Zugegeben: der Sommer ist schon vorbei. Aber ist es nicht umso schöner, sich noch gebührend zu verabschieden? Mit diesen saftigen veganen Zitronenmuffins kommt garantiert nochmal ein Stück Sonnenschein auf den Teller! Wie alles begann Kürzlich hat meine Schwester hat bei einer Freundin super leckere Muffins gegessen und wollte sie daheim nachbacken. Dabei hat sie sich…
Zitrone
Lemon Poppy Seed Mug Cake – Saftiger Mohn-Zitronen Tassenkuchen aus der Mikrowelle
Fluffig, saftig und süß – genau so muss ein Tassenkuchen schmecken. Dieser Lemon Poppy Seed Mug Cake vereint alle drei Eigenschaften in einem und ist, mit einem erfrischend fruchtigen Topping obenauf, die perfekte Lösung für den Süßhunger zwischendurch. Die Kombi macht’s Ohne Zweifel: Ein Tassenküchlein ist immer eine gute Idee. Man benötigt nur wenige Zutaten,…
Sommerliche Erdbeer-Kokos-Pancakes mit erfrischender Zitronencreme
Yay, sie ist da!!! Die Erdbeersaison. Die schönste Zeit des Jahres, nicht wahr? Heute kommt mit diesen Erdbeer-Kokos-Pancakes eine feine Frühstücksidee für euch. Fruchtig süß und erfrischend Wie ihr bei diesem Rezept sehen könnt, handelt es sich um eine Variante der einfachen 3-Zutaten-Pancakes. Hier in einer Version mit frischen Erdbeeren und einer hervorragend dazu passenden,…
Mohn-Zitronenkuchen-Keksteig zum Löffeln (Lemon Poppy Seed Cookie Dough)
Spritzige Zitrone trifft auf süßen Keksteig. Dieser Lemon Poppy Seed Cookie Dough hier ist die perfekte Kombination aus saftigem Keksteig und dem erfrischend fruchtigen Geschmack von Zitronenkuchen. Das bringt die Gesichter zum Strahlen! Eine Liaison der Geschmäcker Zitrone und Mohn – das ist wirklich eine Traumkombination schlechthin. (Keine Ahnung warum es so gut…
Die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage: Kühles Minzwasser mit Zitrone
Die Temperaturen steigen wieder ins Unermessliche: Wir schwitzen, flüchten an den See oder in die kühle Wohnung und versuchen uns bestmöglich mit kalten Getränken abzukühlen. Wie ihr euch ein erfrischend kühles und leckeres Minzwasser mit Zitrone selbst zubereiten könnt, das erfahrt ihr hier. Gesundes Erfrischungsgetränk Für all diejenigen, denen pures Wasser zu langweilig wird und fertige…
Slush aus Melone – eine zuckerfreie Erfrischung für heiße Sommertage
Bei den Temperaturen draußen wünscht man sich glatt ein Schwimmbad vor die Tür. Na ein Planschbecken würde ja theoretisch auch schon reichen 😂 Hauptsache, man kann sich mit irgendwas abkühlen. So ’ne fruchtige Mischung aus Smoothie und Eis, das wär‘ doch jetzt was, oder? Ich bin weder passionierter Eis-Esser noch großer Smoothie-Trinker, aaaaber: zu einem Slush aus…
Cremige Erdnuss-Polenta mit Kokos und Ingwer
Es gibt Gerichte, die einem einfach immer ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Diese Erdnuss-Polenta hier gehört für mich definitiv dazu! Egal in welcher Stimmung: dieser Brei macht einfach alles besser. Während meines Abiturs früher (2015 – lange ist’s her!) habe ich ihn total oft zubereitet. Da mich die Erdnuss-Polenta schon über so einige Lern-Abende gerettet hat…
GRÜNER ERBSEN-DIP MIT GERÖSTETEM KNOBLAUCH, ZITRONE UND SCHWARZEM PFEFFER
Aus unerklährlichen Gründen bin ich so überhaupt kein Kartoffel-Fan – jedenfalls nicht, wenn sie nur gekocht sind. In Form von im Ofen gebackenen Wedges, als Salat oder Stampf mag ich sie wirklich super gerne. Aber nur gekocht? Naja. Aus diesem Grund habe ich früher auch jedes Mal, wenn es nur gekochte Kartoffeln gab, die Gabel zur Hand genommen und solange…