Es geht doch nichts über eine Portion Kartoffelbrei ab und an. Schnell und einfach zubereitet, cremig und locker, super lecker und noch dazu ein waschechtes Nationalgericht. Außerdem typisch deutsch und d e r Klassiker unter den Beilagen. Wenn ihr noch kein Grundrezept habt, auf der Suche nach einem seid oder einfach Inspiration für ein leckeres…
Kartoffeln
Überraschend anders: Kartoffel-Pizzen mit Tofu-Ricotta
Normalerweise kein Pizza kein Gericht, das – außer einigen Kalorien – großartig viele Proteine, Mineral- und Nährstoffe vorzuweisen hat. Mit diesen Kartoffel-Pizzen sieht da ganz anders aus: Proteinreich, glutenfrei, gesund, vegan und leicht dazu! Diese Pizzen kann es jeden Tag geben. Überraschend anders Kartoffeln anstatt Hefe-Teig. Das schmeckt nicht nur ultimativ lecker, sondern ist auch…
Saftiges Kartoffel-Ciabatta – schnell & einfach!
Wie schön es doch ist, am Abend mal so richtig „Brotzeit“ machen zu können. Zwischendurch so ein frisch gebackenes Kartoffel-Ciabatta – da kann man schlecht nein sagen, oder? Früher haben wir am Wochenende oft einen „Backtag“ eingelegt und unser eigenes Brot gebacken. Da waren alle möglichen Brotsorten dabei: Vollkorn-, Sauerteig-, Roggen-, Saaten- & Müslibrot, aber…