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Zimt

Stollen-Keksteig – ready to eat!

7. February 2019 By Rebekka Trunz Leave a Comment

Stollen-Keksteig – ready to eat!

Wer nascht beim Plätzchen backen nicht gerne vom kostbaren Teig. Tja, da kann es schonmal passieren, dass am Ende weniger Kekse aus dem Ofen kommen als im Rezept angegeben. Die gute Nachricht: Für dieses Problem gibt es tatsächlich eine Lösung. Denn dieser Keksteig hier kann da wahrlich Abhilfe verschaffen. Ne Portion Stollen-Keksteig alle Teig-Gelüste werden gestillt…

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Filed Under: Frühstück & Süßes Tagged With: Datteln, Haferflocken, Kichererbsen, Mandeln, Vanille, Zimt

Winterliches Trinkschokoladen-Pulver

6. January 2019 By Rebekka Trunz 1 Comment

Winterliches Trinkschokoladen-Pulver

Wenn’s draußen kalt, grau und nass ist und schneit oder regnet, ja was tun wir dann am liebsten? Ganz recht: es uns mit einem guten Buch und einer Tasse dampfender heißer Schokolade auf dem Sofa gemütlich machen. Wenn nicht das, dann wird der schokoladige Zaubertrunk genutzt, um sich abends so richtig aufzuwärmen & in Feierabend-Stimmung…

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Filed Under: Frühstück & Süßes Tagged With: Kakao, Schokolade, Vanille, Weihnachten, Winter, Zimt

Gebrannte Sonnenblumenkerne mit Spekulatius-Gewürz

23. December 2018 By Rebekka Trunz Leave a Comment

Gebrannte Sonnenblumenkerne mit Spekulatius-Gewürz

Klein, aber fein. Gebrannte Sonnenblumenkerne sind sooo genial sage ich euch! Ob als Snack oder Knuspertopping auf Oatmeal oder Müsli. Auch, aber ganz sicher nicht nur in der Weihnachtszeit. Am besten überzeugt ihr euch wie immer selbst. Ich habe mich jedenfalls total in diese kleinen Dinger verliebt. Auf der letzten Weihnachtsfeier am Freitag, auf der…

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Gebrannte Schoko-Haselnüsse mit Pfiff

22. December 2018 By Rebekka Trunz Leave a Comment

Gebrannte Schoko-Haselnüsse mit Pfiff

Gebrannte Nüsse sind eine super Nascherei in der Winterzeit. Man bekommt sie zwar gefühlt überall auf dem Weihnachtsmarkt zu kaufen, aber mal ehrlich: Bei so viel leckeren Dingen, die man mit Nüssen anstellen kann. Warum nicht selbst was Neues probieren oder Ausgefalleneres machen? Da passen diese Gebrannten Schoko-Haselnüsse super, denn sie haben richtig Pfiff! Eine Kombination aus Kakao,…

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Gebrannte Walnüsse mit Zimt

18. December 2018 By Rebekka Trunz 2 Comments

Gebrannte Walnüsse mit Zimt

Offen gestanden ja, da ist tatsächlich was dran: In der Weihnachtszeit wird häufiger als je sonst in der Küche gestanden. Aber nicht nur um Plätzchen zu backen. Gebrannte Mandeln zum Beispiel sind auch eine super leckere, weihnachtliche Leckerei zum Selbermachen. Es müssen auch nicht immer nur Mandeln sein. Man kann auch alle möglichen anderen Nüsse „brennen“. Sie…

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Gebrannte Chai-Mandeln

17. December 2018 By Rebekka Trunz Leave a Comment

Gebrannte Chai-Mandeln

Der erste Tag des Going nuts! Specials startet mit dem allbekannten Klassiker: Gebrannten Mandeln. Aber nicht nur irgendwelche Mandeln, es gibt Gebrannte Chai-Mandeln. Denn frisch aufgebrühter Chai-Tee ist einfach wunderbar würzig. Gebrannte Mandeln sind schön knusprig und süß. Dass man sich fragt: Warum nicht gleich alles in einem? Knusprig, süß und würzig zugleich. Eine Fabelhafte Kombi Chai-Tee…

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Knusper, knusper Knäuschen – Mini Lebkuchenhäuschen

10. December 2018 By Rebekka Trunz 2 Comments

Knusper, knusper Knäuschen – Mini Lebkuchenhäuschen

Habt ihr auch ein paar schöne Kindheitserinnerungen vom Lebkuchenhaus-Bauen? Wir haben früher nicht oft Häuschen gebaut, aber an ein Jahr kann ich mich noch erinnern, als wäre es gestern: Zusammen mit meinen Schwestern haben wir damals ein grooooßes, buntes Lebkuchenhaus gebaut. Es war üppig verziert mit allerlei Süßkram, Zuckerperlen, Streuseln, Gummibärchen und einem Schneekleid aus…

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Raw Gingerbread – f*ROH*e Lebkuchenmänner

3. December 2018 By Rebekka Trunz Leave a Comment

Raw Gingerbread – f*ROH*e Lebkuchenmänner

Lebkuchen ist ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit. Genau wie Spekulatius, Vanillekipferl, Stollenkonfekt und Co. Wäre es bei all‘ diesem süßen Gebäck nicht mal ein toller Ausgleich, ein Plätzchen zu haben, die komplett roh verzehrt werden können und aus 100% natürlichen Zutaten bestehen? Diese Lebkuchenmänner erfüllen beide diese Kriterien. Und die fROHen Männer beweisen: Man…

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3-2-1 Chai-Plätzchen – Einfache vegane Ausstecherle zum Selbermachen

1. December 2018 By Rebekka Trunz 2 Comments

3-2-1 Chai-Plätzchen – Einfache vegane Ausstecherle zum Selbermachen

Einfach und lecker – manchmal muss es nicht kompliziert sein. Genau so lautet das Motto dieser würzig-mürben Chai-Plätzchen. Klassischer Chai-Tee besteht aus Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und schwarzem Pfeffer. Ich liebe liebe liebe diese Kombination im Winter. Vor allem in der Adventszeit. Nicht nur als Getränk, sondern auch zum Würzen diverser Gerichte. Ob Chai-Oatmeal oder Kekse:…

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Einfach & lecker: Süßes Kürbisbrot

3. November 2018 By Rebekka Trunz Leave a Comment

Einfach & lecker: Süßes Kürbisbrot

Die warmen Farben überall lassen einem momentan wirklich das Herz höher schlagen. Spaziergänge sind zur Zeit wirklich eine Gnade – wunderschön, den Kreislauf der Natur beobachten und Teil davon sein zu können. Um das zu zelebrieren, musste dieses Jahr unbedingt ein süßes Kürbisbrot gebacken werden. Schaut euch diese Farben an! Ist das nicht der Herbst in Form…

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Wie schön, dass du hergefunden hast! Mein Name ist Rebekka und auf diesem Blog teile ich meine Leidenschaft für eine bewusste und gesunde Lebensweise. Alle Rezepte, die du hier finden kannst, sind pflanzlich basiert und vegan - vorzugsweise vollwertig. Falls du irgendwelche Fragen, Anregungen oder Wünsche hast, schreib' mir jederzeit gerne eine Mail oder besuche mich auf Instagram.

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