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How to make an Avocado Rose: Step by Step zur perfekten Avocado-Rose

Portionen 1 Avocado-Rose
Autor Kichererb.se

Zutaten

  • 1 reife Avocado
  • etwas Zitronensaft, optional

  • Hilfsmittel:
  • scharfes Messer
  • Arbeitsfläche, Schneidebrett, Küchenplatte o.Ä.

Anleitungen

  • Die Avocado der Länge nach halbieren, entkernen und von der Schale lösen. (Dazu die Schale entweder mit den Fingern abziehen oder das Fruchtfleisch mit einem sauberen Löffeln entnehmen.)
  • Anschließend eine Hälfte nehmen und mit der hohlen Seite nach unten auf die Arbeitsfläche legen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.
  • Der Breite nach in sehr dünne Scheiben schneiden. Je dünner die Scheiben sind, desto leichter ist die Rose später zu formen und desto filigraner wird sie.
  • Die Avocadoscheiben mit den Händen vorsichtig zu einer langen Reihe auseinander ziehen.
  • Vom Ende der Reihe ausgehend, die Avocadoscheiben vorsichtig spiralförmig einrollen und zu einer Rose formen. Ich entferne meist die kleinsten Stücke an beiden Enden, da diese schwierig zu formen sind.
  • Ist die Rose fertig, vorsichtig mit Messer und Händen von der Arbeitsfläche lösen und nach Belieben garnieren.