Als bekennender Mochi- u n d Keksteig-Fan war es nur eine Frage der Zeit, bis Cookie Dough Mochi hier auf den Blog kommen. Süße Klebreiskuchen mit Chocolate Chip Cookie Dough gefüllt. Teigig süß und die etwas andere Süßigkeit für den Süßhunger zwischendurch. Wer nach Vitaminen und vollwertigen Inhaltsstoffen sucht, ist hier definitiv an der falschen…
Süßes
Erdnuss-Mochi aus 3 Zutaten (Muah Chee 麻糍)
Klebrig weich und saftig süß – Erdnuss-Mochi sind zur Zeit mein (allerliebster) Lieblings-Snack. In unter 10 Minuten ratz fatz gemacht und gigantomanisch lecker. Diese Leckerei sollte niemandem entgehen!! Beliebtes Streetfood in Asien. Während Erdnuss-Mochis uns fremd und ungewohnt sein mögen, sind sie in Asien ein überaus beliebter Snack. Muah Chee, vereinzelt auch ‚Muar Chee‘ genannt, sind…
Raffaello-Pudding – Vollkommen… Ohne Puddingpulver.
Pudding ohne Puddingpulver? Nichts leichter als das! Heute kommt das Rezept für einen leckeren Raffaello-Pudding für euch. Exotisch, cremig süß und mit aromatischem Kokos-Geschmack. Einfach köstlich! Im Kokoshimmel. Pudding ist ja schon lecker, aber mit Kokos!? Mhmm, das gab’s vorher noch nie. Gibt es Kokospudding überhaupt aus der Tüte zu kaufen? Zumindest nicht, dass ich…
Selbstgemachtes Mochi-Eis – Mit Eiscreme gefüllte japanische Reiskuchen (aus nur 4 Zutaten)
Ein japanischer Trend, der schon längst Einzug in die deutschen Supermärkte gefunden hat: Mochi-Eis. Mit Eiscreme gefüllte, bunte Klebreiskuchen. Farbenfroh, erfrischend und wunderbar lecker. Der einzige Haken: Es ist ein recht teurer Spaß. Gut 5 € zahlt man für ein paar tiefgekühlte Mochis. Dabei benötigt man im Grunde nur vier Zutaten und für die Zubereitung…
Protein Cookie Dough aus 3 Zutaten (zuckerfrei, glutenfrei & vegan)
Vollgepackt mit Protein, gesund und lecker: Für diesen Protein Cookie Dough benötigt ihr lediglich 3 Zutaten. Er ist zuckerfrei, glutenfrei & vegan. Perfekt als Post-Workout-Snack oder zum Naschen zwischendurch. Ein Rezept, unzählige Varianten. Alles was für den Keksteig benötigt wird ist Nussmus, Erbsenprotein (ungesüßt) und Sirup (z.B. Agavendicksaft, Ahornsirup, Blütenhonig). Welches Nussmus oder welcher Sirup…
Schwarze Sesam-Suppe (黑芝麻糊) – Eine traditionelle Süßspeise aus China
Nichts ist inspirierender als seinen Horizont zu erweitern und sich mit fremden Kulturen auseinanderzusetzen. Nicht nur, aber auch in der Küche und auf dem Teller. Seit längerem schon habe ich die schwarze Sesam-Suppe für mich entdeckt. Eine aromatische süße Suppe, die aus schwarzem Sesam und Klebreis hergestellt wird und traditionell aus China kommt. Schwarz wie die…
Ichigo Daifuku (いちご大福) – Süß gefüllte Erdbeer-Mochi
Erfrischend fruchtig und angenehm süß: Ichigo Daifuku sind japanische Reiskuchen, die mit roter Bohnenpaste und Erdbeeren gefüllt sind. In diesem Rezept erfahrt ihr, wie ihr euch die sommerlichen Erdbeer-Mochis einfach Zuhause selbermachen könnt. Denn obwohl es sich um eine fremdländische Spezialität handelt, sind sie unkompliziert in der Zubereitung und schnell gemacht. Perfekt für den Frühling….
Rezept für Tang Yuan (汤圆) – Chinesische Klebreisbällchen in süßer Ingwer-Suppe
Tang Yuan (汤圆) sind kleine Reis-Dumplings, die aus Klebreismehl hergestellt werden. Hier erfahrt ihr, was es genau mit den Kugeln auf sich hat und wie ihr sie einfach Zuhause selbst zubereiten könnt. Eine Süßspeise mit Tradition. Bei den Tang Yuan handelt es sich um eine traditionelle chinesische Süßspeise, die meist zu festlichen Anlässen serviert wird….