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Kichererb.se

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Hauptgerichte

Eine Schale gefüllt mit Asia Nudeln mit scharfer Gochujang-Sauce

Kalte koreanische Nudeln mit würzig-scharfer Gochujang-Sauce (Bibim-guksu 비빔국수)

20. August 2022 • By Rebekka Trunz

Bei diesem Nudelgericht handelt es sich dünne koreanische Nudeln, die mit einer süß-sauren, würzig-scharfen Gochujang-Sauce angemacht sind. Bibim Guksu, wie die Nudeln im Koreanischen auch genannt werden, werden kalt gegessen und eignen sich daher perfekt für die warmen Sommermonate. Was ist Bibim-guksu? Bibim-guksu (비빔국수) ist ein kaltes Gericht aus Somyeon, dünnen koreanischen Weizenmehlnudeln (ein Prendant…

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Ein Teller mit koreanischem Tofu in süß-scharfer Sauce

Knusprig gebackener koreanischer Tofu in süß-scharfer Sauce (Dubu-gangjeong 두부강정)

10. Juni 2022 • By Rebekka Trunz

Heute gibt’s mal wieder ein Tofu-Rezept, und zwar koreanisch inspiriert! Ein knusprig gebackener koreanischer Tofu in süß-scharfer Sauce. Passt hervorragend zu einer Schale Reis, als Beilage für Salat oder pur als Nachmittagssnack aus der Hand. Der mit roter Sauce marinierte Tofu ist nicht nur phänomenal lecker, sondern auch eine tolle pflanzliche Proteinquelle. Klingt gut? Dann…

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Spicy Gochujang Oats (in 5 Minuten)

25. März 2022 • By Rebekka Trunz

Diese Spicy Gochujang Oats sind ein wärmendes und würziges, koreanisch inspiriertes Gericht, vollgepackt mit gesunden Nährstoffen und grünem Protein! Ein deftiges Oatmeal, das in nur 5 Minuten zubereitet ist und eine schmackhafte Mahlzeit darstellt. Perfekt geeignet als sättigender Snack und herzhaftes Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Alles, was du für dieses Oatmeal brauchst: 5 Zutaten &…

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Sesam-Udon (in 5 Minuten)

8. Februar 2022 • By Rebekka Trunz

Eine leckere Mahlzeit benötigt viele Zutaten und viel Zeit? Nicht hier und nicht heute! Mit diesen Sesam-Udon hast du in nur 5 Minuten ein dampfendes, frisch gekochtes Mittagessen auf dem Tisch. Dabei ist die Schüssel Sesam-Nudeln nicht nur wunderbar cremig und lecker, sondern kommt ganz ohne tierische Produkte aus, liefert viele gesunde Fette und sättigt gut….

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Cremiges Mung Dal mit Ingwer und Kurkuma

3. Februar 2022 • By Rebekka Trunz

In diesem Beitrag kommt ein Rezept, das es bei mir (vor allem in der kälteren Jahreszeit) häufig auf den Esstisch schafft: Mung Dal. Das cremige Dal aus Mungobohnen ist glutenfrei, vegan und vollgepackt mit grünem Protein! Es ist wärmend, gut bekömmlich und schonend für die Verdauung. Und was mir persönlich besonders gut gefällt: Es schmeckt…

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Vegane Kürbis-Gnocchi (aus 3 Zutaten) – Blitzschnell gemacht & kinderleicht!

3. November 2021 • By Rebekka Trunz

Diese Kürbis-Gnocchi sind vegan, bestehen aus nur 3 Zutaten und sind blitzschnell gemacht. Ein praktisches Grundrezept, das du nach Belieben hochskalieren und für ein kommendes Herbstmahl zu Rate ziehen kannst. Die Gnocchi sind vielfältig kombinierbar und somit ein tolles Gericht für die Kürbissaison. Das schmeckt! Nicht nur als Hauptgericht serviert, sondern auch als warme Beilage….

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Kürbis-Linsen-Dal – Heimischer Hokkaido trifft auf Fernost

27. Oktober 2021 • By Rebekka Trunz

Dieses Kürbis-Linsen-Dal schafft die perfekte Kombination aus heimischem Kürbis und fernöstlichen Gewürzen. Das schmeckt nicht nur gut, sondern sättigt nachhaltig und liefert wertvolle Nährstoffe & grünes Protein. Das Gericht ist glutenfrei und vegan, allem voran aber vor allem eins: #oberhammerleckergut. Ein Seelenwärmer für kalte Tage. ツ Kürbis-Linsen-Dal: Das sind die Zutaten. Rote Linsen (die Grundlage…

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Der perfekte Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen

26. Oktober 2021 • By Rebekka Trunz

Im Ofen gebackener Hokkaido geht nicht nur schnell, sondern hat auch die perfekte Konsistenz und schmeckt unglaublich lecker. Eine schnelle und einfache Möglichkeit den Kürbis zuzubereiten und ein Allround-Rezept, das minimaler Zubereitung bedarf und ganz nach Geschmack angepasst werden kann.  Hokkaido – ein echter Allrounder. Der Hokkaido ist wirklich  d e r  Klassiker unter den…

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