Am Valentinstag schenkt man seinem Lieblingsmenschen gerne eine kleine Aufmerksamkeit. Ein Liebesbrief kommt da immer gut an! Egal ob mit süßen Worten oder Beerenmarmelade gefüllt. Sag’s mit nem Keks. Habt ihr schonmal einen Liebesbrief geschrieben? Es gibt doch kaum eine romantischere Art und Weise, seine Zuneigung auszudrücken, als mit ein paar handgeschriebenen Worten… Gedanken, die…
Kuchen, süßes Gebäck & Co.
Saftiger Nusszopf – Perfekt fürs Sonntagsfrühstück!
Juhu, der erste Beitrag im Jahr 2020!! Neues Jahr, neue Vorsätze. Stimmt’s? Aber zugegeben: Ich halte nicht sehr viel von Vorsätzen. Wenn man etwas verändern möchte, kann man das im Hier und Jetzt, jeden Tag aufs Neue tun. Aber es wäre gelogen zu behaupten, ich hätte mir nicht auch einige Dinge für das neue Jahr…
Saftiges Früchtebrot | süß & lecker, ganz ohne Zucker & Fett
Morgen ist der vierte Advent, nächste Woche ist Weihnachten. Geht es nur mir so, oder ging der Dezember wie im Fluge vorbei? Ich muss gestehen: außer Plätzchen und Früchtebrot backen habe ich noch nichts weihnachtliches gemacht dieses Jahr. Weder Brunch, noch Weihnachtsmarkt oder Weihnachtsfeier. Kein Wunder, kommt da nicht sonderlich Weihnachtsstimmung auf. Aber die Kälte…
Original Hamburger Franzbrötchen – zimtig süßer Klassiker (in vegan)
Möchte man der Stadt Hamburg einen Besuch abstatten, kommt man um eine Sache nicht rum: Franzbrötchen. Süß, zimtig und unglaublich lecker! Die Teilchen sind ein wahre Spezialität der Hansestadt. Ähnlich wie Zimtschnecken in Schweden oder Croissants in Frankreich. Wie schmecken Franzbrötchen? Wer noch nie ein Franzbrötchen probiert hat, kann einfach folgendes Gedankenexperiment durchführen: Stellt euch…
Healthy(ish) Rhabarber-Streusel mit Haferflocken
Heute gibt’s das Rezept für eine überaus leckeren und obendrein veganen & (relativ) gesunden Rhabarber-Streusel mit Haferflocken. Der Kuchen ist mit wenig Zucker gemacht und für den Teig kommen mit Haferflocken und (Dinkel-)Vollkornmehl vollwertige Zutaten zum Einsatz. Klingt gut, oder? Rhabarber-Saison = Streuselkuchen-Zeit Mit Rhabarber lassen sich wunderbar leckere Kuchen zaubern! Ich liebe Rhabarber vor allem…
Saftiges Bananenbrot mit gerösteten Walnüssen und Zimt
Zugegeben: Momentan geht es etwas drunter und drüber bei mir. Am Sonntag bin ich nach Hamburg gezogen – morgen beginnt hier mein erster Arbeitstag. Ich werde für ein halbes Jahr in einer Hamburger Agentur mein Praktikum für mein Praxissemester absolvieren. Moin Hamburg. Der Umzug in die Hansestadt ist ganz reibungslos verlaufen. Eine ungewohnte Wohnung, unbekannte Umgebung…
Weil innere Werte zählen: Lieblicher Herzkuchen mit schokoladigem Kern
Dieser liebliche Herzkuchen ist eine tolle Überraschung beim Anschneiden. Ideal zum Feiern besonderer Anlässe (wie z.B. dem Valentinstag) und zum Verschenken an Freunde oder Familie. Saftig und verführerisch süß Schon seit langem hatte ich keinen so saftigen Kuchen mehr. Ein guter Rührkuchen ist echt ein Traum! Die Basis des Herzkuchens besteht aus einem feinem Mandel-Teig….
Pudding-Streuseltaler – Süße Hefe-Teilchen mit saftiger Füllung
Das Wichtigste bei Hefeteig: Er muss fluffig sein. Saftig und nicht trocken. Locker und nicht dicht. Diese Pudding-Streuseltaler erfüllen all‘ dies. Die perfekte Kombinaton aus saftig und süß. Sie bestehen aus zartem Hefeteig, einer Füllung aus feiner Vaniellecreme und süßem Streusel-Topping. Streusel, Streusel, Streusel. Ich liebe Streusel. Ob auf Kuchen oder anderem Gebäck – sie sind einfach immer…