Bald ist es wieder soweit: Halloween steht vor der Tür. Da darf das passende Mitbringsel fürs Grusel-Buffet nicht fehlen. Dieses Halloween Partybrot ist tauglich für jede Feier! Party, Party, Party. Oder doch nicht? Halloween ist Anlass für verrückte Kostümparties, schaurige Motto-Buffets und wilde Feiern. Du bist zu einer Halloween-Party eingeladen? Prima! Aber du bist so…
Brot & Brötchen
5-Minuten-Brot mit Saaten (Blitz-Rezept)
Moin Moin. Heute gibt es mal wieder etwas Leckeres aus dem Ofen. In diesem Artikel erfahrt ihr, wie ihr im Handumdrehen euer eigenes 5-Minuten-Brot herstellen könnt. Nicht umsonst heißt es 5-Minuten-Brot: Ihr benötigt wahrhaftig nämlich nur 5 Minuten dafür! Keine Kneten, keine Gehzeit, kein Ofen vorheizen. Die Deutschen und ihr Brot Wir Deutschen essen wahnsinnig viel…
Saftiges Kartoffel-Ciabatta – schnell & einfach!
Wie schön es doch ist, am Abend mal so richtig „Brotzeit“ machen zu können. Zwischendurch so ein frisch gebackenes Kartoffel-Ciabatta – da kann man schlecht nein sagen, oder? Früher haben wir am Wochenende oft einen „Backtag“ eingelegt und unser eigenes Brot gebacken. Da waren alle möglichen Brotsorten dabei: Vollkorn-, Sauerteig-, Roggen-, Saaten- & Müslibrot, aber…
Rustikales Walnuss-Ciabatta mit Vollkorn-Dinkelmehl
Hallo ihr Lieben! Da mein letzter Eintrag nun schon wieder eine Weile her ist, nutze ich die Gelegenheit, euch von meinem letzten Wochen zu berichten. Ich habe nämlich gerade Semesterferien und konnte daher mit meiner Familie in den Sommerurlaub fahren. Wir waren mit unserem Wohnwagen auf der Insel Krk in Kroatien. Das Wetter war atemberaubend schön! Bis…
Indisches Naan Brot (ohne Hefe)
Spätestens dann, wenn man bei einem richtigen Inder schonmal Fladenbrot gegessen hat, wird man es zu bestimmten Gerichten nicht mehr missen wollen. Neben Reis wird einem zu indischen Speisen nämlich traditionell frisch gebackenes Naan-Brot serviert. Naan-Brot ist (im Prinzip) nichts Besonderes – ein normales Fladenbrot aus Hefeteig. Einziger Unterschied beim Naan-Teig ist, dass neben der Hefe zusätzlich noch Joghurt zum Einsatz kommt,…
„Knüppelkuchen“ (aka Kräuter-Stockbrot)
Stockbrot – wer kennt es nicht aus seiner Kindheit? Es gehört einfach zu jedem Lagerfeuer dazu… Bei mir weckt es jedes Mal Erinnerungen an vergangene Abende draußen im Freien und schöne Momente in der Natur 😀 Zudem ist Stockbrot super einfach zuzubereiten. Die Zutaten – bis auf die frische Hefe vielleicht – hat garantiert jeder daheim und auch…