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Peanut Butter & Jelly Chia Pudding

Portionen 2 Portionen
Autor Rebekka Trunz

Zutaten

Chia-Pudding

  • 40 g Chiasamen
  • 30–40 g Erdnussmus
  • 1 EL Ahornsirup
  • 275 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafer, Mandel, Soja)
  • 1 Prise Meersalz

Chia-Marmelade

  • 2 EL Chiasamen
  • 200 g gemischte TK-Beeren, aufgetaut
  • 2 TL Ahornsirup, Menge nach Belieben

Außerdem

  • frische Erdbeeren, Minze und Erdnüsse zum Servieren

Anleitungen

  • Für den Chia-Pudding alle Zutaten in einer Schüssel verrühren. In einem separaten Schälchen die Zutaten für die Chia-Marmelade vermengen. Beides in 2 Weckgläser schichten (erst Chia-Pudding, dann Marmelade) und für mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  • Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren, Minze und gehackten Erdnüssen toppen.