Popcorn wie im Kino? Mit diesem Rezept nicht mehr nur Kopfkino! Mit einer ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung erfährst du hier alles, was du über die heimische Popcorn-Zubereitung wissen musst. Perfekt für den Filmabend mit Familie und Freuden.
Gericht: Snack, süß
Küche: Global
Vorbereitung: 7 MinutenMin.
Zubereitung: 13 MinutenMin.
Insgesamt: 20 MinutenMin.
Portionen: 4Portionen
Autor: Rebekka Trunz
Zutaten
70gMais (Popcornmais), z.B. von Alnatura oder Seeberger
3EL Zucker
1TL Salz, optional
2–3EL Pflanzenöl (z.B. Kokosöl, Sonnenblumenöl)
Anleitungen
Den Mais abwiegen und in einem Schälchen bereitstellen. Den Zucker mit dem Salz in eine separate Schüssel geben und vermengen.
Das Öl in den Topf geben (der Boden sollte vollständig bedeckt sein) und bei hoher Temperatur erhitzen. So lange, bis sich Bläschen am Holzlöffel bilden.
Die Zucker-Salz-Mischung zum Öl geben und mit dem Holzlöffel rühren, bis sich der Zucker gerade so vollständig aufgelöst hat.
Den Herd auf mittlere Hitze herunterschalten, den Mais dazugeben und nochmals schnell umrühren, damit alle Körner ummantelt sind. Den Topf sofort mit dem Deckel abdecken.
Wenn erste Pop-Geräusche zu hören sind, den Herd ganz auf niedrige Temperatur herunterschalten. Zwischendurch den Topf schwenken, sodass alle Körner gleichmäßig aufpoppen. Wichtig: Den Topf nicht öffnen, da sonst Wärme entweicht und die heißen Körner herausspringen.
Sobald nur noch wenigen Abständen Geräusche zu hören sind, den Topf vom Herd nehmen und das fertige Popcorn in eine Schüssel füllen. Das Popcorn probieren (Vorsicht heiß!) und bei Bedarf noch etwas Salz darauf verteilen und gut vermischen.