Diese Pudding-Streuselschnecken bestehen aus einem saftigen veganen Hefeteig und einer feinen, fruchtig-süßen Füllung aus Vanillepudding und Marmelade. Sie sind einfach in der Zubereitung und der perfekte Begleiter fürs Wochenendfrühstück oder den Nachmittagskaffee. Hoch die Hände, Wochenende! So ein Ende der Woche muss doch gebührend gefeiert werden, oder? Wie ginge das besser als mit ner Runde…
Kuchen, süßes Gebäck & Co.
Vegane Hefe-Hasen – Fluffig-weiche Frühstücksbrötchen und ein Hingucker beim Osterbuffet
Ostern steht vor der Tür – und mit den Feiertagen auch Zeit für ein ausgedehntes Frühstück mit Familie oder Freunden. Diese süßen Hefe-Hasen sind vegan, bestehen aus einem gelingsicheren Hefeteig und sind nicht nur wunderbar fluffig und weich, sondern auch ein echter Hingucker beim Osterbrunch! In diesem Beitrag zeig ich dir, wie du dir die…
Mung Bean Cakes: Süßes Konfekt aus Mungobohnenpaste (lvdougao 綠豆糕)
Diese farbenfrohen Mungobohnen-Küchlein (lvdougao, 綠豆糕) sind nicht nur wunderhübsch anzuschauen, sondern sind auch eine traditionsreiche Süßspeise aus China, die ganz vorzüglich schmeckt! Heute zeig‘ ich euch, wie ihr die kleinen Küchlein ganz einfach Zuhause selbst zubereiten könnt. Sie gesellen sich hervorragend zu einer Tasse grünen Tee am Nachmittag und sind nicht nur vegan, sondern auch…
Koreanische Pfannkuchen mit süßer Füllung (Hotteok 호떡)
Hotteok sind ein sehr beliebtes Streetfood in Südkorea. In den Straßen Seouls (die Hauptstadt Südkoreas) kann man die Pfannkuchen an vielen Straßenständen und Eckläden kaufen. Hervorragend zum Aufwärmen in der kälteren Jahreszeit: Außen knusprig gebacken und innen gefüllt mit einem warmen, karamellig-süßen Zimt-Zucker-Sirup und Nüssen, Samen und Kernen. Da wir leider nicht „mal eben schnell“…
Feigenröllchen mit Kardamom und Zimt
Diese Feigenröllchen mit Kardamom und Zimt sind Weihnachtsplätzchen der besonderen Art. Sie bestehen aus einem mürben Knetteig, der mit einer würzigen Feigenmasse gefüllt und einem süßem Amaretto-Guss umhüllt ist. Ein herrlich saftiges und aromatisches Gebäck, einfach gemacht und vegan obendrein. Vom Mut, über den Plätzchentellerrand hinaus zu blicken. An Klassikern wie Vanillekipferl, Spitzbuben, Stollenkonfekt und…
Buttrig zarte Punschbrezeln (vegan)
Diese Punschbrezeln sind wunderbar saftig und fein im Geschmack. Sie bestehen aus nur wenigen Zutaten und kommen ganz ohne tierische Produkte aus. Wie geschaffen für den Nachmittagskaffee mit Freunden oder als Ergänzung für die weihnachtliche Bredlen-Box. Wenn’s draußen kalt und grau ist, gesellen sich die kleinen Brezelchen auch ganz hervorragend zu einer Tasse dampfenden Tee. Zartes…
Vegane Nussecken – Ein süßer Klassiker als Weihnachtsplätzchen oder Snack zum Nachmittagskaffee
Nussecken sind ein echter Klassiker im Advent! Sie sind wunderbar nussig, unvergleichlich saftig und aromatisch im Geschmack. Da freut sich jeder in der Familie, wenn’s ein Blech davon gibt. Und da es hier auf dem Blog noch kein Rezept gibt, wird das schleunigst nachgeholt. Wenn nicht jetzt, wann dann – stimmt’s!? ツ Ein köstliches Gebäck…
Linzerschnitten – Ein Plätzchenrezept, das an Weihnachten nicht fehlen darf
Wenn ich meine liebsten Weihnachtsplätzchen benennen müsste, wären diese Linzerschnitten ganz klar unter den top fünf, wenn nicht gar unter den top drei! Sie sind vegan, simpel in der Zubereitung und herrlich lecker im Geschmack. Wer aromatische, mürbe Plätzchen mag, ist mit diesem Plätzchenrezept bestens bedient. Bei mir sind die Linzerschnitten seit Jahren schon nicht…