Ich weiß ich weiß. Einige von euch werden jetzt vor dem Bildschirm sitzen und denken: Keksteig aus Kidneybohnen? Wie soll das denn bitte schmecken? Wenn‘s euch vertröstet: Vor ein paar Jahren wäre ich mit der gleichen Skepsis an solch‘ ein merkwürdig erscheindendes Rezept gegangen. Doch diese Zeiten gehören definitiv der Vergangenheit an! Cookie Dough ist…
Kokos
Roh-vegane Feigen-Würfel mit Cashew & Kokos
Hallo meine Lieben! Juhuuuu, endlich ist wieder Feigenzeit! Und mit den Feigen kommen gleich ganz viele andere herbstliche Obst und Gemüse-Sorten auf den Teller zurück. Was fällt euch das so ein? Nicht nur Feigen und Kürbis sind wieder angesagt, sondern auch die ganzen Kohlsorten, Pastinaken, Schwarzwurzeln, Auberginen, Rote Beete, Brokkoli und vieles mehr. An Obst gibt’s wieder leckere…
Saftiger Kokos Cookie Dough mit Kokosblütenzucker und Himbeeren
Hallo ihr Lieben! Ich hoffe, ihr seid gestern alle gut in die neue Woche gestartet. Ich dachte jedenfalls, es wird an der Zeit, mal wieder ein leckeres Cookie Dough Rezept mit euch zu teilen. Ich komm‘ nicht umhin zu erwähnen, das dieses Rezept wirklich ein meiner liebsten Cookie Dough Varianten bislang ist. Für alle Kokos-Fans oder die,…
Fruchtig gefüllte Papaya-Schiffchen mit Kokos-Limette Rawnola
Wer kennt das Verlangen nach einer erfrischenden leichten Mahlzeit im Sommer nicht? Aus diesem Grund gibt es heute eine kleine Frühstücks-Inspiration. Und zwar fruchtig gefüllte Papayaschiffchen. Ein exotisches und außergewöhnliches Frühstück, dass muss ich schon zugeben, aber schmecken tut es wirklich fantastisch. Und ist wie geschaffen für heiße Sommertage. Auch wenn Papayas vom Wochen- oder Supermarkt nicht ganz billig…
Kokos-Zimt-Zupfbrot – Kross und saftig zugleich!
Hallo ihr Lieben! Nachdem der Half-Baked Brownie Cake von letzter Woche so gut bei euch ankam, gibt es heute nochmal ein Rezept zum „in die Röhre schieben“. Nun, da es schon länger nichts mehr mit Hefe gab – weder auf dem Blog, noch in selbstgebackener Form bei uns daheim – und sich meine Schwester dieses leckere Kokos-Zimt-Zupfbrot aus meiner…
Half-baked Brownie Cake mit schokoladigem Kern
Hallo ihr Lieben! Nun, was soll ich sagen: So langsam wird es Zeit, dass ich das Rezept für diesen Half-baked Brownie Cake mit euch teile… ich wurde beinahe dazu genötigt, kann man schon sagen 😅 So leid es mir auch tut: Die anzüglichen Brownie-Bilder auf Instagram konnte ich mir nicht verkneifen. Denn der Brownie-Kuchen ist nicht einfach nur super schokoladig, sondern…
Kokos-Chia-Pudding mit fruchtiger Mango
Hallo ihr Lieben! Nach einer längeren Blogpause freue ich mich nun sehr, endlich wieder Zeit und Luft für einen ausführlichen Blogpost zu haben. Ich habe mir zwar vorgenommen, auf die Abgabe- und Prüfungszeit mit ein paar fertigen Rezept-Beiträgen gewappnet zu sein, aber irgendwie war mir dann doch alles zu viel. So ein Studium hält einen…
Kürbis-Hummus mit ofengeröstetem Hokkaido, Kokos und Ingwer
Im Herbst freue ich mich jedes Jahr total auf die Kürbissaison – fast so sehr wie auf die „Schal-Saison“ 😄 …Schals liiiiiiiebe ich nämlich. Am besten die dicken Rundschals, in denen man sich wenns kalt wird so richtig einkuscheln kann… Findet ihr nicht auch? 😉 Auf jeden Fall bin ich momentan, was das Essen anbelangt, noch…