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Fruchtig gefüllte Papaya-Schiffchen

Portionen 1 Portion
Autor Kichererb.se

Zutaten

  • 1 Papaya
  • 4 EL Kokosjoghurt, ersatzweise Soja
  • 4 EL Apfelmus, *
  • Früchte eurer Wahl, z.B. Heidelbeeren, Nektarine, Trauben, Granatapfel…
  • Trockenfrüchte, z.B. Feigen, Datteln
  • eine Hand voll Kokos-Limette-Rawnola, Rezept unten!

Anleitungen

  • Die Papaya halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen.
  • Je 2 EL Apfelmus und Sojaquark (mehr oder weniger je nach Größe eurer Papaya) in die Papayahälften füllen und mit geschnittenen Früchten und Toppings eurer Wahl servieren.

Notizen

* Apfel-Mango-Mark (von Alnatura z.B.) oder Mangopüree schmeckt an dieser Stelle auch ganz hervorragend.