Diese Cookies & Cream Popsicles verkörpern alles, was man sich von einem guten Eis im Sommer erhofft. Sie sind aromatisch im Geschmack und haben eine cremige Textur, sind erfrischend süß und wunderbar lecker. Der perfekte Snack im Sommer – mit nur 7 Zutaten Zuhause selbstgemacht. Einkaufen gehen? Mäh. Die letzten Wochen ist es mir aufgefallen,…
Süßes
Bunte Fruchtsaft-Mochi (aus 3 Zutaten) – Süße Reiskuchen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen
Ein fruchtiger, süßer und bunter Snack für sommerliche Tage. In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr euch aus nur 3 Zutaten eigene Fruchtsaft-Mochi zaubern könnt. Eine Mischung aus Smoothie, Turkish Delight und Marshmallow. Ein bisschen was von Gummibärchen haben die kleinen Teilchen auch, hihi. (⁀ᗢ⁀) Wie ich mich freu‘ das Rezept mich euch zu teilen….
Halva-Eier – Kleine Sesam-Pralinen mit Schoko-Überzug
Klein, süß und wunderbar aromatisch – diese kleinen Halva-Eier sind die perfekte Ergänzung fürs Frühstück und ein leckere Nascherei für Ostern. Was ist Halva? Halva (auch Halwa geschrieben) ist eine orientalische Süßigkeit, die meist aus geröstetem Sesam und Honig hergestellt wird. Es gibt Halva in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, oft findet man es auch kombiniert mit…
Küken-Mochi zu Ostern – Kleine Reiskuchen mit süßer Marzipan-Füllung
Ostern steht vor der Tür und mit den Feiertagen die Möglichkeit, für Familie oder Freunde ein paar süße Leckereien in der Küche zu zaubern. Letzte Woche kam das Rezept für die leckeren Struwen (ein traditionelles Karfreitagsgebäck) online. Heute gibt es Küken-Mochi für euch: kleine Reiskuchen mit süßer Marzipan-Füllung. Nicht oft gesehen, also umso besser für…
Rezept für Laddu – Ayurvedisches Kichererbsenkonfekt
Süßes aus Kichererbsen? Genau richtig gehört. Nicht nur in Ländern wie Japan werden Hülsenfrüchte für süße Leckereien (wie z.B. rote Bohnenpaste) verwendet, auch in Indien sind sie Bestandteil vieler Süßspeisen. Laddu zum Beispiel: eine karamellig-süße indische Spezialität, die aus Kichererbsenmehl hergestellt und in Form von Kugeln gereicht wird. Probieren geht über Studieren »Laddus sind eine…
Daifuku Mochi (大福餅) – Japanische Reiskuchen mit roter Bohnenpaste
Daifuku (bzw. Daifuku Mochi) gehören zu den wohl bekanntesten japanischen Süßigkeiten (Wagashi). Dabei handelt es sich um kleine Reiskuchen, die mit An (roter Bohnenpaste aus Adzukibohnen) gefüllt sind. Mochi werden das ganze Jahr über gegessen und meist als Snack zu grünem Tee gereicht, vor allem gibt es die runden Klebreisbällchen traditionell zu Neujahr. Es gibt…
Anko (餡子) – Grundrezept für japanische rote Bohnenpaste
Konnichiwa! Japanisch so viel wie „Guten Tag!“. In diesem Blogbeitrag heute soll sich alles um Anko drehen – die wunderbar leckere, japanische rote Bohnenpaste. Da es sich hierbei um eine fremdländische Spezialität handelt, erhaltet ihr im Folgenden erstmal etwas Hintergrundwissen zur Paste, Tipps & Tricks für die Zubereitung & Lagerung sowie Inspiration für die Verwendung. Was…
Schokodessert im Blumentopf – Nachtisch für Groß und Klein
Neben Schokohäschen und bunten Ostereiern gehören zu Ostern unweigerlich auch die wunderschön gelb blühenden Osterglocken. Der Frühling ist so farbenfroh und lebendig. Wenn ein Schokodessert im Blumentopf in irgendeine Jahreszeit passt, dann in diese! Ein volles Töpfchen (auch für die Großen) Ob für Klein oder Groß: Hier kommt eine verführerisch leckere Kombination aus herb-süßem, cremigen…