokkaido trifft auf Fernost
Dieses Kürbis-Linsen-Dal schafft die perfekte Kombination aus heimischem Kürbis und fernöstlichen Gewürzen. Das schmeckt nicht nur gut, sondern sättigt nachhaltig und liefert wertvolle Nährstoffe & grünes Protein. Das Gericht ist glutenfrei und vegan, allem voran aber vor allem eins: #oberhammerleckergut. Ein Seelenwärmer für kalte Tage. ツ Kürbis-Linsen-Dal: Das sind die Zutaten. Rote Linsen (die Grundlage…
Der perfekte Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen
Im Ofen gebackener Hokkaido geht nicht nur schnell, sondern hat auch die perfekte Konsistenz und schmeckt unglaublich lecker. Eine schnelle und einfache Möglichkeit den Kürbis zuzubereiten und ein Allround-Rezept, das minimaler Zubereitung bedarf und ganz nach Geschmack angepasst werden kann. Hokkaido – ein echter Allrounder. Der Hokkaido ist wirklich d e r Klassiker unter den…
Tortellini mit Kürbispesto und Kurkuma-Ziebeln
Bunt und lecker: Diese Tortellini mit Kürbispesto und Kurkuma-Zwiebeln bringen Sonnenschein auf deinen Teller! Ein Pastagericht, das perfekt in den Herbst passt. Fertige Tortellini: Schnell & lecker! Natürlich ist es immer gut, wenn man sich Pasta frisch Zuhause selbst macht. Also so richtig wie bei Großmutter, mit Mehl und Teig. Aber auch wenn es sich…
Vegane Kürbisspätzle (ohne Ei)
Spätzle sind ja schon was Feines, aber dann auch noch vegan und mit Kürbis? Das solltest du unbedingt probieren! Vegane Kürbisspätzle sind wunderbar einfach zum Nachmachen und die perfekte Beilage im Herbst. Ein richtiges Soulfood für daheim. Scheint die Sonne draußen nicht, holen wir uns den Sonnenschein eben auf den Teller, nicht wahr? Der Teig…
Gebackener Spaghettikürbis mit Knoblauch und Rosmarin
Ein einfaches und doch unvergleichlich leckeres Kürbisrezept: Gebackener Spaghettikürbis mit Knoblauch und Rosmarin. In weniger als 5 Minuten schnell vorbereitet, kocht sich dieses Kürbisgericht ganz von alleine. Naturbelassen, ursprünglich im Geschmack und einfach nur köstlich. So gesund kann lecker sein ツ Minimale Zutaten, maximaler Geschmack. Alles was für die Zubereitung benötigt wird sind ein Spaghettikürbis, Knoblauchzehen,…
Mais-Mayo-Udon (in 5 Minuten)
Diese Mais-Mayo-Udon sind super cremig & lecker und in nur 5 Minuten gemacht. Ein schnelles Essen in der Mittagspause oder für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa. Homemade Fast-Food. An Zutaten benötigst du nur Udonnudeln (im Asiamarkt erhältlich), vegane Mayonnaise, Mais, Knoblauch und Salz. Die japanischen Weizennudeln kommen bereits vorgegart und müssen nur noch ein paar…
Schnelle Sriracha-Knoblauch-Udon
Wunderbar würzig & lecker: Diese Sriracha-Knoblauch-Udon bestehen aus nur 5 Zutaten und sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Genau das Richtige für alle Asia-Fans oder die, die es noch werden wollen. Ich sag’s euch: Das müsst ihr probieren! (o˘◡˘o) All you need is Love. And Sriracha. Which is… pretty much the same. Es mag…