Die warmen Farben überall lassen einem momentan wirklich das Herz höher schlagen. Spaziergänge sind zur Zeit wirklich eine Gnade – wunderschön, den Kreislauf der Natur beobachten und Teil davon sein zu können. Um das zu zelebrieren, musste dieses Jahr unbedingt ein süßes Kürbisbrot gebacken werden. Schaut euch diese Farben an! Ist das nicht der Herbst in Form…
Herbst
Halloween-Paprika gefüllt mit Hokkaido-Linsen-Maccheroni
Das Fest der Geister, Monster und Schattenwesen naht! Seid ihr bereit Zeit für die hauseigene Halloweenparty? 😀 Aber keine Bange! Selbst wer an Halloween keine schräge Sachen plant, kann es sich daheim mit etwas schaurigem Essen ja so richtig gruselig ääääh ich meine gemütlich machen. Die Halloween-Paprika gefüllt mit Hokkaido-Linsen-Maccheroni sind wie geschaffen für einen Hingucker….
Vegane Käsenudeln vom Spaghettikürbis
Kennt ihr das Gefühl, wenn man etwas Unbekanntes probiert hat und im Nachhinein überglücklich ist, es getan zu haben? Genau so ging es mir letztens mit dem Spaghettikürbis. Kaum zu glauben, dass ich diesen genialen Kürbis nicht schon viel eher entdeckt habe. Da weiß man erstmal, was man verpasst hat! Der Spaghettikürbis ist in Gemüseläden, Supermärkten…
Ayurvedische Goldene Milch – Energie für Körper und Geist
Besonders, wenn im Herbst die Erkältungswellen ausbrechen, eignet sich Goldene Milch ganz hervorragend, um seinem Immunsystem einen kleinen Boost zu geben. Doch was hat es mit dem Getränk eigentlich auf sich? Was ist Goldene Milch? Goldene Milch ist viel mehr als nur ein gehyptes Trendgetränk! Kurkuma Latte stammt aus uralter, indischer Ayurveda-Tradition. Die charakteristisch gelbe Farbe…
Samtige Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer
Hip Hip, hooray! Endlich ist sie da, die geliebte Kürbiszeit 😀 Freut ihr euch auch schon so sehr auf die kommenden Wochen voller Kürbis? Am allermeisten freue ich mich im Herbst wirklich auf die Kürbissaison. Aber natürlich machen die Vorfreude auf diese Jahreszeit nicht nur die Kürbisse aus. Es ist auch diese wärmende und friedvolle…
Saftiges Birnenbrot mit Nüssen und Rosinen
Aaaaaaaaalle Jaahreee wiiiiiieder… kommt nicht nur das Christuskind, nein 😛 (Dafür ist es dieses Jahr noch viel zu früh!) Alle Jahre wieder wird im Hause Trunz ein leckeres Früchtebrot gebacken. Zur Abwechslung war es dieses Mal jedoch kein Apfelbrot, sondern ein saftiges Birnenbrot. Und was soll ich sagen: es war ein voller Erfolg! Früchtebrot ist wirklich etwas…
Herbstliches Oatmeal mit beschwipstem Birnenkompott
So wunderschön der Herbst auch sein mag: Vor allem in dieser Jahreszeit begegnen einem morgens oft nasskalte Temperaturen. Mit anderen Worten: Eine Zeit, die wie geschaffen ist für wärmenden Frühstücksbrei. Denn bei so einem Wetter tut was Warmes zum Frühstück furchtbar gut. Passend zur Birnenzeit gibt’s heute ein Rezept, das ich in letzter Zeit total…
Apfelernte in Oberschefflenz – wie aus 1,6 t Äpfeln 980 Liter Apfelsaft werden
Exakt genau, ihr habt richtig gehört. Wir haben diese Woche fast 1000 Liter eigenen Apfelsaft gemacht. Ich kann’s kaum erwarten, euch davon zu berichten. Auch dieses Jahr waren es wieder zwei super schöne Tage und ein rundum tolles Erlebnis. Wie, was und wo – das erfahrt ihr hier in den nächsten Zeilen. Zustande gekommen ist…
Hallo Herbst! Süße Birne mit Mandelmus und Zimt
Eine Kombination, wie sie herbstlicher nicht sein könnte. Mit diesem Snack fällt es sicherlich nicht schwer, sich von der warmen Jahreszeit zu verabschieden und den Herbst willkommen zu heißen. Keine Sorge, wenn man den Sommerfrüchten jetzt schon ein wenig nachtrauert. Eine Tatsache dürfte da sicherlich Trost spenden: Um den Jahreswechsel herum erwartet einen nicht minder…
Pflaumen-Streusel Bowl aka spätsommerliches Oatmeal mit Pflaumen und Zimt-Streuseln (no-bake)
Das Wetter draußen kühlt ab und was passiert? Man adaptiert innerlich und bekommt schon die ersten Gelüste nach herbstlichen Gewürzen. Jedenfalls geht es mir immer so. Zimt kommt bei mir zwar in wirklich jeder Jahreszeit zum Einsatz, aber nirgends so viel und oft wie im Herbst. Birnen, Äpfel, Pflaumen, Zwetschgen, auch Kürbis… wie geschaffen für Zimt….