Erfrischend fruchtig und angenehm süß: Ichigo Daifuku sind japanische Reiskuchen, die mit roter Bohnenpaste und Erdbeeren gefüllt sind. In diesem Rezept erfahrt ihr, wie ihr euch die sommerlichen Erdbeer-Mochis einfach Zuhause selbermachen könnt. Denn obwohl es sich um eine fremdländische Spezialität handelt, sind sie unkompliziert in der Zubereitung und schnell gemacht. Perfekt für den Frühling….
Süßes
Rezept für Tang Yuan (汤圆) – Chinesische Klebreisbällchen in süßer Ingwer-Suppe
Tang Yuan (汤圆) sind kleine Reis-Dumplings, die aus Klebreismehl hergestellt werden. Hier erfahrt ihr, was es genau mit den Kugeln auf sich hat und wie ihr sie einfach Zuhause selbst zubereiten könnt. Eine Süßspeise mit Tradition. Bei den Tang Yuan handelt es sich um eine traditionelle chinesische Süßspeise, die meist zu festlichen Anlässen serviert wird….
Gebackene Banane mit Honig – Ein köstliches Dessert wie beim Chinesen (aber bitte vegan)
Eines der leckersten Desserts, die man beim Chinesen am Buffet bekommt: Gebackene Banane mit Honig. Frisch frittiert – außen knusprig und innen saftig und bananig-süß. Einfach Köstlich! Und eine besonders exklusive Süßspeise, denn woanders als im Restaurant kommt man schon in den Genuss davon. Nun… Wie wär’s mit daheim? Hier und heute erfahrt ihr, wie…
Vegane Cookies & Cream Popsicles mit Oreo-Keksen
Diese Cookies & Cream Popsicles verkörpern alles, was man sich von einem guten Eis im Sommer erhofft. Sie sind aromatisch im Geschmack und haben eine cremige Textur, sind erfrischend süß und wunderbar lecker. Der perfekte Snack im Sommer – mit nur 7 Zutaten Zuhause selbstgemacht. Einkaufen gehen? Mäh. Die letzten Wochen ist es mir aufgefallen,…
Bunte Fruchtsaft-Mochi (aus 3 Zutaten) – Süße Reiskuchen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen
Ein fruchtiger, süßer und bunter Snack für sommerliche Tage. In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr euch aus nur 3 Zutaten eigene Fruchtsaft-Mochi zaubern könnt. Eine Mischung aus Smoothie, Turkish Delight und Marshmallow. Ein bisschen was von Gummibärchen haben die kleinen Teilchen auch, hihi. (⁀ᗢ⁀) Wie ich mich freu‘ das Rezept mich euch zu teilen….
Halva-Eier – Kleine Sesam-Pralinen mit Schoko-Überzug
Klein, süß und wunderbar aromatisch – diese kleinen Halva-Eier sind die perfekte Ergänzung fürs Frühstück und ein leckere Nascherei für Ostern. Was ist Halva? Halva (auch Halwa geschrieben) ist eine orientalische Süßigkeit, die meist aus geröstetem Sesam und Honig hergestellt wird. Es gibt Halva in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, oft findet man es auch kombiniert mit…
Küken-Mochi zu Ostern – Kleine Reiskuchen mit süßer Marzipan-Füllung
Ostern steht vor der Tür und mit den Feiertagen die Möglichkeit, für Familie oder Freunde ein paar süße Leckereien in der Küche zu zaubern. Letzte Woche kam das Rezept für die leckeren Struwen (ein traditionelles Karfreitagsgebäck) online. Heute gibt es Küken-Mochi für euch: kleine Reiskuchen mit süßer Marzipan-Füllung. Nicht oft gesehen, also umso besser für…
Rezept für Laddu – Ayurvedisches Kichererbsenkonfekt
Süßes aus Kichererbsen? Genau richtig gehört. Nicht nur in Ländern wie Japan werden Hülsenfrüchte für süße Leckereien (wie z.B. rote Bohnenpaste) verwendet, auch in Indien sind sie Bestandteil vieler Süßspeisen. Laddu zum Beispiel: eine karamellig-süße indische Spezialität, die aus Kichererbsenmehl hergestellt und in Form von Kugeln gereicht wird. Probieren geht über Studieren »Laddus sind eine…