Fluffig, fruchtig, saftig und süß – dieses Rezept für Orangen-Schnecken eignet sich hervorragend für den Frühling! Die Schnecken sind mit fruchtiger Orangenmarmelade gefüllt und mit aromatischen Kurkuma-Ingwer-Streuseln, einem zitronigen Zucker-Guss und frisch geriebener Orangenschale getoppt. Damit sind sie nicht nur lecker und hübsch anzuschauen, sondern auch der ideale Begleiter zum Genießen der ersten sonnendurchtränkten Nachmittags-Stunden…
Kuchen, süßes Gebäck & Co.
Die weltbesten Erdnusskekse
Diese Erdnusskekse erfüllen alles, was man sich von guten Peanut Butter Cookies erhoffen dürfte. Sie sind aromatisch, saftig, nussig und süß – mit einer leicht salzigen Note. Ach ja. Und vegan obendrein! ツ Lange nichts gehört. Nach einer recht lange währenden Blog-Pause erweisen sich Erdnusskekse doch als würdiger erster Rezeptbeitrag im neuen Jahr, oder was…
Saftiger Gewürzkuchen mit Zimt, Ingwer und Kardamom (vegan)
Dieser saftige Gewürzkuchen mit Zimt, Ingwer und Kardamom ist vegan, super einfach und wie geschaffen für den Herbst! Wärmend würzig und damit perfekt für die Zeit der kürzer werdenden Tage. Ein aromatischer Nusskuchen mit winterlichen Gewürzen. Die Basis dieses Rezepts ist ein fluffig weicher und aromatischer Nusskuchen. Ganz ohne Eier oder andere tierische Zutaten. Nicht…
Anpan (あんパン) – Japanische Hefebrötchen mit süßer Anko-Füllung
Diese mit roter Bohnenpaste gefüllten süßen Brötchen sind vegan, einfach gemacht und traumhaft lecker. Ein sehr beliebtes Hefegebäck aus Japan und auch daheim im Nu zubereitet! Wer asiatische Süßspeisen mag, von der süßen roten Bohnenpaste nicht genug haben kann oder einfach Freude am Entdecken fremdländischer Köstlichkeiten hat, ist hier genau richtig. Was sind Anpan? Anpan…
Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, Matcha-Streuseln und Zitronenguss
Diese Matcha-Hefeschnecken sind perfekt für den Sommer! Sie bestehen aus einem veganen Matcha-Hefeteig und einer aromatisch süßen, nussigen Füllung aus schwarzem Sesam. Dazu kommen mit Matcha und Zitronenzeste verfeinerte Streusel und ein fruchtig-süßer Zitronenguss obenauf. Herber Grüntee trifft auf süßen Sesam uns spritzige Zitrone. Hin und wieder darf es auch mal etwas ausgefallener sein. Und…
Vegane Pudding-Streuselschnecken mit Marmeladen-Swirl
Diese Pudding-Streuselschnecken bestehen aus einem saftigen veganen Hefeteig und einer feinen, fruchtig-süßen Füllung aus Vanillepudding und Marmelade. Sie sind einfach in der Zubereitung und der perfekte Begleiter fürs Wochenendfrühstück oder den Nachmittagskaffee. Hoch die Hände, Wochenende! So ein Ende der Woche muss doch gebührend gefeiert werden, oder? Wie ginge das besser als mit ner Runde…
Vegane Hefe-Hasen – Fluffig-weiche Frühstücksbrötchen und ein Hingucker beim Osterbuffet
Ostern steht vor der Tür – und mit den Feiertagen auch Zeit für ein ausgedehntes Frühstück mit Familie oder Freunden. Diese süßen Hefe-Hasen sind vegan, bestehen aus einem gelingsicheren Hefeteig und sind nicht nur wunderbar fluffig und weich, sondern auch ein echter Hingucker beim Osterbrunch! In diesem Beitrag zeig ich dir, wie du dir die…
Mung Bean Cakes: Süßes Konfekt aus Mungobohnenpaste (lvdougao 綠豆糕)
Diese farbenfrohen Mungobohnen-Küchlein (lvdougao, 綠豆糕) sind nicht nur wunderhübsch anzuschauen, sondern sind auch eine traditionsreiche Süßspeise aus China, die ganz vorzüglich schmeckt! Heute zeig‘ ich euch, wie ihr die kleinen Küchlein ganz einfach Zuhause selbst zubereiten könnt. Sie gesellen sich hervorragend zu einer Tasse grünen Tee am Nachmittag und sind nicht nur vegan, sondern auch…