Feiner Matcha-Geschmack trifft auf einen Hauch von Kokos: Diese Matcha Mochi bestehen aus nur wenigen Zutaten und schmecken einfach himmlisch! Wer süße Reiskuchen mag, bekommt mit diesem Rezept einen feinen Alltagsbegleiter mit an die Hand. Matcha Mochi: Eins meiner Lieblingsrezepte. Diese Matcha Mochi gab’s schon sooo oft bei mir – ich mag die Kombination von…
Kokos
Cremiges Mung Dal mit Ingwer und Kurkuma
In diesem Beitrag kommt ein Rezept, das es bei mir (vor allem in der kälteren Jahreszeit) häufig auf den Esstisch schafft: Mung Dal. Das cremige Dal aus Mungobohnen ist glutenfrei, vegan und vollgepackt mit grünem Protein! Es ist wärmend, gut bekömmlich und schonend für die Verdauung. Und was mir persönlich besonders gut gefällt: Es schmeckt…
Kürbis-Linsen-Dal – Heimischer Hokkaido trifft auf Fernost
Dieses Kürbis-Linsen-Dal schafft die perfekte Kombination aus heimischem Kürbis und fernöstlichen Gewürzen. Das schmeckt nicht nur gut, sondern sättigt nachhaltig und liefert wertvolle Nährstoffe & grünes Protein. Das Gericht ist glutenfrei und vegan, allem voran aber vor allem eins: #oberhammerleckergut. Ein Seelenwärmer für kalte Tage. ツ Kürbis-Linsen-Dal: Das sind die Zutaten. Rote Linsen (die Grundlage…
Mais-Kokos-Suppe mit Ingwer und Chili
Eine cremige Mais-Kokos-Suppe mit Ingwer und Chili. Wärmend und würzig, perfekt als Einstimmung auf den Herbst. Goldgelb wie die Morgensonne. Die Tage werden immer kürzer und zum Teil muss man sich schon richtig warm einpacken, wenn man sich vor die Haustüre begibt. Wie gut tut es da eine Suppe zu löffeln, die mit ihrer goldigen…
Matcha Bounty Kugeln (aus 5 Zutaten)
Diese Matcha Bounty Kugeln machen Kokosträume wahr! Sie bestehen aus nur 5 Zutaten und sind ohne Aufwand schnell gemacht. Eine leckerer DIY-Snack und ein MUST für alle Kokosfreunde und Matcha-Fans! (Keine Sorge – sie sind nicht so gesund wie sie aussehen.) Matcha und Kokos – ein Dreamteam. Das Innere der Matcha Bounty Kugeln ist fruchtig…
Indisches Linsen-Dal mit Schwarzkümmel
Ein Dal aus Linsen schmeckt gut, tut gut, bedarf nur weniger Zutaten und kurzer Zubereitungszeit. Mit anderen Worten: Das perfekte Comfort Food – egal zu welcher Jahreszeit. In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr euch dieses leckere indische Linsen-Dal mit Schwarzkümmel selbst zubereiten könnt. Das sind die Zutaten. Die Grundlage des Dals besteht aus roten…
Raffaello-Pudding – Vollkommen… Ohne Puddingpulver.
Pudding ohne Puddingpulver? Nichts leichter als das! Heute kommt das Rezept für einen leckeren Raffaello-Pudding für euch. Exotisch, cremig süß und mit aromatischem Kokos-Geschmack. Einfach köstlich! Im Kokoshimmel. Pudding ist ja schon lecker, aber mit Kokos!? Mhmm, das gab’s vorher noch nie. Gibt es Kokospudding überhaupt aus der Tüte zu kaufen? Zumindest nicht, dass ich…
Walnuss-Zimt-Granola mit Kokos – Aromatisch süß und sommerlich leicht (zuckerfrei & vegan)
Was esst ihr im Sommer gerne zum Frühstück? Also bei mir steht momentan ja Granola richtig hoch im Rennen. Schön leicht, knusprig süß und hervorragend als Topping für Joghurt und Obst, auf Oatmeal oder zu einer vitaminreichen Smoothie-Bowl. Heute gibt’s das Rezept für ein aromatisches Walnuss-Zimt-Granola mit Kokos für euch. Eins meiner absoluten Lieblings-Knuspermüslis zur…