[:de] Hallo ihr Lieben 🙌🏼 Ich hoffe, ihr seid alle gut in das neue Jahr gestartet. Seid ihr euch auch so sicher, dass 2018 spitze wird? Ich bin sowas von überzeugt. Auf geht’s in neue Abenteuer! Um auch kulinarisch schonmal genührend ins neue Jahr und den neuen Tag zu starten, kommt heute ein neues Pancake-Rezept für euch: Hafer-Bananen-Pancakes….
Walnüsse
(Roh-)vegane Feigen-Newtons mit weihnachtlich gewürzter Füllung
Mit Trockenfrüchten und Nüssen kann man sooooo leckere Süßigkeiten zaubern… Man braucht weder einen Backofen, noch einen Herd oder irgendwelche anderen Hilfsmittel. Alles was man benötigt ist: ein funktionsfähiger Mixer – that’s it! Das ist es auch, was ich an rohen Süßigkeiten so gerne mag. Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch wirklich einfach zu machen…
Im Kürbis gebackenes Apfel-Zimt Oatmeal mit karamellisierten Walnüssen
Ein warm gekochtes Oatmeal eignet sich an kalten Tagen ausgezeichnet fürs morgendliche Frühstück. Wenn es dann sogar noch frisch gebacken aus dem Ofen kommt… Tja das kommt dem perfekten Herbst-/ Winterfrühstück dann schon ganz nahe. Keine Zeit mehr für kalte Smoothies, Müsli oder einfach nur Brötchen. Vielmehr Zeit für Essen, das einem Wärme und Sonnenschein…
Rustikales Walnuss-Ciabatta mit Vollkorn-Dinkelmehl
Hallo ihr Lieben! Da mein letzter Eintrag nun schon wieder eine Weile her ist, nutze ich die Gelegenheit, euch von meinem letzten Wochen zu berichten. Ich habe nämlich gerade Semesterferien und konnte daher mit meiner Familie in den Sommerurlaub fahren. Wir waren mit unserem Wohnwagen auf der Insel Krk in Kroatien. Das Wetter war atemberaubend schön! Bis…
Cremiger Carrot Cake Smoothie – Karottenkuchen im Glas
Smoothies sind einfach das ideale Frühstück im Sommer. Sie machen satt, beschweren nicht und sind, gekühlt getrunken, richtig schön erfrischend. Alle Karottenkuchen-Fans aufgepasst! Wer Karotten in süßer Kombination mag, für den kommt hier ein richtig leckerer, cremiger Karottenkuchen in Smoothie-Form. Carrot Cake im Glas sozusagen. Einer meiner absoluten Lieblingssmoothies 😉 Eine wunderschöne sonnige Restwoche euch allen…
(No-Bake) Carrot Cake Kringle Cookies
Ostern ohne Osterhase? Ganz unvorstellbar! Der Osterhase gehört zu Ostern. Das steht so fest wie das Amen in der Kirche, wie man so schön sagt. Kein Wunder also, dass zu Ostern oftmals auch ein leckerer Rüblikuchen serviert wird. Das Fest des Hasen = das Fest der Karotte. Logisch eigentlich. Nun ja, wirklich Zeit und Muse hatte ich…
Fettucine mit gerösteter Paprika-Walnuss-Sauce und Spinat
Letzte Woche gab es bei mir zum ersten Mal überhaupt Sojanudeln. Kichererbsen-, Buchweizen-, Linsen- oder Reisnudeln beispielsweise kannte ich schon. Aber Nudeln aus Sojabohnen?! Noch nie zuvor gesehen oder davon gehört (geschweige denn gegessen). Das war die Soja Nudel Premiere sozusagen 😋 Als ich die Nudeln probiert habe, war ich richtig begeistert! Die Nudeln stammen…
Muhammara – Libanesischer Paprika-Walnuss-Dip
[:de] Würzig, aromatisch und nussig, dabei fruchtig, süß und scharf zugleich: Wer orientalische Gewürze und Aufstriche wie Baba Ganoush und Hummus mag, dem wird dieser libanesische Paprika-Walnuss-Dip Muhammara bestimmt auch zusagen. Eine leckere Alternative zu europäischen Aufstrichen. Die Bezeichnung „Muhammara“ kommt vom arabischen Wort Ahmar, was ins Deutsche übersetzt „rot“ bedeutet. Seine rote Farbe bekommt…