Zugegeben: der Sommer ist schon vorbei. Aber ist es nicht umso schöner, sich noch gebührend zu verabschieden? Mit diesen saftigen veganen Zitronenmuffins kommt garantiert nochmal ein Stück Sonnenschein auf den Teller! Wie alles begann Kürzlich hat meine Schwester hat bei einer Freundin super leckere Muffins gegessen und wollte sie daheim nachbacken. Dabei hat sie sich…
Kuchen, süßes Gebäck & Co.
Mini Apple Pies – kleine Apfelküchlein aus der Muffin-Form
Apfelsaisooooon. Yeah! Frische Äpfel aus dem Garten sind doch einfach das b e s t e, oder? (Nun ja. Nur vielleicht getoppt von diesen kleinen Mini Apple Pies, die man daraus backen kann.) Klein, aber fein Die Mini Apple Pies schmecken jetzt im Herbst besonders gut. Der Teig ist herrlich fein und die Füllung fruchtig,…
Lemon Poppy Seed Mug Cake – Mohn-Zitronen Tassenkuchen aus der Mikrowelle
Fluffig, saftig und süß – genau so muss ein Tassenkuchen schmecken. Dieser Lemon Poppy Seed Mug Cake vereint alle drei Eigenschaften in einem und ist, mit einem erfrischend fruchtigen Topping obenauf, die perfekte Lösung für den Süßhunger zwischendurch. Die Kombi macht’s. Ohne Zweifel: Ein Tassenküchlein ist immer eine gute Idee. Man benötigt nur wenige Zutaten,…
Peanut Butter & Jelly Mug Cake mit flüssigem Kern
Dir gelüstet nach etwas Süßem, aber du hast keine Lust ’ne Küchenorgie zu starten? Dann ist dieser Peanut Butter & Jelly Mug Cake genau das Richtige für dich. Denn er ist super schnell zusammengerührt und wahnsinnig lecker! Peanut Butter & Jelly Was für eine Traum-Kombination, nicht wahr? Erdnuss und Marmelade ist eine Kombi, die nicht…
Vegane Brownie Cookies – Aber bitte mit Schokolade!
So schokoladig lecker können wirklich nur Brownie Cookies sein. Außen knusprig und innen schön saftig und weich. Gaumenfreuden garantiert! Einfache Grundzutaten Diese Brownie Cookies können mit den wohl gängigsten Küchenvorräten zubereitet werden. Perfekt, wenn die Keksdosen leer und die Gelüste groß sind. Noch eine gute Nachricht ist: Schnell gemacht sind sie ebenfalls. Ich komm‘ mir…
Linzer Torte nach alt bewährtem Familienrezept (vegan)
Beim Wort Linzertorte kann ich sofort nostalgisch werden. Bei uns gibt es diesen leckeren Kuchen schon seit Kindestagen. Egal ob an Ostern, Weihnachten, zu Geburtstagen oder beim Besuch bei der Oma. Einfach und lecker. Linzertorte besteht aus einem aromatischem Mürbeteig (mit Haselnüssen, Zimt und Gewürznelken) und einem Belag aus süßer Marmelade. Traditionell wird Linzer nicht mit…
Hefeschnecken mit Mandel-Zimt-Füllung
Diese Hefeschecken erfüllen alle Erwartungen, die man an Ofengebäck haben kann: Sie sind wunderbar fluffig, aromatisch und mit einer saftigen Mandel-Zimt-Füllung gefüllt. Beschwipst!? Und wie! Ein Schuss Amaretto sorgt hier für den extra Pepp im Geschmack. Ich trinke eigentlich überhaupt keinen Alkohol (falls du dich fragst warum: 1. Mir schmeckt Alkohol in jedweder Form nicht…
Love Letter Kekse – Süß gefüllte Botschaft zum Valentinstag
Am Valentinstag schenkt man seinem Lieblingsmenschen gerne eine kleine Aufmerksamkeit. Ein Liebesbrief kommt da immer gut an! Egal ob mit süßen Worten oder Beerenmarmelade gefüllt. Sag’s mit nem Keks. Habt ihr schonmal einen Liebesbrief geschrieben? Es gibt doch kaum eine romantischere Art und Weise, seine Zuneigung auszudrücken, als mit ein paar handgeschriebenen Worten… Gedanken, die…