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Süße Kürbis-Dattel-Creme

Portionen 1 Glas
Autor Kichererb.se

Zutaten

  • 250 g Kürbismus
  • 80 g Datteln, entsteint
  • ca. 50 ml Mandelmilch, ersatzweise andere pflanzliche Milch oder Wasser
  • 1 EL Mandelmus
  • 1 Tl Zitronensaft
  • 1 TL Pumpkin Spice, wer es würzig mag

Anleitungen

  • Die Datteln in eine Schüssel geben und mit warmem Wasser übergießen. 15 min einweichen lassen.
  • Die eingeweichten Datteln anschließend mit allen anderen Zutaten in einen Mixbehälter geben und zu einer homogen streichfähigen Creme vermixen. Je nach Mix-Leistung und gewünschter Konsistenz die Flüssigkeitsmenge anpassen.
  • Die fertige Creme luftdicht verschlossen im Kühlschrank lagern und innerhalb der nächsten 3-4 Tage verbrauchen.