Da der Dezember der Monat des Selbermachens ist, kommt heute das Rezept für ein herrlich leckeres Cranberry-Walnuss-Brot für euch. Außen knusprig, innen saftig und aromatisch: Was könnte es Schöneres geben als ofenwarmes, selbst gebackenes Brot! Mit Cranberries und Walnüssen passt dieses Cranberry-Walnuss-Brot ganz hervorragend in den Advent und die Zeit der Gemütlichkeit und Entschleunigung. Ein…
Brot & Brötchen
Saftiges Kürbisbrot mit Dinkelmehl und Kürbiskernen
Heute kommt ein saftiges Kürbisbrot mit Dinkelmehl und Kürbiskernen für euch. Luftig-locker und wunderbar aromatisch, ein idealer Begleiter für die Kürbiszeit! Schmeckt süß kombiniert zum Frühstück, aber auch herzhaft zum Abendbrot. Kein Einkauf ohne einen Kürbis im Gepäck. So langsam sammeln sich ja die Kürbisrezepte hier auf dem Blog, hehe. Aber so soll’s sein! Schließlich…
Schnelles Vollkorn-Naan-Brot (ohne Hefe)
Dieses Vollkorn-Naan-Brot ist einfache und schnelle Beilage für Speisen jeglicher Art: Ob zu indischem Dhal, orientalischen Currys, Gemüseeintöpfen oder zum Abendbrot. Auch als sättigende Beilage zu einem Salat oder fürs Grillen eignet sich das indische Fladenbrot perfekt. Ganz ohne Hefe. Das Naan-Brot ohne Hefe gehört zu den beliebtesten und am meisten aufgerufenen Rezepten auf meinem…
Dinkel-Karotten-Brot (ohne Gehzeit)
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Abwandlung des 5-Minuten-Brots, das ich hier auf dem Blog bereits vor längerer Zeit schon geteilt habe. Das Dinkel-Karotten-Brot ist einfach & schnell gemacht und zugleich wunderbar saftig und aromatisch. Die perfekte Basis für ein leckeres Frühstück oder ein entspanntes Abendbrot. Ohne Gehzeit direkt in den Ofen. Das ist…
Halloween Partybrot: Kürbisbrötchen zum Zupfen
Bald ist es wieder soweit: Halloween steht vor der Tür. Da darf das passende Mitbringsel fürs Grusel-Buffet nicht fehlen. Dieses Halloween Partybrot ist tauglich für jede Feier! Party, Party, Party. Oder doch nicht? Halloween ist Anlass für verrückte Kostümparties, schaurige Motto-Buffets und wilde Feiern. Du bist zu einer Halloween-Party eingeladen? Prima! Aber du bist so…
5-Minuten-Brot mit Saaten (Blitz-Rezept)
Moin Moin. Heute gibt es mal wieder etwas Leckeres aus dem Ofen. In diesem Artikel erfahrt ihr, wie ihr im Handumdrehen euer eigenes 5-Minuten-Brot herstellen könnt. Nicht umsonst heißt es 5-Minuten-Brot: Ihr benötigt wahrhaftig nämlich nur 5 Minuten dafür! Keine Kneten, keine Gehzeit, kein Ofen vorheizen. Die Deutschen und ihr Brot. Wir Deutschen essen wahnsinnig viel…
Saftiges Kartoffel-Ciabatta – schnell & einfach!
Wie schön es doch ist, am Abend mal so richtig „Brotzeit“ machen zu können. Zwischendurch so ein frisch gebackenes Kartoffel-Ciabatta – da kann man schlecht nein sagen, oder? Früher haben wir am Wochenende oft einen „Backtag“ eingelegt und unser eigenes Brot gebacken. Da waren alle möglichen Brotsorten dabei: Vollkorn-, Sauerteig-, Roggen-, Saaten- & Müslibrot, aber…
Rustikales Walnuss-Ciabatta mit Vollkorn-Dinkelmehl
Hallo ihr Lieben! Da mein letzter Eintrag nun schon wieder eine Weile her ist, nutze ich die Gelegenheit, euch von meinem letzten Wochen zu berichten. Ich habe nämlich gerade Semesterferien und konnte daher mit meiner Familie in den Sommerurlaub fahren. Wir waren mit unserem Wohnwagen auf der Insel Krk in Kroatien. Das Wetter war atemberaubend schön! Bis…