Halli Hallo und herzlich Willkommen hier auf dem Kichererbsen-Blog 🙂
Ich bin Rebekka, 23 Jahre alt und komme aus dem Raum Karlsruhe. Auf diesem Blog möchte ich all‘ die leckeren Rezepte mit euch teilen, die sich so mit der Zeit angesammelt haben. Und vor allem zeigen, wie abwechslungsreich, bunt und lecker vegane Küche sein kann.
Denn: Ich liebe gutes Essen – genau wie das in der Küche stehen, Kochen, Backen, Experimentieren mit Zutaten und Austüfteln von neuen Kreationen. Es gibt es so viele Dinge, die man ausprobieren und so viele Geschmäcker und Aromen, die man miteinander kombinieren kann, dass es einfach nie langweilig wird. Vor allem nicht, wenn man sich für eine pflanzlich basierte Ernährung entscheidet.
Für mich bedeutet die pflanzliche Ernährung ohne tierische Produkte kein Verzicht, sondern vielmehr eine Bereicherung. Es bedeutet kreativ und neugierig zu sein, Dinge auszuprobieren, zu erleben, zu entdecken, offen und aufgeschlossen für Neues zu sein. Und genau das ist es, was ich mit dem Blog zeigen möchte.
Egal, ob man nun viel oder wenig Zeit hat, kreativ oder unkreativ ist, mehr oder weniger Freude am Kochen hat, vegan oder nicht vegan ist: ich möchte niemanden missionieren und hiermit auch kein Plädoyer für den Vegansimus ablegen. Vielmehr will ich versuchen, mit den mir möglichen Mitteln, sei es durch leckere Rezepte, (mehr oder weniger 😜) interessante Texte und schöne Bilder zu inspirieren und meine eigene Freude an der veganen Lebensweise weiterzugeben.
Neben meiner Freude am Kochen und Backen habe ich eine große Leidenschaft für’s Zeichnen, Fotografieren und allgemein für alles, was mit kreativem Arbeiten zu tun hat. Ich studiere „Visuelle Kommunikation“ an der Hochschule für Gestaltung in Pforzheim. Nach einem halben Jahr in Hamburg bin ich nun wieder in der Heimat zurück und arbeite an meinem ersten Kochbuch, das nächstes Frühjahr erscheinen wird.