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Egal ob morgens die Lebensgeister geweckt, das Tie

Egal ob morgens die Lebensgeister geweckt, das Tief am Mittag überbrückt oder die Leselust am Abend noch ein wenig gefüttert werden muss – so ein Mug Cake ist immer eine gute Idee 😇 . Das Rezept für dieses Schokoküchlein mit flüssigem Kern gibt’s auf dem Blog. Da die Zubereitung aber wirklich SO unkompliziert ist – there you go! 🍫 . Zutaten (für 1 Mug Cake) • 30 g Mehl • 10 g Kakaopulver • 15 g Zucker • 1 Tl Backpulver • 50 g Apfelmus • 1 El geschmolzene Margarine • 2 El Pflanzenmilch • 2 Tl Schokoaufstrich . Zubereitung: Alle trockenen Zutaten in einer Tasse vermischen, dann Apfelmus, Margarine und Pflanzenmilch dazugeben und zügig verrühren. Den Schokoaufstrich in der Mitte platzieren und mit etwas Teig bedecken und den Mug Cake anschließend 1 Minute und 15 Sekunden bei voller Wattzahl in der Mikrowelle backen. . Lasst es euch schmecken! 😋🐿🍂 . (Link zum Blogrezept: https://kichererb.se/2021/09/schokokuechlein-mit-fluessigem-kern/) . . .

Langsam heißt es Abschied nehmen vom satten Grün

Langsam heißt es Abschied nehmen vom satten Grün draußen, den üppigen Feldern, den bunten Blumen auf der Wiese. Doch mit dem Herbst kommen auch genügend andere Dinge, auf die man sich freuen kann. Wie Hermann Hesse in seinem Gedicht “Stufen“ so schön schreibt: “Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne.“ Auch und gerade beim Jahreszeitenwechsel. . Wie steht’s mit euch? Seid ihr ready für den Herbst? Bereit, den Sommer loszulassen und gegen Chai-Tee, Kuschelsocken und Wollpullis einzutauschen? 🍂🧦🎃🪵🍁 . . . .

Scharf, schärfer, Tteokbokki (oder so ähnlich 🌶🔥😄). Aber keine Sorge: Bei dieser Variante hier verwandelt ihr euch noch nicht in Feuer speiende Tteokbokki-Monster. . Das Rezept für die gebratenen Reiskuchen in scharfer Sauce (DAS Street Food in Korea) gibt’s jetzt auf dem Blog. Enjoy (•̀ᴗ•́)و . 📸 https://kichererb.se/2021/09/koreanische-tteokbokki/ . . . .

Gestern gab es mal wieder koreanische Tteokbokki z

Gestern gab es mal wieder koreanische Tteokbokki zu Mittag. Einfach jedes Mal ein Fest! Da die Reiskuchen abgepackt, recht teuer und nur im Asiamarkt erhältlich sind, ist es dann aber doch immer was besonderes. . Meine go-to Version der gebratenen Reiskuchen (etwas milder als im Original 🔥🌶) stell‘ ich euch die Woche noch auf den Blog. Bis dahin… hier schonmal ne Sneak Peak. Die Dinger sind echt zum Reinlegen.. 😍😄😄😄 . . . . .

Same same but different 🤓🍯🥜🍞
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Same same but different 🤓🍯🥜🍞 . . . .

Lange genug auf die Kürbissaison gewartet.. Endli

Lange genug auf die Kürbissaison gewartet.. Endlich ist es so weit!! 🎃🥰 . Zum Auftakt gab’s bei uns einen großen Muskatkürbis aus dem Garten. Wunderbar lecker und die perfekte Einstimmung auf die goldene Jahreszeit 🍁😋 . Die Zubereitung könnte einfacher nicht sein: Schälen, entkernen, dann klein schneiden und (ohne Öl) ab in den heißen Ofen damit. Dazu gab es dann ne Portion orientalischen Couscous (mit Curry und Rosinen), Zwiebelpickles (die säuerliche Note passt perfekt zu der Süße vom Kürbis) und als Geschmacksträger etwas steirisches Kürbiskernöl. . Um den Geschmack – wortwörtlich – voll auszukosten, braucht es aber nicht viel. Ich esse Kürbis am liebsten mit ner Prise Meersalz und etwas Nussmus oder Margarine dazu 😋 #mehrvomweniger . . . . .

Simit is a moooood :-)
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Simit is a moooood :-) . . . .

Aufstriche sind ne feine Sache. Vor allem auch dan

Aufstriche sind ne feine Sache. Vor allem auch dann, wenn’s mittags mal schnell gehen soll. Einfach ein, zwei Löffel eures Lieblingsaufstrichs unter gekochte Nudeln heben, etwas Gemüse reinschnibbeln oder Kräuter dazugeben und schon ist das Pastagericht fertig 🍝 . Zugegeben ich hab‘ selten Fertigaufstriche daheim, da ich eher ein Fan vom Selbermachen bin, aber ab und an ist das echt nicht verkehrt. . Oben seht ihr Rote Bete Pasta (von Govinda) mit Belugalinse-Balsamico-Aufstrich (von Tartex), braunen Kichererbsen sowie Tomaten und Petersilie aus dem Garten. War mega 👍🏼☺️ . . . . .

Sieht aus wie bunte Kinderknete, ist es aber nicht

Sieht aus wie bunte Kinderknete, ist es aber nicht. (Knete für Erwachsene wenn schon 🌚😄). Verschiedenfarbiger Klebreisteig zur Herstellung von Tang Yuan. Das sind chinesische Klebreiskugeln, die als Einlage in süßer oder deftiger Brühe gereicht werden 🌞 . Der Teig besteht aus Klebreismehl und Wasser, kann (wenn süß zubereitet) noch mit etwas Zucker und verschiedenen Farbstoffen (z.B. Spirulina, Kurkuma, Matchapulver) ergänzt werden. Das schmeckt nicht nur, sondern macht auch richtig Laune!!🌈😋 #eattherainbow . Auf meinem Blog gibt’s ein Rezept für Tang Yuan in süßer Ingwer-Suppe 👇🏼 . 📝 https://kichererb.se/2021/05/tang-yuan-klebreisbaellchen/ . Die Teigkugeln lassen sich ungekocht auch super einfrieren. So kann man sich jederzeit eine Handvoll in kochendes Wasser werfen und in ein paar Minuten sind sie fertig gekocht. Super praktisch und viel besser als abgepackt aus dem Asiamarkt 🙌🏼 . . . . .

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Matcha Bounty Kugeln (aus 5 Zutaten)

Saftiges Schokoküchlein mit flüssigem Kern (in nur 5 Minuten)

Koreanische Tteokbokki 떡볶이 – Gebratene Reiskuchen mit scharfer Sauce

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