Hauptgerichte
Gebackene Süßkartoffel mit Hummus und Avocado – So einfach kann lecker sein!
Vegane Käsenudeln vom Spaghettikürbis
Cremige Erdnuss-Polenta mit Kokos und Ingwer
Warmer Wintersalat mit Rapunzel und selbstgemachten Kürbisgnocchi
Tofu Reloaded: Kichererbsen-Tofu selber machen (Grundrezept)
Cremiger Makkaroni-Auflauf mit Grünkern-Bolognese und Cashew-Sahne
Salate, Suppen & Bowls
Curry-Mayo-Dingsbums-Salat (oder so ähnlich…) – Schräg, aber lecker!
Märchenhafte Haselnuss-Pastinaken-Suppe
Samtige Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer
Blitzschnelle Pasta-Bowl mit asiatisch angehauchter Rosenkohl-Erdnuss-Pfanne
Herbstliche Falafelbowl mit Kurkuma-Falafeln und Tahini-Joghurt-Dip
Bunte Zoodles mit Rote-Linsen-Kokos-Soße
Aufstriche, Soßen & Dips
Selbstgemachte Schnittlauch-Kräuter“butter“ aus Cashewkernen
Roasted Red Pepper Hummus – Pikanter Hummus mit ofengerösteter Paprika
Dulce de Leche – vegane Karamellcreme aus 2 Zutaten
Süße Kürbis-Dattel-Creme – Perfekt als Brotaufstrich, Topping oder Dip
Kürbismus selber machen – absolutes Must-have für die Herbstküche!
GRÜNER ERBSEN-DIP MIT GERÖSTETEM KNOBLAUCH, ZITRONE UND SCHWARZEM PFEFFER
Kuchen, süßes Gebäck & Co.
Saftiges Bananenbrot mit gerösteten Walnüssen und Zimt
Weil innere Werte zählen: Lieblicher Herzkuchen mit schokoladigem Kern
Pudding-Streuseltaler – Süße Hefe-Teilchen mit saftiger Füllung
Saftige Mohnstreusel-Schnitten wie vom Bäcker – vegan & lecker!
Knusper, knusper Knäuschen – Mini Lebkuchenhäuschen
