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Kichererb.se

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Sommer

Mais-Kokos-Suppe mit Ingwer und Chili

10. Oktober 2021 • By Rebekka Trunz

Eine cremige Mais-Kokos-Suppe mit Ingwer und Chili. Wärmend und würzig, perfekt als Einstimmung auf den Herbst. Goldgelb wie die Morgensonne. Die Tage werden immer kürzer und zum Teil muss man sich schon richtig warm einpacken, wenn man sich vor die Haustüre begibt. Wie gut tut es da eine Suppe zu löffeln, die mit ihrer goldigen…

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Selbstgemachtes Mochi-Eis – Mit Eiscreme gefüllte japanische Reiskuchen (aus nur 4 Zutaten)

1. Juli 2021 • By Rebekka Trunz

Ein japanischer Trend, der schon längst Einzug in die deutschen Supermärkte gefunden hat: Mochi-Eis. Mit Eiscreme gefüllte, bunte Klebreiskuchen. Farbenfroh, erfrischend und wunderbar lecker. Der einzige Haken: Es ist ein recht teurer Spaß. Gut 5 € zahlt man für ein paar tiefgekühlte Mochis. Dabei benötigt man im Grunde nur vier Zutaten und für die Zubereitung…

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Erdbeermilch (aus 3 Zutaten) – Sommerlich fruchtig & frisch

24. Mai 2021 • By Rebekka Trunz

Die Erdbeermilch ist zuckerfrei, vegan und in nur wenigen Minuten zubereitet: Einfach alle Zutaten in den Mixer geben, pürieren – fertig! Schmeckt sommerlich fruchtig und ist die perfekte Erfrischung für warme Tage. Da werden Kindheitserinnerungen wach. Schöne Momente aus der Kindheit sind sehr oft mit bestimmten Speisen verknüpft. Man weiß oft gar nicht so genau…

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Leichte proteinreiche Vanillecreme serviert mit Rhabarberkompott

Leichte Vanillecreme mit Rhabarberkompott (einfach & vegan)

24. Mai 2021 • By Rebekka Trunz

Eine vegane, proteinreiche Vanillecreme mit Rhabarberkompott. Cremige Süße trifft auf fruchtige Säure – einfach die perfekte Kombination! Ein leckeres Frühstück oder leichtes Dessert im Frühling. Vanillecreme in nur 3 Minuten. Wenn einen zwischendurch die Lust auf ein süßes Vanille-Dessert überkommt, braucht es kein mit Aromen vollgepumptes Fertig-Produkt aus dem Supermarkt. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich…

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Rustikaler Rhabarber-Streuselkuchen (vegan)

23. Mai 2021 • By Rebekka Trunz

Was wäre der Frühling ohne einen saftigen Rhabarberkuchen… ach, nur halb so gut! Das gehört zum „Feeling“ doch einfach dazu, oder? Heute teile ich das Rezept für einen rustikalen Rhabarber-Streuselkuchen mit euch. Also am besten schonmal eine Notiz machen, damit die Rhabarberstangen beim nächsten Einkauf nicht vergessen werden. Das wollt ihr nicht verpassen! ッ Rhabarberkuchen…

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Rezept für Radieschengrün-Pesto – Weil Radieschenblätter zu gut für den Kompost sind

21. Mai 2021 • By Rebekka Trunz

Ob draußen aus dem Gewächshaus, frisch vom Markt oder im Supermarkt gekauft: Nicht nur die Radieschen selbst sind essbar. Ihre grünen Blätter können genau wie Karotten- oder Kohlrabigrün hervorragend in der Küche verwertet werden. Hier erfahrt ihr, wie aus dem Radieschengrün ein schmackhaftes Pesto zubereiten werden kann. Too good to go. Oftmals denkt mach sich…

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Matcha-Nicecream aus 3 Zutaten (zuckerfrei & vegan)

18. Mai 2021 • By Rebekka Trunz

Passend zu den steigenden Temperaturen draußen gibt’s heute das Rezept für eine leckere Matcha-Nicecream. Die Eiscreme ist zuckerfrei & vegan und besteht aus nur 3 Zutaten. Eine vollwertige Mahlzeit für einen wachen und erfrischten Start in den Tag. Ein kalorienarmes gesundes Eis. Wer Nicecream erfunden hat, dem gebührt wirklich alle Ehre. Es gibt einfach kaum ein…

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Ichigo Daifuku (いちご大福) – Süß gefüllte Erdbeer-Mochi

16. Mai 2021 • By Rebekka Trunz

Erfrischend fruchtig und angenehm süß: Ichigo Daifuku sind japanische Reiskuchen, die mit roter Bohnenpaste und Erdbeeren gefüllt sind. In diesem Rezept erfahrt ihr, wie ihr euch die sommerlichen Erdbeer-Mochis einfach Zuhause selbermachen könnt. Denn obwohl es sich um eine fremdländische Spezialität handelt, sind sie unkompliziert in der Zubereitung und schnell gemacht. Perfekt für den Frühling….

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Green Protein. 75 geniale vegane Rezepte mit Linsen, Erbsen, Bohnen und Co. für den Extra-Eiweiß-Kick.

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Ein kleiner Teller mit einem gedämpften Reiskuchen in Kürbis-Form

Gedämpfte Kürbis-Reiskuchen mit Spekulatius-Füllung (Kürbis-Mochi)

Ein Gewürzkuchen mit Schokoladenglasur und Pekannusskernen, aufgeschnitten

Saftiger Gewürzkuchen mit Zimt, Ingwer und Kardamom (vegan)

Eine Scheibe Brot mit Matcha-Butter und getrockneten Sonnenblumen-Blättern

Matcha Butter – Grüner Energie-Kick fürs Brot!

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