Kennt ihr dieses Gefühl, wenn von einer Sekunde auf die andere alle Last abfällt? Dieses Semester hatte ich zwar nur Theorie-Abgaben und keine Projekte, aber dennoch wurde es gen Ende mit den Hausarbeiten noch richtig stressig und ich bin nun wahnsinnig froh darüber, mit dem Semester fertig zu sein. BWL und Recht war zwar spannend,…
Kuchen, süßes Gebäck & Co.
Knusper, knusper Knäuschen – Mini Lebkuchenhäuschen
Habt ihr auch ein paar schöne Kindheitserinnerungen vom Lebkuchenhaus-Bauen? Wir haben früher nicht oft Häuschen gebaut, aber an ein Jahr kann ich mich noch erinnern, als wäre es gestern: Zusammen mit meinen Schwestern haben wir damals ein grooooßes, buntes Lebkuchenhaus gebaut. Es war üppig verziert mit allerlei Süßkram, Zuckerperlen, Streuseln, Gummibärchen und einem Schneekleid aus…
3-2-1 Chai-Plätzchen – Einfache vegane Ausstecherle zum Selbermachen
Einfach und lecker – manchmal muss es nicht kompliziert sein. Genau so lautet das Motto dieser würzig-mürben Chai-Plätzchen. Klassischer Chai-Tee besteht aus Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und schwarzem Pfeffer. Ich liebe liebe liebe diese Kombination im Winter. Vor allem in der Adventszeit. Nicht nur als Getränk, sondern auch zum Würzen diverser Gerichte. Ob Chai-Oatmeal oder Kekse:…
Einfach & lecker: Süßes Kürbisbrot
Die warmen Farben überall lassen einem momentan wirklich das Herz höher schlagen. Spaziergänge sind zur Zeit wirklich eine Gnade – wunderschön, den Kreislauf der Natur beobachten und Teil davon sein zu können. Um das zu zelebrieren, musste dieses Jahr unbedingt ein süßes Kürbisbrot gebacken werden. Schaut euch diese Farben an! Ist das nicht der Herbst in Form…
Saftiges Birnenbrot mit Nüssen und Rosinen
Aaaaaaaaalle Jaahreee wiiiiiieder… kommt nicht nur das Christuskind, nein 😛 (Dafür ist es dieses Jahr noch viel zu früh!) Alle Jahre wieder wird im Hause Trunz ein leckeres Früchtebrot gebacken. Zur Abwechslung war es dieses Mal jedoch kein Apfelbrot, sondern ein saftiges Birnenbrot. Und was soll ich sagen: es war ein voller Erfolg! Früchtebrot ist wirklich etwas…
Vegane Slutty Brownies – Oreos zwischen schokoladigem Brownie und saftigem Keksteig
Wie sehr einem die Technik einen Strich durch die Rechnung machen kann… Die längere Rezeptpause hier auf dem Blog war nicht eingeplant, sondern vielmehr einem kaputten Rechner und Datenproblemen geschuldet. Wie sehr einem solch ein Rechnerausfall den Boden unter Füßen entreißen kann – einfach unglaublich. Da merkt man mal wieder, wie abhängig man heutzutage von…
Blitzschnelles Bananenbrot – vegan, gesund und ultimativ lecker!
Wie oft kommt es vor, dass man sich ne Menge Bananen gekauft hat und dann doch merkt, dass es zu viele waren. Naja zu viele, um sie alle auf einmal essen zu können, bzw. ohne, dass die überreif werden. Ich selbst greife im Supermarkt immer schon aus Gewohnheit zu den reiferen, gepunkteten Exemplaren. Denn eines…
Mohnschnecken mit Kirschen – veganes Hefegebäck mit saftig-fruchtiger Mohnfüllung
Letzte Woche war seit langem mal wieder unsere ganze Familie vollzählig. Wie kostbar die gemeinsamen Momente doch werden, wenn man sich nicht mehr so oft sieht. Am letzten Abend haben wir ein großes Pizza-Essen gemacht. Mit selbstgemachtem Pizzateig versteht sich – das war ein voller Erfolg! Aber nicht nur die Pizza war super: Mit dem…