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Kichererb.se

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Süßes

Bunte Fruchtsaft-Mochi (aus 3 Zutaten) – süße Reiskuchen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen

9. April 2021 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

Ein fruchtiger, süßer und bunter Snack für sommerliche Tage. In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr euch aus nur 3 Zutaten eigene Fruchtsaft-Mochi zaubern könnt. Eine Mischung aus Smoothie, Turkish Delight und Marshmallow. Ein bisschen was von Gummibärchen haben die kleinen Teilchen auch, hihi. (⁀ᗢ⁀) Wie ich mich freu‘ das Rezept mich euch zu teilen….

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Halva-Eier – Kleine Sesam-Pralinen mit Schoko-Überzug

3. April 2021 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Klein, süß und wunderbar aromatisch – diese kleinen Halva-Eier sind die perfekte Ergänzung fürs Frühstück und ein leckere Nascherei für Ostern. Was ist Halva? Halva (auch Halwa geschrieben) ist eine orientalische Süßigkeit, die meist aus geröstetem Sesam und Honig hergestellt wird. Es gibt Halva in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, oft findet man es auch kombiniert mit…

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Küken-Mochi zu Ostern – Kleine Reiskuchen mit süßer Marzipan-Füllung

30. March 2021 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Ostern steht vor der Tür und mit den Feiertagen die Möglichkeit, für Familie oder Freunde ein paar süße Leckereien in der Küche zu zaubern. Letzte Woche kam das Rezept für die leckeren Struwen (ein traditionelles Karfreitagsgebäck) online. Heute gibt es Küken-Mochi für euch: kleine Reiskuchen mit süßer Marzipan-Füllung. Nicht oft gesehen, also umso besser für…

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Rezept für Laddu – Ayurvedisches Kichererbsenkonfekt

10. March 2021 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Süßes aus Kichererbsen? Genau richtig gehört. Nicht nur in Ländern wie Japan werden Hülsenfrüchte für süße Leckereien (wie z.B. rote Bohnenpaste) verwendet, auch in Indien sind sie Bestandteil vieler Süßspeisen. Laddu zum Beispiel: eine karamellig-süße indische Spezialität, die aus Kichererbsenmehl hergestellt und in Form von Kugeln gereicht wird. Probieren geht über Studieren »Laddus sind eine…

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Daifuku Mochi (大福餅) – Mit roter Bohnenpaste gefüllte Reiskuchen

3. March 2021 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

Daifuku (bzw. Daifuku Mochi) gehören zu den wohl bekanntesten japanischen Süßigkeiten (Wagashi). Dabei handelt es sich um kleine Reiskuchen, die mit An (roter Bohnenpaste aus Adzukibohnen) gefüllt sind. Mochi werden das ganze Jahr über gegessen und meist als Snack zu grünem Tee gereicht, vor allem gibt es die runden Klebreisbällchen traditionell zu Neujahr. Es gibt…

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Anko (餡子) – Rezept für japanische rote Bohnenpaste

1. March 2021 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Konnichiwa! Japanisch so viel wie: „Guten Tag“. In diesem Blogartikel soll sich heute alles um Anko drehen – die wunderbar leckere, japanische rote Bohnenpaste. Da es sich hierbei um eine fremdländische Spezialität handelt, erhaltet ihr nachfolgend etwas Hintergrundwissen zur Paste, Infos zur Verwendung und ein paar Tipps & Tricks für Zubereitung und Lagerung. An? Nie gehört….

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Schokodessert im Blumentopf – Nachtisch für Groß und Klein

10. April 2020 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

Neben Schokohäschen und bunten Ostereiern gehören zu Ostern unweigerlich auch die wunderschön gelb blühenden Osterglocken. Der Frühling ist so farbenfroh und lebendig. Wenn ein Schokodessert im Blumentopf in irgendeine Jahreszeit passt, dann in diese! Ein volles Töpfchen (auch für die Großen) Ob für Klein oder Groß: Hier kommt eine verführerisch leckere Kombination aus herb-süßem, cremigen…

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Puffreis-Schoki wie früher

14. March 2020 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

Darf man überhaupt Puffreis sagen? Oder sind das nicht diese kunterbunten Kügelchen, die man sich so herrlich schön gegenseitig in den Mund werfen kann (eieiei, da kommen Erinnerungen hoch…). Was ich eigentlich meine sind die quadratischen Schoko-Häppchen mit gepufftem Reis, die früher – zumindest zu meiner Schulzeit – total im Trend waren. Heutzutage mach‘ ich…

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