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Kichererb.se

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Pasta

Eine Schale gefüllt mit Asia Nudeln mit scharfer Gochujang-Sauce

Kalte koreanische Nudeln mit würzig-scharfer Gochujang-Sauce (Bibim-guksu 비빔국수)

20. August 2022 • By Rebekka Trunz

Bei diesem Nudelgericht handelt es sich dünne koreanische Nudeln, die mit einer süß-sauren, würzig-scharfen Gochujang-Sauce angemacht sind. Bibim Guksu, wie die Nudeln im Koreanischen auch genannt werden, werden kalt gegessen und eignen sich daher perfekt für die warmen Sommermonate. Was ist Bibim-guksu? Bibim-guksu (비빔국수) ist ein kaltes Gericht aus Somyeon, dünnen koreanischen Weizenmehlnudeln (ein Prendant…

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Sesam-Udon (in 5 Minuten)

8. Februar 2022 • By Rebekka Trunz

Eine leckere Mahlzeit benötigt viele Zutaten und viel Zeit? Nicht hier und nicht heute! Mit diesen Sesam-Udon hast du in nur 5 Minuten ein dampfendes, frisch gekochtes Mittagessen auf dem Tisch. Dabei ist die Schüssel Sesam-Nudeln nicht nur wunderbar cremig und lecker, sondern kommt ganz ohne tierische Produkte aus, liefert viele gesunde Fette und sättigt gut….

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Ein Teller Tortellini mit Kürbispesto auf einem Untergrund aus bunten Blättern

Tortellini mit Kürbispesto und Kurkuma-Ziebeln

21. Oktober 2021 • By Rebekka Trunz

Bunt und lecker: Diese Tortellini mit Kürbispesto und Kurkuma-Zwiebeln bringen Sonnenschein auf deinen Teller! Ein Pastagericht, das perfekt in den Herbst passt. Fertige Tortellini: Schnell & lecker! Natürlich ist es immer gut, wenn man sich Pasta frisch Zuhause selbst macht. Also so richtig wie bei Großmutter, mit Mehl und Teig. Aber auch wenn es sich…

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Mais-Mayo-Udon mit Frühlingszwiebeln und Nori-Alge

Mais-Mayo-Udon (in 5 Minuten)

13. Oktober 2021 • By Rebekka Trunz

Diese Mais-Mayo-Udon sind super cremig & lecker und in nur 5 Minuten gemacht. Ein schnelles Essen in der Mittagspause oder für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa. Homemade Fast-Food. An Zutaten benötigst du nur Udonnudeln (im Asiamarkt erhältlich), vegane Mayonnaise, Mais, Knoblauch und Salz. Die japanischen Weizennudeln kommen bereits vorgegart und müssen nur noch ein paar…

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Schnelle Sriracha-Knoblauch-Udon

1. Oktober 2021 • By Rebekka Trunz

Wunderbar würzig & lecker: Diese Sriracha-Knoblauch-Udon bestehen aus nur 5 Zutaten und sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Genau das Richtige für alle Asia-Fans oder die, die es noch werden wollen. Ich sag’s euch: Das müsst ihr probieren! (o˘◡˘o) All you need is Love. And Sriracha. Which is… pretty much the same. Es mag…

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Vegane Linsen-Bolognese (schnell & einfach)

31. Mai 2021 • By Rebekka Trunz

Schnelle Allround-Rezepte können zu Stoßzeiten wahre Lebensretter sein. Dazu zählt auch diese vegane Linsen-Bolognese hier. Ein super leckeres, einfaches und schnelles Essen – perfekt zu einem Teller Spaghetti oder einer Portion Lieblingsnudeln deiner Wahl. Proteinreich und pflanzlich. Die Zutaten für die Bolognese sind so gut wie in jeder Vorratskammer zu finden. Die Basis der Sauce…

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10-Minuten „Spicy Peanut“ Udon-Nudeln – Schnelles Comfort Food für stressige Wochentage

15. April 2021 • By Rebekka Trunz

Dieses asiatische Nudel-Gericht steht in nur 10 Minuten auf dem Tisch! Perfekt, wenn es in der Mittagspause schnell gehen muss oder abends der Wunsch nach leckerem Comfort Food aufkommt. (Und der beste Beweis, wie schnell & einfach eine leckere und gesunde pflanzliche Küche sein kann.) Die wohl dickste Nudel Japans. Udon-Nudeln kommen aus der japanischen…

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Schnelles veganes Ramen – Die perfekte Resteverwertung

25. März 2021 • By Rebekka Trunz

Ramen gehört zu den beliebtesten Gerichten der japanischen Küche. Die Nudelsuppe gibt es in unzähligen Varianten – in diesem Beitrag soll es um eine super einfache und schnelle Version des asiatischen Klassikers gehen. Ohne sonst oft für Ramen übliche Zutaten wie Miso-Paste oder Shitake-Pilze, sodass die Suppe möglichst einfach, spontan und ohne Gang in den…

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Green Protein. 75 geniale vegane Rezepte mit Linsen, Erbsen, Bohnen und Co. für den Extra-Eiweiß-Kick.

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Ein kleiner Teller mit einem gedämpften Reiskuchen in Kürbis-Form

Gedämpfte Kürbis-Reiskuchen mit Spekulatius-Füllung (Kürbis-Mochi)

Ein Gewürzkuchen mit Schokoladenglasur und Pekannusskernen, aufgeschnitten

Saftiger Gewürzkuchen mit Zimt, Ingwer und Kardamom (vegan)

Eine Scheibe Brot mit Matcha-Butter und getrockneten Sonnenblumen-Blättern

Matcha Butter – Grüner Energie-Kick fürs Brot!

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