Falls du auf der Suche nach einer gesunden veganen Oster-Süßigkeit ohne viel Schnickschnack bist, bist du hier genau richtig! Diese Chocolate Protein Eggs (englisch klingt’s einfach so viel cooler als im Deutschen) bestehen aus nur 5 Zutaten und sind im Handumdrehen gemacht. Nicht nur super aromatisch und lecker, sondern auch mit einem extra Kick pflanzlichem…
Süßes
Mochi-Ostereier (bunte Reiskuchen mit süßer Füllung) – Eine Oster-Süßigkeit der etwas anderen Art
All‘ die bunten Ostereier sind doch einfach das Schönste an Ostern, oder? Da fragt man sich, ob sich die Freude an den bunten Oster-Leckereien nicht auch mit etwas anderem verwirklichen lässt, als mit farbig verpackten Schokoladen-Eiern aus dem Supermarkt… Wie wär’s zum Beispiel mit selbstgemachten Reiskuchen? Diese Reiskuchen mit süßer Füllung sind nicht nur farbenfroh,…
Mitarashi Dango (みたらし団子) – Japanische Klebreiskugeln mit süßer Sojaglasur
Mitarashi Dango (みたらし団子) sind eine beliebte japanische Süßspeise bestehend aus Klebreiskugeln und einer süßen Sojaglasur. Die Herstellung Zuhause ist einfach und geht schnell, außerdem benötigst du für nur wenige Zutaten. Dango sind von Natur aus vegan, wenn du für die Sauce Tamari (glutenfreie Sojasauce) verwendest sogar glutenfrei. Was sind Mitarashi Dango? Mitarashi Dango sind auf…
Matcha Mochi – Süße Reiskuchen mit Grüntee und Kokos
Feiner Matcha-Geschmack trifft auf einen Hauch von Kokos: Diese Matcha Mochi bestehen aus nur wenigen Zutaten und schmecken einfach himmlisch! Wer süße Reiskuchen mag, bekommt mit diesem Rezept einen feinen Alltagsbegleiter mit an die Hand. Matcha Mochi: Eins meiner Lieblingsrezepte. Diese Matcha Mochi gab’s schon sooo oft bei mir – ich mag die Kombination von…
Zenzai (善哉) – Süße Adzukibohnensuppe aus Japan
In Japan findet man rote Adzukibohnen häufig als Bohnenpaste getarnt in Mochi, Dorayaki, Taiyaki und Co.. Sie kommen jedoch auch für die Zubereitung anderer Süßspeisen zum Einsatz, z.B. für Zenzai (善哉), eine süße japanische Suppe aus Adzukibohnen. Gerade während der kälteren Jahreszeit ist eine dampfende Schale Zenzai nicht nur super lecker, sondern auch wunderbar wärmend…
Shiroan (白あん) – Japanische weiße Bohnenpaste
In diesem Beitrag erfährst du, wie du dir Shiroan, japanische weiße Bohnenpaste daheim selbst zubereiten kannst. Die süße Paste wird für die Herstellung diverser japanischer Süßwaren (Wagashi, 和菓子) verwendet, zum Beispiel für gefüllte Reiskuchen (Daifuku, 大福), gedämpfte Brötchen (Manjū, 饅頭) oder Nerikiri (japanische Süßigkeiten, deren Grundlage aus einem Teig aus Shiroan und Klebereis besteht). Shiroan…
Tofu-Mochi – Süße Klebreiskuchen mit Seidentofu
Saftig-süß und aromatisch, glutenfrei und vegan: Tofu-Mochi sind in weniger als 15 Minuten zubereitet und eine leckere Süßigkeit für Groß und Klein. Wie du die Klebreiskuchen daheim ganz einfach selbst zubereiten kannst, das erfährst du hier. Recap: Was sind Mochis überhaupt? Mochis sind kleine Reiskuchen, die traditionell aus einem speziellen Klebreis (Mochigome, もち米) hergestellt werden….
Milch-Mochi (aus 3 Zutaten) – Die besseren Marshmallows!?
In diesem Beitrag zeig ich euch, wie ihr Milch-Mochi zubereiten könnt. Das sind kleine Reiskuchen – saftig süß und fabelhaft im Geschmack! Außerdem sind sie glutenfrei, vegan und bestehen aus nur drei Zutaten. Wenn asiatische Reiskuchen noch unbekanntes Terrain für dich sind, empfehle ich dir diese hier nur umso mehr. Die Zubereitung ist kinderleicht und das…