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Gebrannte Walnüsse mit Zimt

Mehr als vier Zutaten braucht es nicht für diese Köstlichkeit wie vom Weihnachtsmarkt.
Autor Kichererb.se

Zutaten

  • 200 g Walnüsse
  • 150 g Rohrzucker
  • 80 ml Wasser
  • 1 EL Zimt, n.B. mehr

Anleitungen

  • Wasser, Zucker und Zimt in einer Pfanne aufkochen. Sobald das Zuckerwasser kocht, die Walnüsse dazugeben und gut verrühren, bis alle Walnüsse gleichmäßig bedeckt sind. Die Mischung so lange unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker wieder zu kristallisieren beginnt.
  • Den Herd auf mittlere Stufe stellen und kontinuierlich weiter rühren, bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt.
  • Die fertigen Walnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit einer Gabel voneinander trennen, damit sie so wenig wie möglich aneinander kleben. Komplett auskühlen lassen.
  • Die gebrannten Walnüsse luftdicht verpackt lagern, verschenken oder selbst vernaschen.